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我国酿酒葡萄文献研究态势分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张庆田 1 ; 韩真 1 ; 李秀杰 1 ; 招雪晴 1 ; 李勃 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 酿酒葡萄;葡萄酒;品种;热点;态势

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 72-74

摘要： 中国酿酒葡萄栽培面积发展迅速,对其研究也在向更深层次发展,本文运用文献计量学、统计学方法对2001-2016年中国知网的中国学术期刊网络出版总库中酿酒葡萄相关的3948篇论文进行了全面分析。从文章数量、学科分布、期刊来源、研究机构等多方面进行计量分析,初步阐明了中国酿酒葡萄发展特征,并对未来研究的热点和方向进行了展望。

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[2]酿酒葡萄中芳香物质形成的影响因素及其研究进展. 丁燕,郭亚芸,王哲,李进,胡文效. 2015

[3]中国花生出口贸易发展态势评析. 张复宏,郭蕊,张吉国,万书波. 2008

[4]2011-2021国际奶牛传染病文献回顾-基于Web of Science数据库. 陈九,张亮,李嘉豪,解晓丽,杨少华,杨宏军. 2022

[5]回顾2012年:会计改革与发展的六大热点. 裴树峰. 2013

[6]葡萄酒酒石稳定性试验. 王照科. 2007

[7]葡萄酒生产中品质与食品安全控制. 刘万强,李保国. 2009

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[13]《葡萄酒行业准入条件》实施对山东省的影响. 李保国,张颖超,刘丽萍. 2019

[14]葡萄酒包装演变与发展策略. 李振坤. 2018

[15]葡萄酒中白藜芦醇含量的测定研究. 张庆田,李清锋,王延书,毛福建,刘雪丽. 2020

[16]分散液液微萃取与GC-MS联用分析葡萄酒中苯醚甲环唑残留. 郭亚芸,丁燕,史红梅,韩晓梅,王哲. 2017

[17]酚类物质对葡萄酒品质的影响. 丁燕,史红梅. 2011

[18]2017年世界葡萄及葡萄酒生产及流通概况. 亓桂梅,李旋,赵艳侠,张久慧. 2018

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