文献类型： 中文期刊
作者： 徐同成 1 ; 李渐鹏 1 ; 杜方岭 1 ; 陶海腾 1 ; 刘丽娜 1 ; 邓鹏 2 ; 巩东营 2 ; 刘振华 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室
2.山东创新源农业技术开发有限公司
关键词： 花生磷脂;丙酮提取;响应面分析
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2015 年 12 期
页码： 91-95
摘要： 在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计构建二次多项式回归方程模型,进行响应面分析,研究了丙酮浓度、丙酮p H值、金属离子浓度对花生磷脂提取制备的影响。进一步的响应面实验设计分析结果表明,各因素对提取效果的影响程度依次为:丙酮浓度>金属离子浓度>丙酮p H值,最优处理组合为:丙酮浓度为80%、丙酮p H值为7.50。金属离子浓度为40%。在此优化条件下,花生磷脂提取率最高,达到了67.5%。
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