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浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

文献类型： 中文期刊

作者： 陶海腾 1 ; 王文亮 1 ; 徐同成 1 ; 刘丽娜 1 ; 祝清俊 1 ; 杜方岭 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

关键词： 粮油加工;科技创新;作用和地位

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2012 年 18 卷 02 期

页码： 37-39

摘要： 粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重要作用和地位。

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