科研产出
枣鲜食加工新种-鲁枣13号
《中国果业信息 》 2014
摘要："鲁枣13号"是金丝小枣自然实生品种,为鲜食加工枣新品种.2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定并定名.该品种果实短圆形,两端齐平,平均纵径2.20cm,横径2.30cm;平均单果重5.8g,最大果重7.5g:果实大小均匀,极整齐,果实橙红色.果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良.鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生索C含量6640.0mg/kg,可食率94.20%.因维生素C含量和总酸含量极高,而且果实大小整齐均匀,鲜枣适宜加工枣汁和枣酱等.
关键词： 金丝小枣 加工 鲜食 品种审定委员会 可溶性固形物含量 平均单果重 果实大小 新种
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枣晚熟鲜食新品种鲁枣11号的选育
《中国果树 》 2014 北大核心
摘要：鲁枣11号是枣品种金丝小枣自然实生。果实长椭圆形,平均单果重12.8 g,最大单果重17.4 g,果实橙红色;果皮中厚,果肉厚,绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味甜酸,品质上等;鲜枣可溶性固形物含量41.10%,可滴定酸含量0.42%,维生素C含量3 170.00mg/kg,可食率94.70%;在山东省泰安市,果实9月下旬至10月上旬成熟,果实发育期110~120天,是晚熟鲜食品种。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。
关键词： 枣 品种 鲁枣 11 号 晚熟 鲜食 金丝小枣 成武冬枣
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枣鲜食加工新品种鲁枣14号的选育
《中国果树 》 2014 北大核心
摘要：鲁枣14号是金丝小枣自然实生,是适于鲜食及鲜枣加工果汁、果酱枣新品种。果实短卵圆形,果个较小,平均单果重5.2 g,最大单果重5.6 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,酸味较浓,风味独特,鲜食品质上等;可食率90.80%,鲜枣可溶性固形物含量33.20%,总酸含量2.14%,维生素C含量7 630.00 mg/kg;在山东省泰安市,果实9月5—15日成熟,果实发育期95~100天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。
关键词： 枣 品种 鲁枣14号 金丝小枣 自然实生 鲜食 加工
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