文献类型： 中文期刊
作者： 单公华 1 ; 周广芳 1 ; 张琼 1 ; 王中堂 1 ; 亓雪龙 1 ; 余贤美 1 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
关键词： 枣;品种;鲁枣13号;金丝小枣;自然实生;鲜食;加工
期刊名称： 中国果树
ISSN： 1000-8047
年卷期： 2014 年 03 期
页码： 10-12
收录情况： 北大核心
摘要： 鲁枣13号是金丝小枣自然实生,为鲜食加工枣新品种。果实短圆形,平均单果重5.8g,最大单果重7.5 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良;可食率94.20%,鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生素C含量6 640.00 mg/kg,鲜枣适宜加工枣汁、枣酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟,果实发育期95~100天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。
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