科研产出
不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分的影响
《中国酿造 》 2020
摘要：以赤霞珠四种砧穗组合(CS/Beta、CS/140Ru、CS/1103P、CS/5BB)为试材,采用固相微萃取法(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,研究不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分影响,为生产上筛选适宜砧木提供理论依据.结果表明,不同砧穗组合香气总量高低顺序为:CS/5BB>CS/Beta>CS/1103P>CS/140Ru;砧穗组合CS/Beta醇类化合物含量最高,为5 067.88μg/L,砧穗组合CS/5BB酯类、酸类、萜烯类化合物含量最高,分别为9 406.61μg/L、280.41μg/L、203.75μg/L;砧穗组合CS/1103P醛酮类化合物含量最高,为418.70μg/L.结果表明,砧木5BB、Beta在提升赤霞珠干红葡萄酒香味中有促进作用,是葡萄优质嫁接栽培中的备选砧木.
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太婆梨果中挥发性香气成分的SPME-GC/MS分析
《山东农业科学 》 2018
摘要：本研究通过固相微萃取头的选择、方法可行性分析,建立了太婆梨果中挥发性香气成分的固相微萃取和气质联用(SPME-GC/MS)检测方法。以6 g带皮太婆梨果切块(0. 5 cm×0. 5 cm)为试材,在40℃恒温萃取40 min,以2-壬酮为内标,采用基质标准曲线-内标法定量分析太婆梨果中的挥发性香气成分。结果显示:在5～200 mg/L范围内,方法的线性关系良好,R2> 0. 99,各物质的最小检出限均小于3. 77×10-3ng;在0. 167 mg/kg添加水平下,各标准物质的添加回收率为82. 8%～101. 7%,相对标准偏差为1. 2%～8. 4%,能够满足太婆梨果中香气成分定性定量分析的要求。利用该方法,从太婆梨果中共检出32种挥发性香气成分(质量分数大于5 ng/g),以酯类与烯烃类物质为主。经香气值计算确定梨果可量化特征香气物质为乙酸己酯、乙酸丁酯、E-2-己烯醛、3-甲硫基丙酸乙酯。
关键词： 太婆梨 固相微萃取 气相色谱质谱联用 挥发性香气成分
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固相微萃取与GC-MS联用检测白葡萄酒中三嗪类除草剂残留
《山东农业科学 》 2018
摘要：为建立白葡萄酒中三嗪类除草剂的测定方法,以固相微萃取(SPME)为富集、净化手段,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法检测白葡萄酒中西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净等三嗪类除草剂的残留量,应用正交试验对萃取参数进行优化。结果表明,最适宜的萃取条件为:85μm PA作为萃取头,萃取时间40 min,萃取温度50℃,离子强度100 g·L-1,此条件下西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净的检出限分别为0. 82、0. 74、0. 51、0. 42μg·L-1,相对标准偏差(n=5)在3. 2%~8. 8%之间,在0. 0025、0. 1、1. 5 mg·L-13个添加水平下,西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净的添加回收率在82%~103%之间。
关键词： 三嗪类除草剂 固相微萃取 气相色谱-质谱法 白葡萄酒
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固相微萃取与GC-MS联用检测白葡萄酒中三嗪类除草剂残留
《山东农业科学 》 2018
摘要：为建立白葡萄酒中三嗪类除草剂的测定方法,以固相微萃取(SPME)为富集、净化手段,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法检测白葡萄酒中西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净等三嗪类除草剂的残留量,应用正交试验对萃取参数进行优化.结果表明,最适宜的萃取条件为:85μm PA作为萃取头,萃取时间40 min,萃取温度50℃,离子强度100 g·L-1,此条件下西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净的检出限分别为0. 82、0. 74、0. 51、0. 42μg·L-1,相对标准偏差(n=5)在3. 2%~8. 8%之间,在0. 0025、0. 1、1. 5 mg·L-13个添加水平下,西玛津、阿特拉津、特丁津和扑草净的添加回收率在82%~103%之间.
关键词： 三嗪类除草剂 固相微萃取 气相色谱-质谱法 白葡萄酒
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浸入式固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析葡萄酒中三唑类农药
《分析试验室 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为建立葡萄酒中三唑类杀菌剂的测定方法,以浸入式固相微萃取技术(DI-SPME)为富集、净化手段,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法检测葡萄酒中三唑类杀菌剂的残留量。考察了萃取模式、萃取头类型、萃取温度、萃取时间、盐效应和搅拌速度等因素对萃取效率的影响。最适宜的萃取条件:萃取头为85μm聚丙烯酸酯(PA)、萃取模式为浸入式、萃取温度为50℃、萃取时间为60 min、搅拌速度为800 r/min和NaCl质量分数为10 g/L。戊菌唑、氟硅唑、烯唑醇和苯醚甲环唑的检出限分别为0.020,0.021,0.035和0.012 mg/L,线性范围为0.1~15 mg/L,相对标准偏差(n=5)在4.0%~9.2%之间,添加质量浓度为1 mg/L与10 mg/L时,戊菌唑、氟硅唑、烯唑醇和苯醚甲环唑的添加回收率在92.2%~109.6%之间。方法的建立为葡萄酒中三唑类农药残留的检测提供了研究方法和科学依据。
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大灰象甲性信息素分离鉴定及方法研究
《花生学报 》 2017 北大核心
摘要：采用直接萃取法、气密针取样法为基础的固相微萃取与气质联用技术,对大灰象甲性信息素分离鉴定及方法进行了研究。结果表明,直接萃取法共检测出化合物37种,其中仅交配组检出物有24种,交配组含量显著增高的化合物有4种;气密针采集法检出化合物14种,其中交配组单独检出化合物2种,交配组含量显著升高的化合物有8种。两种方法共检测到化合物46种,推测可能与大灰象甲性信息素相关物质9种。气密针法显示出了有效降低背景噪音,避免错过性信息素释放高峰等优点,更适于在大灰象甲性信息素分离鉴定中应用。
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2种不同砧木对“美早”大樱桃挥发性物质的影响
《食品与发酵工业 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：比较以"吉塞拉5"和"大青叶"作为砧木的"美早"大樱桃成熟果实香气成分的差异,为大樱桃嫁接生产中砧木的选择提供理论依据。该研究采用固相微萃取结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)的方法对香气成分进行测定分析。结果表明:从2组样品中共检测到31种香气成分,主要为烃类、醇类、醛类和酯类。从砧木为"吉塞拉5"和"大青叶"的"美早"大樱桃成熟果实中分别检测出27种和25种香气成分,各自所特有的香气组分分别为6种和5种,含量较高的是己醛、2-己烯醛、苯甲醛、顺-2-己烯-1-醇、正己醇、苯甲醇等,是"美早"大樱桃成熟果实的特征香气成分。砧木为"吉塞拉5"的"美早"大樱桃成熟果实特征香气成分中己醛、苯甲醛、苯甲醇、反-2-己烯-1-醇乙酸酯的含量均高于"大青叶"砧果实中的含量,可能是造成2种不同砧木樱桃果实风味差异的主要因素之一。
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固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析樟芝发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中香气成分
《食用菌学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分。发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76%,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种香气成分,相对含量为34.97%,以醇类和醛类为主;固体培养菌丝体中有15种香气成分,相对含量为12.21%,以醛类为主。
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固相微萃取在农药残留分析中的应用
《农产品加工(学刊) 》 2011
摘要：固相微萃取技术(SPME)具有快速、简便、准确等优点。在介绍SPME影响因素的基础上,阐述了近年来SPME技术在农药残留分析中的应用及在线联用技术。
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4个苹果属野生种果实香气成分HS-GC-MS分析
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析了八棱海棠(Malus robusta(Carr.)Rehd)、东北黄海棠(M.prunifolia)、武山变叶海棠(M.toringoides)及西府海棠(M.micromalus)果实香气成分,为苹果属野生资源的评价与利用提供基本资料。结果表明:4个苹果属野生种与对照苹果品种"红星"、"富士"相对含量最高的化合物均是(E)-2-己烯醛,共有的相对含量较高化合物有己醛、(E,E)-2,4-己二烯醛和乙醇;4个苹果属野生种共有的化合物有乙醇、己醇、(Z)-3-己烯-1-醇、己醛、(Z)-3-己烯醛、(E)-2-己烯醛、(E,E)-2,4-己二烯醛和4-苯甲酸-2H-吡喃-3-酮,但4者主要香气成分及其相对含量仍存在一定差异。尽管野生种与两个对照品种相对含量最高的化合物类别均是醛类,但它们之间香气成分类别及其相对含量仍存在差异。(E)-2-己烯醛可能是苹果属植物果实香气的典型成分,对其特有风味的形成可能具有重要作用。
