科研产出
不同碳素纳米材料对黄曲霉毒素B1的吸附
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：黄曲霉毒素B1（AFB1）对人体有较强的毒性，因此脱除食品中的AFB1具有重要意义。为了探究碳素纳米材料对AFB1的吸附机理，研究石墨、石墨烯、氧化石墨烯对AFB1的吸附，建立等温吸附曲线，进行吸附动力学、热力学分析，结合结构表征，探究其吸附过程，并用这3种碳素纳米材料脱除食品（食用醋、花生奶、花生油）中的AFB1。结果表明，3种碳素纳米材料对AFB1的吸附过程均符合Freundlich模型（R~2为0.944 1～0.988 5）、准二级动力学模型（R~2为0.973 5～0.997 2）,吸附以多分子层化学吸附为主。吸附过程均为自发放热过程，温度会影响碳素纳米材料的吸附能力，在25～45℃条件下，温度升高不利于吸附进行。3种碳素纳米材料对AFB1均具有较强的吸附能力，综合考虑，石墨烯的吸附能力最强，可有效脱除食品（食用醋、花生奶、花生油）中的AFB1。本研究系统探究碳素纳米材料对AFB1的吸附过程和吸附机理，可为碳素纳米材料用于脱除食品中的AFB1提供理论、技术支持。
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北方根结线虫对花生黄曲霉菌及其毒素污染的影响
《花生学报 》 2021 北大核心
摘要：通过分析抗（感）北方根结线虫花生品种D029（中抗）、HY33（高感）在未接种（CK）、只接种北方根结线虫（M）、只接种黄曲霉菌（A）、接种北方根结线虫+黄曲霉菌（A+M） 4种处理下的试验数据,明确北方根结线虫侵染花生荚果对果壳、籽仁黄曲霉菌侵染率及籽仁中黄曲霉毒素污染的影响。数据表明:（1） D029饱果M处理花生果壳黄曲霉菌侵染率极显著高于CK处理;HY33所有处理间不存在显著性差异;（2）供试两个花生品种M处理花生籽仁黄曲霉菌侵染率显著高于CK处理;A+M处理花生籽仁黄曲霉菌侵染率显著高于A处理;（3） HY33秕果籽仁CK、M、A、A+M不同处理黄曲霉毒素含量分别为16.96±4.39、35.89±8.21、65.07±12.70、94.87±14.28μg/kg,说明北方根结线虫的侵染会加重黄曲霉毒素的污染。
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一种快速检测黄曲霉毒素B1的方法
《分析仪器 》 2019
摘要：利用黄曲霉毒素专用测定仪建立了一种快速检测食品中黄曲霉毒素B1的分析方法,该仪器采用基于LED光源的荧光检测器和光衍生器。试样采用乙腈提取,226多功能净化柱净化,净化液经C18反相色谱柱分离利用黄曲霉毒素衍生物的荧光特性进行含量测定。结果表明,样品中黄曲霉毒素B1在0.01～20μg/kg内线性关系良好,相关系数为0.9998,S/N3信噪比下检出限0.007μg/kg,实际样品的加标回收率在80%～90%之间,同一样品重复测定结果的相对标准偏差0.69%,方法检出限、精密度、准确性等指标均满足国家标准限量要求。
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山东省花生产区土壤和荚果中黄曲霉菌及其毒素污染状况调查
《中国油料作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为了解2018年山东省花生主产区土壤及收获后花生荚果黄曲霉菌及黄曲霉毒素的污染情况,在烟台、青岛、临沂、泰安、枣庄及菏泽等花生主要产区进行土壤、花生荚果的采样,对土壤、荚果果壳、花生籽仁的黄曲霉菌检出率进行统计并对籽仁中黄曲霉毒素的含量进行测定.结果表明:不同产区土壤中黄曲霉菌的检出率为3.33%~33.33%;花生果壳中黄曲霉菌的检出率为10.89%~27.78%;花生籽仁中黄曲霉菌的检出率为3.11%~11.56%;花生籽仁中黄曲霉毒素的浓度为5.01~26.80μg/kg.数据分析得出:花生籽仁中黄曲霉毒素的含量与土壤中黄曲霉菌的检出率呈极强的相关性;与花生果壳和籽仁中黄曲霉菌的检出率呈中等程度相关.本研究对解析花生种植区黄曲霉菌及黄曲霉毒素污染发生原因,精准预警与防控,提高农产品质量安全有重要意义.
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2017年花生主产区黄曲霉毒素污染情况分析
《花生学报 》 2018 北大核心
摘要：为评估花生主产区黄曲霉毒素污染风险,保障出口花生质量安全,对2017年度山东、河北、辽宁、吉林、内蒙和河南等10个花生主产区花生黄曲霉毒素田间污染情况进行了普查分析。结果表明,2017年河北省和河南省两大北方花生主产区花生黄曲霉毒素田间污染风险极高,其阳性率分别达100%和50%,青岛市黄岛、胶州和即墨三个山东省花生产区黄曲霉毒素田间污染水平以胶州较高,其阳性率为40%,即墨和黄岛次之,阳性率在30%左右;2017年,辽宁、吉林和内蒙古三区未检出花生黄曲霉毒素田间污染。花生黄曲霉毒素浸染受降雨、温度、土壤水分和运储等多因素影响。
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固相萃取-高效液相色谱荧光法快速检测食用油中的黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2
《分析仪器 》 2016
摘要：采用黄曲霉毒素专用固相萃取柱HiCapt Aft萃取食用油中的5种黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2,结合高效液相色谱荧光分离检测,建立了一种食用油中5种黄曲霉毒素的简单、快速、灵敏、低成本的分析方法。对色谱分离和样品前处理条件进行了优化,在优化好的条件下,G2、B2、B1在0.1~50.0μg/kg,M1、G1在0.5~50.0μg/kg时,5种黄曲霉毒素的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数的平方(R2)都为0.9999。低中高3种添加浓度的加标回收率在81.3%~103.7%,日内日间相对标准偏差分别小于8.6%和9.5%。与传统方法相比,该方法快速简单、有机溶剂消耗少、检测成本低,在食用油黄曲霉毒素的分析中具有较大的应用前景。
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花生中巨大芽孢杆菌对黄曲霉毒素合成相关基因的抑制
《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：分别在UF 715133-1和Jinhua 1012花生仁上接种黄曲霉和巨大芽孢杆菌,高压液相色谱法测定花生中黄曲霉毒素含量,借助生物芯片和实时定量聚合酶链式反应(quantitative real-time polymerase chain reaction,qRTPCR)测定巨大芽孢杆菌对黄曲霉毒素生物合成途径基因表达的影响,并用基因本体(gene ontology,GO)功能分类和京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)通路方法对基因进行分类分析。在实验组Jinhua 1012和UF 715133-1中,黄曲霉毒素B1的含量降低了85%以上,一些编码蛋白质酶的基因显著下调,如短链脱氢酶、非核糖体多肽合成酶等。结果表明,从海洋中分离出的巨大芽孢杆菌可显著抑制黄曲霉毒素在花生上的合成,黄曲霉中多种基因的表达受到抑制,但这些基因在黄曲霉毒素生物合成中的作用并未阐明,其作用机制还有待进一步深入研究。
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LC-MS/MS测定四大南药中黄曲霉毒素含量
《安徽农业科学 》 2014
摘要：[目的]采用高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS),在多反应监测(MRM)模式下建立了四大南药中黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)含量的测定方法。[方法]试样中的黄曲霉毒素经甲醇/水(70/30)提取,黄曲霉毒素免疫亲和柱净化,液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。[结果]该方法的检出限(LOD)为0.2~0.5μg/kg,线性范围为0~50μg/L,相关系数R2均大于0.999;在2~50μg/kg的添加水平上,4种霉菌毒素平均回收率为78.6%~92.1%,相对标准偏差RSD为0.8%~8.4%。[结论]该方法前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度高。
关键词： 高效液相色谱-串联质谱 黄曲霉毒素 四大南药 含量
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出口花生黄曲霉毒素污染的预防与控制
《花生学报 》 2011
摘要：花生是我国重要的油脂和食品原料,是我国具有国际市场竞争力的出口创汇经济作物。黄曲霉毒素是黄曲霉等真菌感染后产生的次生代谢物质,黄曲霉毒素污染花生具有偶然性和不均匀性,黄曲霉毒素超标是目前我国花生出口中存在的主要质量问题。针对我国花生出口贸易实际,分析提出了我国出口花生黄曲霉毒素污染的预防和控制措施。从生产、收购、贮藏、加工、检测和装运环节,提出注意收获季节气候变化、精选产地、合理控制储运加工过程中的温湿度、挑选去除不完善果仁等具体措施,达到有效控制出口花生黄曲霉毒素污染的目的。
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