科研产出
白熟期冬枣果实中风味成分分析
《山东农业科学 》 2009
摘要：综合利用顶空进样与GC/MS联用技术,对白熟期鲁北冬枣的风味成分进行了分析研究。结果表明,鲁北冬枣中的香气组分主要是脂肪酸经脂肪氧合酶酶促生物合成的产物,其中许多组分可以作为多种产品的添加香料。
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枣果实中香气成分的研究
《落叶果树 》 2009
摘要：以‘鲁北冬枣’为试材,采用顶空进样与气质联用技术(GC/MS)对枣果实中的香气成分进行了提取与分析,共检测出了7种组分,主要是脂肪酸经脂肪氧合酶酶促生物合成的产物,以醛类为主,占总质量分数的64.02%,检测到的多种组分均可作为产品添加香料。
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冬枣两个ACC氧化酶基因的cDNA克隆及其表达模式
《园艺学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：根据植物ACC氧化酶(ACO)家族的氨基酸和核苷酸保守区序列设计简并引物,采用3′RACE技术从半红期冬枣果实中分离了两个ACO同源基因片段,随后通过PCR技术进一步获得了两个包含完整开放阅读框(ORF)及3′端非编码区(UTR)序列的ACO基因的cDNA,即ZjACO1和ZjACO2。两个基因序列在GenBank中的登录号为EU216549和EU216550,其大小分别为1115bp和1105bp,编码蛋白大小分别为319个和321个氨基酸。ZjACO1和ZjACO2在核苷酸和氨基酸水平上的同源性分别为79.4%和84.0%。Northern杂交结果表明,这两个基因在冬枣叶片中不表达,在果实不同发育阶段中的表达具有明显差异。
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冬枣浆胞病病原菌鉴定及其防治研究
《园艺学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：近年来冬枣上发生的一种引起枣果浆烂的病害,在山东省冬枣主产区为害很大。病原菌分离和致病性测定结果表明,该病主要由菜豆壳球孢菌[Macrophomina phaseolina(Tassio) Goidanich]侵染所致。经散射光诱导7~10d,在室内PDA培养基和接种的枣果上可产生分生孢子器。菌丝生长的最适温度为25~32℃,最适pH5.5~8.0。室内测定结果表明,25%凯润EC、60%百泰WG、25%阿米西达SC和50%翠贝DF等4种药剂对菜豆壳球孢菌的抑制中浓度(EC50)分别为0.1970、0.5770、4.4042和55.3120μg/mL。田间试验表明,50%翠贝DF330mg/L或25%凯润EC250mg/L或60%百泰WG500mg/L喷雾,防治效果可达88.51%~97.60%。
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贮藏过程中冬枣的生理变化
《落叶果树 》 2007
摘要：以冬枣白熟果和半红果为试材,研究在不同贮藏温度下枣果的相关生理变化。结果表明,在常温和低温下贮藏,枣果硬度下降均表现为前期缓慢,后期加快;低温能显著降低果实失水率;低温下果实呼吸速率和乙烯释放量均维持在较低水平,在整个贮藏期未见明显呼吸跃变高峰。初步认为,冬枣属非呼吸跃变型果实。
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绿盲蝽在鲁北冬枣上的发生及综合防治
《落叶果树 》 2006
摘要：近年来绿盲蝽已成为鲁北冬枣的主要害虫,冬枣受害面积占栽培总面积的80%以上。受害面积逐年扩大、危害日趋严重,这主要与冬枣和粮、棉混种,气候条件适宜,防治难度大等有关。必须采取农业、化学、物理防治等综合措施,群防群治才能取得较好的防效。
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