科研产出
咯菌腈与二氧化氯复合杀菌对甜樱桃的贮藏效果
《落叶果树 》 2019
摘要：研究了在0±1℃温度下,采用MAP膜袋包装,复合咯菌腈与二氧化氯处理对甜樱桃品种拉宾斯品质的影响。结果表明,在贮藏60天内,20mg/kgClO_2+200mg/kg咯菌腈处理比单用20mg/kgClO_2能有效控制甜樱桃果实贮藏期间的腐烂;果实硬度变化不大,可溶性固形物含量、可滴定酸含量下降速度变缓;但果实的亮度和色度下降更快。
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不同包装处理对美早甜樱桃冷藏期腐烂率的影响
《落叶果树 》 2019
摘要：研究了不同包装处理对美早甜樱桃冷藏条件下腐烂率的影响.结果表明,0±1℃冷藏30天,对照普通PE膜透气大孔袋包装的腐烂率18.0%,单用MAP膜袋包装的腐烂率7.3%,显著低于对照;MAP膜袋加1-MCP乙烯抑制剂包装处理的腐烂率2.9%、MAP膜袋加It's Fresh乙烯吸附剂的腐烂率2.9%、MAP膜袋加200μL/L咯菌腈杀菌剂处理的腐烂率2.5%、MAP膜袋加0.5%纳他霉素杀菌剂的腐烂率2.4%,均显著低于单用MAP膜袋包装的腐烂率.
关键词： 甜樱桃 贮藏 MAP膜袋 乙烯处理剂 杀菌剂 腐烂率
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主要樱桃品种果实营养性状分析
《食品科学 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：采用主成分分析和聚类分析法对30个樱桃品种的主要营养性状(单果质量、pH值、总糖、还原糖、总酸、VC、花色苷)进行测定分析,筛选优异品种,为樱桃资源开发利用提供依据。结果表明:不同品种樱桃果实营养性状存在显著差异,单果质量、总糖、还原糖、VC的变异系数较大,pH值、总酸、花色苷的变异系数较小,部分营养性状之间存在简单的相关性。主成分分析结果显示,第1主成分、第2主成分特征值都大于1,并且累计方差贡献率达到67.718%,前2个主成分反映了原始变量的绝大部分信息。以综合成分中主要因子为指标进行聚类分析,可将30个樱桃品种分为5大类,各类间营养性状上有较大差异。利用主成分分析和聚类分析综合评价得出,红蜜、13-33、秦林3个樱桃综合品质高,可作为樱桃育种、品质改良及樱桃资源开发利用的原材料。
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甜樱桃砧木PcMPK3基因启动子的克隆及对病原菌感染的响应
《果树学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明PcMPK3基因的表达调控规律。【方法】利用染色体步移技术从甜樱桃矮化砧木Gisela 6中克隆PcMPK3基因的启动子序列PcMPK3pro。利用Neural Network Promotor Prediction、softberry、PLACE和PlantCARE网站在线预测PcMPK3基因的基础启动子、转录起始位点和顺式作用元件。将PcMPK3pro定向替换植物表达载体pBI121-SN1的CaMV35S组成型启动子,构建重组表达载体pBI-PcMPK3pro:GUS,瞬时转化烟草叶片。【结果】结果表明,PcMPK3pro含有启动子核心元件TATA-box和CAAT-box等多种响应胁迫的顺式作用元件。受病原菌丁香假单胞菌番茄致病变种(Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000,Pst DC3000)侵染,PcMPK3pro能驱动GUS报告基因表达且GUS酶活性显著提高。【结论】推测PcMPK3基因参与植物响应病原菌感染的胁迫过程。
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中晚熟甜樱桃新品种‘鲁樱3号’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：中晚熟甜樱桃‘鲁樱3号’是从‘美早’ב萨米特’杂交后代中选育出的新品种。树势中庸,树姿开张,萌芽力中等,成枝力强。果实大,阔心脏形,深红色,果皮光亮,果柄长。平均单果质量12.1 g,可溶性固形物17.1%,总酸0.68%。果肉硬,酸甜适口,耐储运。果实发育期52 d左右,在山东泰安5月下旬成熟。早果性、丰产性好,盛果期产量超过10 878 kg·hm~(-2)。
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