您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

一种金针菇水提液多糖含量的检测方法

文献类型： 中文期刊

作者： 张剑 1 ; 弓志青 2 ; 王文亮 2 ; 贾凤娟 2 ; 崔文甲 2 ; 王月明 3 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所;山东省农产品精深加工技术重点实验室

2.;山东省农业科学院农产品研究所;山东省农产品精深加工技术重点实验室

3.;山东省农业科学院农产品研究所;山东省农产品精深加工技术重点实验室;

关键词： 苯酚硫酸法;3,5-二硝基水杨酸法;金针菇多糖

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2017 年 15 期

页码： 31-34

摘要： 以金针菇子实体为原料,运用热水浸提的方法提取金针菇多糖,采用苯酚硫酸法及3,5-二硝基水杨酸法分别测定水提液中的总糖及还原糖含量,以总糖和还原糖之差表示多糖含量,并进行方法学考查。结果表明,该方法样品处理简单,具有良好的适应性,其精密度、稳定性、加样回收率均符合要求,可用于金针菇水提液多糖含量的测定。

  • 相关文献

[1]金针菇多糖研究进展. 刘孝永,陈蕾蕾,裘纪莹,孙欣,王未名,周庆新,杜方岭. 2012

[2]金针菇多糖组成的探讨与分析. 李文香,樊铭聪,张圣杰,胡欣蕾,孙亚男,陈相艳. 2015

[3]超声联合超微粉碎法提取金针菇多糖新探究. 张圣杰,陈相艳,李文香,王文亮,弓志青. 2014

[4]金针菇多糖成分及其提取工艺研究进展. 张圣杰,陈相艳,石贤权,孙华,宋康,官琦,王文亮. 2013

[5]金针菇多糖制备过程中体外抗氧化活性研究. 张剑,弓志青,贾凤娟,崔文甲,王月明,王文亮. 2018

[6]金针菇多糖生物活性及功能性食品开发. 张圣杰,王文亮,石贤权,弓志青,程安玮,陈相艳. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台