科研产出
分散液液微萃取与GC-MS联用分析葡萄酒中苯醚甲环唑残留
《核农学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为建立葡萄酒中苯醚甲环唑的测定方法,以超声辅助-凝固-漂浮分散液液微萃取(UADLLME-SFO)为富集、净化手段,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法检测葡萄酒中苯醚甲环唑的残留量,应用正交试验对萃取参数进行优化。结果表明,最适宜的萃取条件为:萃取剂十一醇30μL、超声时间5 min、氯化钠浓度30 g·L~(-1),此条件下苯醚甲环唑的检出限为2.3 ng·L~(-1),相对标准偏差(n=5)在3.5%~6.2%之间,当添加浓度为1μg·L~(-1)和50μg·L~(-1)时,苯醚甲环唑的添加回收率在90.2%~98.4%之间。本研究结果为葡萄酒中苯醚甲环唑残留的检测提供了研究方法和科学依据。
关键词： 分散液液微萃取 气相色谱-质谱 苯醚甲环唑 葡萄酒
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浸入式固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析葡萄酒中三唑类农药
《分析试验室 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为建立葡萄酒中三唑类杀菌剂的测定方法,以浸入式固相微萃取技术(DI-SPME)为富集、净化手段,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法检测葡萄酒中三唑类杀菌剂的残留量。考察了萃取模式、萃取头类型、萃取温度、萃取时间、盐效应和搅拌速度等因素对萃取效率的影响。最适宜的萃取条件:萃取头为85μm聚丙烯酸酯(PA)、萃取模式为浸入式、萃取温度为50℃、萃取时间为60 min、搅拌速度为800 r/min和NaCl质量分数为10 g/L。戊菌唑、氟硅唑、烯唑醇和苯醚甲环唑的检出限分别为0.020,0.021,0.035和0.012 mg/L,线性范围为0.1~15 mg/L,相对标准偏差(n=5)在4.0%~9.2%之间,添加质量浓度为1 mg/L与10 mg/L时,戊菌唑、氟硅唑、烯唑醇和苯醚甲环唑的添加回收率在92.2%~109.6%之间。方法的建立为葡萄酒中三唑类农药残留的检测提供了研究方法和科学依据。
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表面活性剂辅助-凝固-漂浮分散液-液微萃取-高效液相色谱法检测葡萄酒中4种三嗪类除草剂残留
《农药学学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：建立了表面活性剂辅助-凝固-漂浮分散液-液微萃取-高效液相色谱(SA-DLLME-SFOHPLC)法检测葡萄酒中西玛津、莠去津、特丁津和扑草净4种三嗪类除草剂残留的分析方法。考察了萃取剂的类型、萃取剂和表面活性剂的体积、萃取时间和盐效应等对萃取效率的影响,确定最佳萃取条件为:20μL十一醇作为萃取剂,2μL 0.25 g/L的Tween-20水溶液作为分散剂,萃取时间10 min,氯化钠的质量浓度为250 g/L。结果表明:西玛津、莠去津、特丁津和扑草净的线性范围为0.008~5 mg/L,检出限分别为2.4、1.8、2.0和2.8μg/L,富集倍数在24.5~32.4之间。在0.008、0.08和2.4 mg/L添加水平下,西玛津、莠去津、特丁津和扑草净在葡萄酒中的回收率在84%~102%之间,相对标准偏差(n=5)在2.1%~6.9%之间。该方法可用于葡萄酒中西玛津、莠去津、特丁津和扑草净残留量的测定。
关键词： 分散液液微萃取 高效液相色谱 三嗪类除草剂 葡萄酒
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“互联网+”背景下葡萄酒市场的发展对策探讨
《科技创新导报 》 2017
摘要：互联网对社会的发展产生了重大的影响,尤其是对社会零售模式产生了革命性的影响。该文以葡萄酒市场的发展为例,对葡萄酒行业如何利用互联网进行营销提出了建议,为中国葡萄酒行业的发展提供帮助。
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葡萄酒市场营销的开发和文化培育
《酿酒科技 》 2017
摘要：葡萄酒作为我国一种新兴的酒饮料,最近几年在中国呈现出飞速增长的态势,葡萄酒市场规模越来越庞大。在此背景下,笔者从中国葡萄酒文化培育的角度出发,对中国葡萄酒市场影响战略进行了分析,希望能为中国葡萄酒行业的发展提供一定的帮助。
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葡萄酒生产过程中的氧化与预防措施
《中外葡萄与葡萄酒 》 2017
摘要：氧气贯穿葡萄酒的整个生产过程,在各个酿造工序中如发酵、倒罐、冷冻、灌装等均与空气接触,从而增加了葡萄酒氧化的机会。酿酒师可灵活运用各种酿酒工艺,既充分利用氧气的积极作用,也要有效防止因与氧气的过度接触而使葡萄酒(汁)发生氧化的风险,从而对葡萄酒品质产生不利影响。本文重点讨论了引起葡萄酒氧化的生物和化学因素,并针对这些因素提出预防措施,主要有酿酒过程中合理使用二氧化硫和抗坏血酸、尽量保持原料完整和健康、选择适宜的压榨方式、控制发酵温度、倒灌及罐储时使用惰性气体进行保护,以及注重陈酿环境和瓶塞的选择等等,尽量避免葡萄酒生产中氧化现象的发生。
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"互联网+"背景下葡萄酒市场的发展对策探讨
《科技创新导报 》 2017
摘要：互联网对社会的发展产生了重大的影响,尤其是对社会零售模式产生了革命性的影响.该文以葡萄酒市场的发展为例,对葡萄酒行业如何利用互联网进行营销提出了建议,为中国葡萄酒行业的发展提供帮助.
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