科研产出
世界杏研究态势分析
《江西农业学报 》 2014
摘要:基于Web of Science数据库,利用文献计量学方法,分析了2001~2012年世界发表杏文献的类型、年度发文量,居世界前20名国家、机构、作者、期刊和学科归属等情况。结果表明:检索到2001~2012年间全球共发表杏文献1617篇,文献类型以学术论文为主;论文产出量逐年升高,2011年文献量最高(202篇),约是2001年的3.48倍;土耳其、西班牙、意大利、美国和法国文献量居世界前5位;西班牙国家土壤和应用生物学研究委员会、法国农业科学研究院、土耳其伊诺努大学、土耳其阿塔图克大学和意大利博洛尼亚大学杏文献数量位居前列,南京农业大学和中国农业大学分别位居世界第十和第十九位;最有学术影响力的作者来自西班牙;主要的核心期刊是《Scientia Horticulturae》《Hortscience》《Journal of Horticultural Science Biotechnology》《Food Chemistry》和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》;主要的研究学科是农业、食品科学与技术、植物科学、化学和工程学。
关键词: 杏 文献计量 Web of Science数据库 引文分析 研究进展
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刺梨中超氧化物歧化酶(SOD)的研究与利用
《中国农资 》 2013
摘要:超氧化物歧化酶(Superoxde dismutase,SOD)是一种广泛存在于动植物及微生物中,保护机体免受自由基危害的保护酶,自发现以来,立即受到研究人员的高度重视。刺梨(Rosa roxburghii Tratt)为蔷薇科落叶灌木,其含有较高的SOD的活性和丰富的维生素C,是研究SOD的良好试材。本文论述了刺梨中SOD的含量与环境因素的关系,及其提取方法,对刺梨中SOD稳定性研究和相关产品的研制进行了综述。
关键词: 刺梨 超氧化物歧化酶(SOD) 研究进展
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