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毛木耳多糖的提取及生物活性的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 马昱阳 1 ; 贾凤娟 1 ; 赵淑芳 1 ; 弓志青 1 ; 崔文甲 1 ; 王延圣 1 ; 王文亮 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所;山东省农产品精深加工技术重点实验室;农业农村部新食品资源加工重点实验室;山东省农业技术推广总站

关键词： 毛木耳多糖;提取;药理功能;免疫活性

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 39-41

摘要： 从毛木耳多糖的提取、药理功能及免疫活性等方面对其研究现状进行综述,为毛木耳多糖的研究提供科学依据。

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