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甘薯加工制品的现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 王守经 1 ; 邓鹏 1 ; 胡鹏 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

关键词： 甘薯加工产品;现状;发展趋势

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 30-32

摘要： 本文详细阐述了甘薯加工产品的现状及甘薯的营养特性,提出了甘薯综合利用加工的发展方向。

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