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2012年山东三市主栽小麦品种品质性状分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈锋亮 1 ; 胡鹏 1 ; 赵晓燕 1 ; 魏益民 2 ; 王宪昌 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

2.中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 山东三市(临沂、菏泽、青岛);小麦品质;现状调查

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2013 年 45 卷 04 期

页码： 16-20

摘要： 从临沂、菏泽、青岛市所属的9个县区27个乡镇81个农户中抽取田间主栽小麦品种样品81份,并对其品种构成和品质性状进行分析。结果表明:81份田间小麦样品分属19个小麦品种,数量居前五位的依次是济麦22、矮抗58、临麦4号、烟农24、烟农19,均属于中强筋类型;以容重标准判断,有61.7%的小麦样品达到国家1级标准;以容重、降落数值、籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和面团稳定时间5个指标判断,有16.0%的小麦样品达到国家优质小麦二等强筋标准;菏泽小麦样品的千粒重、容重、籽粒蛋白质含量、湿面筋含量显著高于临沂和青岛,青岛小麦样品的面筋指数、面团稳定时间、面团拉伸能量、拉伸阻力和最大拉伸阻力显著高于临沂和菏泽。三市的小麦总体上属于硬质、高蛋白质、中强筋类型,但在不同区域之间仍存在较大差异,建议今后进一步加大主推品种和良种补贴的实施力度,以全面提高山东省小麦质量水平。

  • 相关文献

[1]泰安市桑蚕生产情况与技术供求的调查与分析. 牛鲁燕,崔太昌,孔庆福,黄洁. 2019

[2]小麦品质遗传改良的综合标记辅助选择. 李保云,宋建民,尤明山,梁荣奇,刘广田. 2004

[3]小麦品质的麦谷蛋白亚基评定标准研究. 宋建民,吴祥云,刘建军,刘爱峰,赵振东,刘广田. 2003

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