科研产出
延迟和缩短苹果气调处理时间对贮藏效果的影响
《园艺学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：以新红星苹果为试材探讨延迟和缩短低氧气调新组合 (10℃ ,2 %O2 +7.5 %CO2 )处理时间对其贮藏效果的影响。结果表明 ,贮藏 12 3d时 ,冷藏对照 (0℃ ,空气 )和常规气调处理 (0℃ ,3%O2 +3%CO2 )果实的虎皮病果率分别为 2 5 .6 %和 1.0 2 % ,果肉硬度分别为 5 .79和 6 .5 2kg/cm2 ,而低氧新组合处理无虎皮病 ,果肉硬度 (6 .6 3kg/cm2 )显著高于冷藏对照 ,而与常规气调处理无显著差异。 10℃空气中放15d后再用低氧新组合处理 10 8d的果实虎皮病果率 6 .6 7% ,果肉硬度 (4.8kg/cm2 )显著低于冷藏对照和常规气调处理。这些结果说明果实采后及时进行低氧气调处理是必要的。冷藏对照、常规气调处理和在10℃下低氧新组合处理 12 3d的果实再于 0℃空气中放 5 8d ,其虎皮病果率分别为 4 6 .9%、 36 .4 %和 0 ,果肉硬度分别为 5 .2 8、 5 .2 1和 4 .5kg/cm2 。在 10℃下低氧新组合处理 96d再冷藏的苹果 ,在贮后 5 0d时无虎皮病果 ,果肉硬度为 4 .6 7kg/cm2 。综合来看 ,计划贮期约 5个月时 ,10℃下低氧新组合处理的时间可由4个月缩短为 3.3个月。低氧气调新组合处理的苹果在气调期间α 法尼烯和共轭三烯的形成受到显著抑制。
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苹果低氧气调新组合贮后效应的利用研究
《果树学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：利用0.12mm聚乙烯薄膜大帐进行低氧气调新组合的较大规模应用试验,对2394kg玫瑰红苹果进行低氧处理,帐内O2浓度可下调至约2%,CO2浓度可自动维持在5%～8%的较理想状态,处理结束后很易转为MA自发气调。低氧处理后再MA贮藏的苹果,虎皮病果率低、症状轻,腐烂果少,果柄和果皮新鲜,叶绿素保持效果好,果肉硬度明显高于小包装气调和冷藏对照。说明利用塑膜大帐进行前期低氧新组合处理与后期自发气调、实现低氧气调新组合贮后效应的利用是可行的。
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从世界苹果和主要核果类果树生产、贸易概况看我国当前的发展趋势
《落叶果树 》 2001
摘要：:从我国、世界和其他主产国苹果、桃和油桃、李、杏、甜樱桃的发展概况、当前生产形势和国际贸易着手 ,论述了我国目前果树生产中存在的主要问题、机遇和发展趋势 ,阐明了果树发展规模、树种和品种结构调整等战略性问题
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不同中间砧组合对新红星苹果果实品质的影响
《河北果树 》 2001
摘要：通过比较不同中间砧组合的新红星苹果产量与品质 ,结果表明MM10 6砧木组合的品质最好 ,产量也最高 ,M2 砧木的较差
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加工鲜食兼用型绿色苹果优良品种——澳洲青苹
《落叶果树 》 2001
摘要：山东省果树研究所于 1 983年引进澳洲青苹。该品种果实色泽青翠 ,平均单果重 2 30 g ,汁液多 ,初采时风味酸 ,贮后风味转佳 ,果实耐贮藏。 1 0月中旬成熟。是加工、鲜食兼用的优良品种
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