科研产出
减氮增钙及施用时期对花生生长发育及生理特性的影响
《中国农业科技导报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探讨减施氮肥对花生的影响,采用盆栽试验,在北方黄淮海和南方红壤旱地产区选用当地主要栽培品种,北方选用‘花育25号’为材料,设置施N 0 kg·hm-2（T0）、施N 157.5 kg·hm-2（T1）、施N 157.5 kg·hm-2+CaO 450 kg·hm-2（T2）、施CaO 450 kg·hm-2（T3）、施N 67.5 kg·hm-2+CaO 450 kg·hm-2作为基肥+花针期追施N45 kg·hm-2（T4）、施N 67.5 kg·hm-2作为基肥+花针期追施N45 kg·hm-2+CaO 450 kg·hm-2（T5）共6个处理;南方选用‘湘花2008’为材料,设置施N 0 kg·hm-2（S0）、施N157.5 kg·hm-2（S1）、施N 157.5 kg·hm-2+CaO 568 kg·hm-2（S2）、施N 112.5 kg·hm-2（S3）、施N 112.5 kg·hm-2+CaO 568 kg·hm-2（S4）共5个处理,研究了减氮增钙及氮、钙肥施用时期对花生干物质积累量、叶片SPAD值、碳氮代谢酶活性,根瘤和产量构成因素的影响。结果表明,与传统施肥（T1）相比,减氮增钙（T4）处理明显提高结荚期根瘤数量和鲜重,提高生育后期的叶绿素相对含量、干物质积累量,促进叶片中的碳、氮酶活性提高,产量提高4.5%。与T1处理相比,T2处理显著促进干物质积累、产量提高10.8%;基施钙肥处理（T4）与花针期追施钙肥处理（T5）相比,产量提高22.8%。同时,与S1相比,S2处理的单株总干物质积累量和产量分别提高15.6%和29.8%。与S1相比,氮肥减施+基施钙肥处理（S4）的产量提高27.7%。表明氮肥减施后钙肥的增产效果更明显,且作为基肥效果更好。因此,无论是北方黄淮海花生生产区、还是南方红壤旱地花生产区,增施钙肥是花生产量提高的有效措施,可作为氮肥减施后保障花生稳产的重要栽培方法。
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不同产地翠冠梨果的GC-IMS香气指纹图谱差异性分析
《农产品质量与安全 》 2021
摘要：应用气相色谱-离子迁移质谱对不同产地的翠冠梨果的香气指纹信息进行采集,通过主成分分析和相似度分析,判定香气之间的差异性,进而评价不同产地翠冠梨果的香气指纹信息、差异性及区分程度。经研究表明,6地翠冠梨中共鉴定香气物质43种,主要为酯类物质,也包括醇、醛、酮类物质;不同产地翠冠梨果中各类香气物质所占比例因梨果产地不同而不同;经统计分析确定受检梨果香气差异的主要贡献者,且以此可区分6地梨果。基于香气指纹差异性研究,可为梨果产地鉴别及溯源新方法开发提供理论依据和数据支持。
关键词： 香气指纹 差异分析 翠冠梨 产地 气相色谱-离子迁移质谱
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4种砧木对'赤霞珠'葡萄果实品质及抗氧化活性的影响
《中国果树 》 2021 北大核心
摘要：为研究不同砧木对‘赤霞珠’葡萄果实品质及抗氧化活性的影响,分别以‘贝达’‘5BB’‘1103P’‘140Ru’为砧木嫁接‘赤霞珠’,测定不同砧穗组合下‘赤霞珠’葡萄的果实品质、果皮次生代谢物质含量、花色苷单体组分与含量及其抗氧化活性。结果表明:赤霞珠/5BB和赤霞珠/贝达均显著提升了葡萄果实品质,赤霞珠/5BB增加了穗长、穗宽和穗重,赤霞珠/贝达提高了果实还原糖含量及糖酸比;次生代谢物质含量方面,以赤霞珠/5BB提升较为显著,赤霞珠/贝达次之,赤霞珠/5BB的总酚、花色苷、单宁含量分别比赤霞珠/贝达提高12.62%、2.61%、19.29%;花色苷单体组分与含量方面,赤霞珠/贝达、赤霞珠/1103P单体总含量较高,赤霞珠/贝达、赤霞珠/5BB、赤霞珠/1103P酰化花色苷含量较高,分别比赤霞珠/140Ru提高了61.09%、5.11%、4.24%;抗氧化活性方面,赤霞珠/贝达、赤霞珠/5BB、赤霞珠/140Ru还原力均显著高于赤霞珠/1103P。综合来看,‘贝达’和‘5BB’砧木对于改善‘赤霞珠’葡萄果实品质方面有重要作用。
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钙处理对'南果梨'果皮微观结构、蜡质成分及香气释放的影响
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究钙处理对‘南果梨’果实果皮微观结构、表皮蜡质组成和香气释放的影响,在‘南果梨’果实商熟期前15 d喷施0.04 kg·L-1氯化钙,喷水作为对照,在商熟期和后熟5 d后用扫描电子显微镜和透射电子显微镜分别观察果皮微观结构、细胞排列,并用质谱测定表皮蜡质组成,用气相色谱—质谱法（GC–MS）测定挥发性香气物质含量。结果表明:钙处理果实果皮蜡质层较对照脱落更多,但果点比对照完整,果实表层细胞间隙大于对照。‘南果梨’果实表皮蜡质化学组分包括脂肪酸、脂肪醇、酯类、烷烃、烯烃、醛类和酚类,其中以脂肪酸、脂肪醇、烷烃、醛类为主,钙处理果实果皮蜡质中酯类、脂肪酸、醛类的相对含量显著高于对照（P <0.05）。钙处理果实挥发性香气物质总含量在商熟期和后熟5 d时总含量分别为3 959.75和6 676.80 ng·g-1,比对照提高20.92%和24.16%。以上表明钙处理通过改变‘南果梨’果实果皮的微观结构和蜡质成分,增加了其香气的释放。
关键词： 梨 果实 钙 果皮 微观结构 表皮蜡质成分 香气 释放
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我国鸡传染性支气管炎病毒的遗传变异和进化分析
《家禽科学 》 2021
摘要：本研究测定了2020年以来本实验室从不同地区分离的44个IBV毒株的S1基因序列,并与参考株序列进行比较分析。结果发现分离的44个IBV毒株共占据5个分支。其中:第一分支为QX型,包括25个分离株,QX型分离株又分为ClusterⅠ亚分支（7个）和ClusterⅡ亚分支（18个）;第二分支为4/91型,包括12个分离株;第三分支为LDT3型,包括3个分离株;第四分支为Mass型,包括2个分离株;第五分支为TW型,包括2个分离株。从毒株遗传进化分析结果可以看出,QX型仍是我国IBV流行的主要基因型。
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鲜食玉米籽粒发育期间污染真菌分离鉴定及真菌毒素含量分析
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探讨鲜食玉米籽粒发育期间真菌污染和真菌毒素积累情况,选择天紫23、京科糯2000和黑糯6号3个品种鲜食玉米,在玉米授粉后第0、12、23、35、55天采样对污染真菌进行分离鉴定,并对黄曲霉毒素B1、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量进行对比分析。结果从3个品种鲜食玉米中,共分离出1 606株真菌,经鉴定,隶属13个属,20个种;玉米籽粒发育期间主要污染真菌为青霉属（Penicillium）、曲霉属（Aspergillus）、镰刀菌属（Fusarium）、毛霉属（Mucor）和篮状菌属（Talaromyces）,其次是交链孢属（Alternaria）、根霉属（Rhizopus）、帚枝霉属（Sarocladium）、笄霉属（Choanephora）,还有少部分茎点霉（Phoma）、黑孢霉（Nigrospora）、横梗霉（Lichtheimia）和枝孢霉（Cladosporium）;鲜食玉米授粉后23 d（乳熟期）黄曲霉毒素B1、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的含量最低,是食用的最佳时期;污染真菌数量与毒素积累不具备相关性,黑糯6号品种受真菌毒素污染最轻,其次是天紫23和京科糯2000,但测试的鲜食玉米品种真菌毒素含量均远低于国家限量。
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不同绒细度的西藏绒山羊皮肤组织miRNA分析与鉴定
《农业生物技术学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：微小核糖核酸（microRNA, miRNA）作为重要的基因调控元件,在多种哺乳动物皮肤及毛囊中均有表达,并在转录后水平调节皮肤和毛发的生长和发育过程。本研究旨在对西藏绒山羊（Capra hircus）皮肤组织miRNA进行分析与鉴定,探讨miRNA在绒毛纤维直径性状中可能发挥的作用及调控机制。分别选取细绒（平均纤维直径（12.04±0.03）μm）和粗绒（平均纤维直径（14.88±0.05）μm）的西藏绒山羊各4只,对肩胛部皮肤组织提取RNA建立文库进行高通量测序。对原始序列进行过滤,并与参考基因组（ARS1）比对;根据miRBase中已知miRNA和参考基因组中其他非编码RNA （non coding RNA, ncRNA）的位置信息,对miRNA和其他小RNA进行鉴定,筛选出不同绒毛细度的西藏绒山羊皮肤组织差异表达miRNA,并进行靶基因预测及功能分析;进一步利用qPCR验证5个miRNAs与测序结果的一致性。结果表明,每个样本至少获得20.09 M条原始读长,过滤后至少得到19.46 M条有效读长（clean reads）,共鉴定出426个已知miRNAs和119个新miRNAs;筛选获得12个差异表达miRNAs,其中5个miRNAs在细绒型西藏绒山羊皮肤组织中显著上调表达,7个miRNAs显著下调表达;差异表达miRNAs共预测到621个靶基因,KEGG分析显示靶基因富集到B细胞受体信号通路、FcεRI信号通路、T细胞受体信号通路等生物学通路中;同时,选取的5个miRNAs的qPCR验证结果与测序分析的表达趋势一致。本研究结果提示,西藏绒山羊的绒细度可能受不同miRNAs调控,这些miRNAs进一步影响靶基因的表达并参与调控不同的信号通路。本研究为深入揭示调控山羊绒细度的miRNAs和相关信号通路提供参考依据。
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美极梅奇酵母的代谢特性及其在葡萄酒生产中的应用前景
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：美极梅奇酵母是一种在成熟葡萄浆果表面和葡萄酒发酵初级阶段普遍存在的非酵母属酵母.该文从该酵母与葡萄酒相关环境的适应性、产酶特性、抗菌特性,及其对酒精发酵、葡萄酒成分、风味品质与色泽稳定性等方面的影响进行了论述,以期为美极梅奇酵母在葡萄酒生产中的合理应用提供参考.美极梅奇酵母在降低葡萄酒酒精含量、增加甘油含量、增强品种香气、提高感官品质、促进红葡萄酒色泽稳定等方面具有良好的潜质,但这些特性也存在着较大的菌株差异性.
关键词： 美极梅奇酵母 酶活性 嗜杀性 葡萄酒 酒精 甘油 风味 色泽
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过量表达大白菜BrHSF16基因提高转基因拟南芥耐热性
《植物生理学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：热激转录因子（heat shock transcription factors, HSFs）是植物抵抗高温胁迫的重要调节因子。本研究利用RT-PCR的方法从大白菜中克隆了一个受热胁迫诱导显著上调的热激转录因子基因BrHSF16。该基因的开放阅读框（ORF）全长810 bp,预测编码269个氨基酸。系统进化分析表明, BrHSF16与AtHSFA7a处于同一分支,并且在氨基酸序列一致性上高达74.91%,从而暗示二者在功能上也具有相似性。进一步的研究发现,在拟南芥中过量表达BrHSF16基因可明显提高转基因植株在热胁迫下的生长状态和存活率。另外,过量表达BrHSF16基因后可促进AtHSFA2及其靶基因AtAPX2、AtHSP17.7、AtGolS1、AtHSP25.3和AtHSP70的转录表达。综上所述, BrHSF16可能作为正调控因子参与对热胁迫的响应。
关键词： 大白菜 热胁迫 BrHSF16 基因克隆 功能分析
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