科研产出
不同色泽甜樱桃果实花色苷积累与其相关酶活性之间的关系
《植物生理学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为探明不同色泽甜樱桃果实发育期间花色苷的积累及其与相关酶活性之间的关系,本研究以红色甜樱桃品种‘美早’和纯黄色品系‘13-33’为试材,对果实发育期间花色苷总量及相关酶活性进行了测定,并且采用超高效液相色谱-串联质谱技术(UPLC-MS/MS)对各花色苷组份进行了定性和定量分析。结果表明,从‘美早’果实中检测出7种花色苷,各组份含量伴随着果实的发育逐渐升高;从‘13-33’中仅检测出4种花色苷,各组份含量随果实的发育逐渐降低,到果实成熟期其含量已甚微。两个品种的花色苷总量与各组份含量的变化趋势相同;‘美早’中花色苷总量随着果实的发育逐渐升高,特别是在转色期后急剧升高;‘13-33’的花色苷总量随着果实的发育变化不明显,并且一直维持在极低水平。‘美早’的PAL、CHI、DFR和UFGT酶活性在果实发育后期均显著高于‘13-33’。相关性分析结果表明,‘美早’的花色苷总量与PAL和DFR酶活性之间无显著相关性,而与CHI和UFGT酶活性呈显著正相关。
关键词： 甜樱桃 果实 花色苷 超高效液相色谱-串联质谱 酶活性
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泰山红石榴果实生长发育动态研究
《湖北农业科学 》 2017
摘要：以泰山红石榴(Punica granatum L.cv.Taishanhong)为试材,于花后1周开始观测果实体积、果实直径、平均单果重、子粒百粒重、果实中总可滴定酸含量、总可溶性固形物含量等各项果实发育相关指标,寻求其动态变化规律,以全面了解石榴果实生长发育动态。结果表明,泰山红石榴果实生长发育约历时5个月,经历幼果期、果实膨大期、果实转色期和果实成熟期4个时期。随着果实体积的增加,果实出现3次迅速生长期,分别在花后4周、13周和19周。果实生长发育期内,果实体积、果实直径、平均单果重、子粒百粒重、总可滴定酸含量及总可溶性固形物含量两两均存在相关性,且均达显著以上水平,这些相关性可为生长发育期的判定提供参考。
关键词： 泰山红石榴(Punica granatum L.cv.Taishanhong) 果实 发育动态
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超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜和水果中腈吡螨酯残留量
《分析测试学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：建立了蔬菜和水果中腈吡螨酯残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品经乙腈均质提取,混合使用乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和C18两种基质分散净化剂净化,净化液过膜后直接进行UPLC-MS/MS检测。通过考察腈吡螨酯在不同果蔬样品中的基质效应发现,采用UPLC-MS/MS检测蔬菜和水果中腈吡螨酯残留量时,腈吡螨酯在不同种类样品中存在不同程度的基质减弱效应,采用空白基质溶液稀释标准建立校正的标准曲线外标法定量以消除基质效应。结果表明,腈吡螨酯在0.05~10μg/L浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数不低于0.999 6。在0.000 05~2 mg/kg范围内进行加标回收率实验,平均回收率为81.1%~99.3%,相对标准偏差为4.7%~9.3%,方法的定量下限为0.043μg/kg,检出限为0.013μg/kg。
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 蔬菜 水果 腈吡螨酯 残留量
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气相色谱-质谱法测定蔬菜和水果中螺虫乙酯的残留量
《理化检验(化学分册) 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：采用气相色谱-质谱法测定蔬菜和水果中螺虫乙酯的残留量。蔬菜或水果样品经乙腈均质提取,以乙二胺-N-丙基硅烷和十八烷基硅烷为基质分散固相萃取剂净化。在气相色谱分离中用HP-5MS毛细管色谱柱为固定相,在质谱分析中采用选择离子监测模式。螺虫乙酯的质量浓度在10~500μg·L~(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.75μg·kg~(-1),测定下限(10S/N)为2.51μg·kg~(-1)。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.8%~101%,测定值的相对标准偏差(n=6)为4.1%~8.7%。
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核桃种质资源果实性状的遗传多样性分析
《安徽农业科学 》 2017
摘要：[目的]研究核桃果实性状遗传多样性。[方法]以53份山东省果树研究所国家核桃种质资源圃的核桃坚果为研究对象,测定横径、纵径、侧径、干果重、仁重、出仁率、壳厚等主要数量性状。[结果]53个核桃家系坚果重为7.95320.719 g,果仁重为4.854 9.866 g,出仁率为39.15%71.57%,横径为27.72539.463 mm,纵径为31.83548.223 mm,侧径为31.15741.435 mm,壳厚为0.5641.794 mm。其中,果仁重、干果重、壳厚具有相对较高的变异系数,分别为14.19%、18.51%、22.13%。[结论]调查的核桃资源遗传多样性丰富,果仁重、单果重和壳厚可作为核桃良种选育的重要参考指标。
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水果无公害贮藏保鲜技术
《中国果菜 》 2016
摘要：本文综述了目前常用的水果无公害保鲜方法,如低温冷藏、气调储藏、热激处理、辐射处理、高分子涂膜、天然产物防腐保鲜等技术的研究进展,分析了目前我国果品贮藏保鲜存在缺乏专业设备、能耗过高、技术单一、缺乏相关标准等方面的问题,并提出了发展建议。
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