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• 多糖在短链脂肪酸代谢和慢性病调控中的作用研究进展

  作者：张雅施;徐翠菊;张愉;谢真;宗爱珍;刘丽娜;杜方岭;李延琪;徐同成

  关键词：多糖;肠道菌群;短链脂肪酸;作用机制;慢性病

• 热榨花生粕中淀粉液化预处理工艺研究

  作者：张愉;宗爱珍;徐同成;杜方岭;李倩

  关键词：热榨;花生粕;预处理;液化;淀粉利用率

• 甘油二酯安全性评价及其副产物综合利用的研究进展

  作者：刘楠;王秀秀;贾敏;许利丽;杜方岭;宗爱珍;尤艳莉;徐同成

  关键词：甘油二酯;制备;副产物;安全性

• 不同解冻方式对驴肉品质特性的影响

  作者：褚筱然;王海洁;杜鹏飞;柳尧波;王维婷;王守经;马艳丽;胡鹏;贺红军

  关键词：解冻方式;驴肉;品质;感官评价

• 环境热应激对畜禽养殖及肉质影响的研究进展

  作者：王玥;白秀玉;李强;曹洪防;杜鹏飞;柳尧波;马艳丽;胡鹏;李腾飞;潘林香;王维婷

  关键词：畜禽养殖;热应激;肉质改变;研究进展

• 基于酶联金纳米复合探针的磁分离免疫传感器检测莱克多巴胺

  作者：贺锋;王海洁;李腾飞;杜鹏飞;王维婷;王守经;柳尧波;马艳丽;胡鹏;谭天宇;韩晴

  关键词：莱克多巴胺;金纳米颗粒;磁性微珠;辣根过氧化物酶

• 畜禽血液中血红素的提取、检测及应用

  作者：韩晴;王维婷;杜鹏飞;王守经;胡鹏;江利华;贺锋;王海洁;宫俊杰;姜文杰;马艳丽;柳尧波

  关键词：血红素;新鲜血液;提取方法;酶解法;检测方法;光谱法;色谱法;应用;食品