您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

蓝莓叶中可萃取多酚和不可萃取多酚提取的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 程安玮 1 ; 杜方岭 1 ; 王文亮 1 ; 陶海腾 1 ; 刘丽娜 1 ; 徐同成 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心

关键词： 蓝莓叶;可萃取多酚;不可萃取多酚;提取;萃取溶剂

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2011 年 42 卷 11 期

页码： 1395-1398

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】探讨萃取溶剂种类、体积比及溶剂pH对蓝莓叶中可萃取多酚和不可萃取多酚含量的影响,为工业化提取蓝莓叶中的多酚奠定基础。【方法】以蓝莓叶为材料,采用两步萃取法提取可萃取多酚,采用甲醇—硫酸加热水解法分离不可萃取多酚,并用Folin-Ciocalteu法测定可萃取多酚和不可萃取多酚含量。【结果】无论是以甲醇还是乙醇为萃取溶剂,蓝莓叶中总可萃取多酚含量(TEPP)均以萃取剂/H2O的体积比为50∶50、pH2的处理最高;不可萃取多酚含量(NEPP)变化趋势与总可萃取多酚相反,以萃取剂/H2O的体积比为50∶50、pH2处理的含量最低。各处理的总多酚含量相差不大,均在82.00mg/g以上。提取因素显著性分析结果显示,第一步萃取获得的可萃取多酚含量(EPP1)主要受pH影响;各单因素和复合因素均能显著影响可萃取多酚的第二步萃取,但对蓝莓叶中总多酚的提取无显著影响;复合因素对不可萃取多酚的提取亦无显著影响。【结论】萃取溶剂pH值对蓝莓叶中多酚的提取率具有明显的影响作用;蓝莓叶中可萃取多酚和不可萃取多酚的含量基本相同,其总多酚的平均含量为85.49mg/g。

  • 相关文献

[1]蓝莓多酚对巨噬细胞IL-1β、IL-6基因表达的影响. 阎海青,曲静然,程安玮,陈相艳,王文亮. 2014

[2]洋葱中可萃取多酚与不可萃取多酚的研究. 汝医,程安玮,王文亮,靳琼,弓志青,王守经. 2013

[3]蓝莓多酚的萃取及抗氧化活性研究. 程安玮,房凯,王文亮,刘丽娜,靳琼. 2012

[4]响应面法优化蓝莓不可萃取多酚的碱法提取工艺. 阎海青,曲静然,陈相艳,王文亮,程安玮. 2013

[5]蓝莓不可萃取多酚的酸法提取工艺优化. 韩彩静,谢春阳,陈相艳,王文亮,程安玮,弓志青,石贤权. 2013

[6]蓝莓不可萃取多酚的纯化及组分分析. 韩彩静,金磊,林新明,林东森,程玉蕾,程安玮. 2016

[7]柞蚕雄蛾油最佳提取工艺条件的研究. 范作卿,邹德庆,姜学芳,王海荣. 2007

[8]柞蚕雄蛾浓缩液最佳提取工艺研究. 范作卿,郭光,肖连明,聂磊,邹德庆. 2015

[9]水酶法提取海滨锦葵籽仁油工艺条件优化. 杨庆利,秦松. 2011

[10]黄荆提取物对棉蚜的生物活性. 蒋恩顺,朱毅,王江勇. 2016

[11]天然寡糖的研究进展. 管宁,韩建东,李瑾,任海霞,任鹏飞,宫志远. 2013

[12]大豆总DNA导入花生的研究 Ⅰ.大豆总DNA的提取. 杨新道,王传堂,李光发,黄粤. 2003

[13]黑曲霉固态发酵花生壳提取水溶性膳食纤维. 李红霞,吕敬军,陆丰升,于丽娜,王世清,杨庆利,毕洁,孙杰,张初署. 2010

[14]高粱淀粉的研究与发展. 刘庆芳,祁瑜婷,杜方岭. 2016

[15]柞蚕雄蛾浓缩液脱脂工艺改进与检测. 范作卿,王娜,朱琳,郭光,邹德庆. 2017

[16]副猪嗜血杆菌脂多糖的提取、鉴定及初步应用. 杨杰,李建达,丛晓燕,杨胜男,任素芳,郭立辉,陈智,陈蕾,曾昊,孙文博,时建立,李俊,邱文彬,吴家强,于江. 2018

[17]花生植株白藜芦醇提取工艺优化. 张初署,禹山林,潘丽娟,杨庆利. 2009

[18]羊栖菜多糖抗A型塞内卡病毒感染PK-15细胞活性和机制探究. 张诗悦,张亮,张伟,陈九,杨少华,高星熠,闫滨,李宝国,杨宏军. 2024

[19]鸭瘟病毒基因组的提取和限制性酶切分析. 李玉峰,何叶峰,黄兵,吴静,于可响,宋敏训,杨汉春. 2007

[20]膳食纤维的提取、药理功能及综合利用的研究进展. 马昱阳,刘学成,王文亮,徐志祥,王月明,贾凤娟. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台