《植物遗传资源学报
》
2016
北大核心
CSCD
摘要：芝麻是重要的优质传统油料作物,素有"油料皇后"的美称。我国拥有丰富的芝麻种质资源,深入研究、评价和有效利用芝麻种质资源是保护其遗传多样性、拓宽遗传基础进而提高芝麻产量和品质的关键。本文对芝麻种质资源的收集保存、鉴定评价、利用现状、品种选育概况及相关分子生物学研究进展进行综述,期望能对芝麻遗传及应用研究提供一些参考。
关键词：
芝麻
种质资源
分子生物学
研究进展
《食品工业
》
2016
北大核心
摘要：食用菌及其加工产品因其鲜美的滋味,丰富的营养和众多的保健作用,越来越受到人们的重视,在市场上占有了重要的地位。概述近年来国内外对食用菌中可溶性糖醇、游离氨基酸、呈味核苷酸和有机酸等呈味组分含量和种类的研究;分析了各呈味组分之间相互作用;对食用菌呈味物质研究的前景和作为调味品的应用前景进行了展望。
关键词：
食用菌
呈味物质
研究进展
《现代农业科技
》
2016
摘要：盐地碱蓬是一种典型的盐碱地指示植物。综述了盐地碱蓬生理、品种选育和栽培方面的研究进展,以供相关研究参考。
关键词：
盐地碱蓬
生理特性
选育
栽培
研究进展
《食品工业
》
2016
北大核心
摘要：高粱粉的制备是高粱精深加工的重要环节。介绍包括普通粉碎、超微粉碎、热处理和挤压膨化处理等在内的各种高粱粉制备方法的原理、特点及研究进展。归纳了目前高粱粉制备方法的应用现状及发展趋势,并提出合理的建议。
关键词：
高粱粉
制备方法
研究进展
《家禽科学
》
2015
摘要：随着我国畜禽饲养量的增加,畜禽排泄物排放增多,养殖场对舍外环境的影响日益引起人们的重视,但对舍内环境一直没有引起足够的重视,认为畜禽舍内空气好坏并无大碍,殊不知,畜禽舍内的空气质量对畜禽的健康与生产性能有着重大的影响。因此,提高养殖效益、保障畜禽产品安全,舍内空气质量控制是一个值得高度重视的问题。本文主要综述了畜禽舍内的空气质量要求、畜禽舍内空气有害污染物的来源以及畜禽舍内空气质量控制技术。
关键词：
畜禽
空气质量
污染
研究进展
《山东农业科学
》
2015
摘要：盐碱胁迫是植物遭受的主要非生物胁迫之一。本文从盐碱胁迫对桑树种子萌发及幼苗生长、叶片光合作用、质膜透性及抗氧化酶活性、渗透调节物质等方面的影响进行分析总结,阐述了桑树盐碱胁迫的研究现状及缓解途径,旨在为桑树的抗盐碱机理及抗盐碱育种研究提供依据。
关键词：
桑树
盐碱胁迫
机理
研究进展
《山东农业科学
》
2014
摘要：综述了国内外学者在果树抗寒性研究方面的新进展,包括细胞结构及其动态变化、组织器官类型、生理生化机制、分子生物学和抗寒途径等方面。同时,对今后果树抗寒性着重研究的领域提出展望。
关键词：
果树
抗寒性
生理生化机制
分子生物学
研究进展
《果树学报
》
2014
北大核心
CSCD
摘要：流胶病是樱桃生产上常见的病害之一,主要危害树体枝干,导致树势衰弱,果实产量和品质下降,严重时导致死树。流胶病已成为制约樱桃产业发展的主要因素之一。综述了樱桃流胶病的危害、发病症状和发病规律、病原菌种类、侵染途径、流胶生理因素,探讨了流胶病的防治措施。
关键词：
樱桃
流胶病
防治措施
研究进展
《中国乳品工业
》
2014
北大核心
摘要：综述了近年来益生菌干酪加工工艺条件对其品质的影响的研究进展,包括益生菌的选择、益生菌的添加方式、凝乳的处理条件、干酪的成熟和贮藏条件、益生元的添加等,为益生菌干酪的研究开发提供技术依据,进一步促进我国干酪产业的发展。
关键词：
益生菌
干酪品质
工艺条件
研究进展
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