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LC-MS/MS测定四大南药中黄曲霉毒素含量

文献类型： 中文期刊

作者： 查玉兵 1 ; 杨春亮 1 ; 王晓芳 1 ; 张珍 2 ; 者永辉 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所

2.农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)农业部农产品加工质量安全风险评估实验室(湛江)西宁市动物卫生监督所

关键词： 高效液相色谱-串联质谱;黄曲霉毒素;四大南药;含量

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2014 年 42 卷 36 期

页码： 12901-12903

摘要： [目的]采用高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS),在多反应监测(MRM)模式下建立了四大南药中黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)含量的测定方法。[方法]试样中的黄曲霉毒素经甲醇/水(70/30)提取,黄曲霉毒素免疫亲和柱净化,液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。[结果]该方法的检出限(LOD)为0.2~0.5μg/kg,线性范围为0~50μg/L,相关系数R2均大于0.999;在2~50μg/kg的添加水平上,4种霉菌毒素平均回收率为78.6%~92.1%,相对标准偏差RSD为0.8%~8.4%。[结论]该方法前处理简单、快速,灵敏度、准确度和精密度高。

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