科研产出
核桃炭疽病病原菌鉴定及生物学特性
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本文从表现炭疽病症状的核桃果实上分离到一株具有强致病性菌株(TS-09),并进行了鉴定和生物学特性研究。经形态特征观察、培养性状以及r DNA-ITS、ACT、β-tub2、GPDH四种保守基因序列分析,TS-09菌株为胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)。生物学特性测定结果表明:TS-09菌株在PDA培养基上生长最好;25~30℃之间适宜菌株生长及产孢,28℃是菌株最适宜的生长及产孢温度;弱酸性环境(p H4.0)有利于产孢,中性环境(p H7.0)适宜菌丝生长;长时间光照抑制菌丝生长,黑暗条件有利于菌丝生长;菌丝的抗逆性较强,60℃处理15 min、62℃处理10 min,菌丝死亡。研究结果将为核桃炭疽病的预测及有效控制提供理论依据。
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HS-SPME/GC-MS测定澳洲坚果焙烤香气成分
《食品工业 》 2016 北大核心
摘要：采用顶空-固相微萃取/气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS)对澳洲坚果焙烤香气成分进行分析。测定了香气成分的保留指数和特征离子;用内标物作半定量测定。结果共鉴定37种焙烤香气成分,主要有吡嗪类13种,醛类8种,呋喃类6种,酮类4种,醇类2种,以及吡啶和乙酸,总含量为4 814.67μg/g。相对的,原料澳洲坚果中能检测到的香气成分只有壬醛、苯甲醛、3(2)H-呋喃酮、苯甲醇和乙酸,总含量为454.00μg/g。吡嗪类是坚果焙烤香气的特征物质,2,5-二甲基吡嗪、2-甲基吡嗪和3-乙基-2,5-二甲基吡嗪是澳洲坚果焙烤香气中含量较高的三种吡嗪类物质,糠醛是所有香气成分中含量最高的。结果表明,试验所用的HS-SPME/GC-MS的萃取分析条件能够对澳洲坚果焙烤香气进行定性定量分析,已鉴定的37种香气成分,能够作为进一步研究澳洲坚果焙烤工艺条件和焙烤品质的指标和依据。
关键词： 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱 焙烤香气成分 鉴定 澳洲坚果
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山东部分地区生牛乳中金黄色葡萄球菌的检测与分析
《食品与药品 》 2016
摘要：目的了解山东省部分地区的生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染情况。方法收集山东省3个地区的生牛乳样品204份,其中地区A 130份,地区B 60份,地区C 14份。利用金黄色葡萄球菌测试片初筛可疑菌株,分离纯化培养后,用API法鉴定是否为金黄色葡萄球菌,以此了解山东地区生牛乳中金黄色葡萄球菌的污染状况。结果地区A检出率为44.62%,地区B检出率为50.00%,地区C检出率为64.28%。结论山东地区金黄色葡萄球菌污染情况存在一定差异,明显高于文献报道安徽、重庆地区的污染率。
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桃病毒病及检测技术研究进展
《北方园艺 》 2016 北大核心
摘要：病毒病已成为危害桃树等果树生长的重要病害。现从桃病毒病的主要种类、分布与危害、分子生物学特性、传播途径和检测方法等方面综述了国内外桃病毒病的研究进展。并提出桃病毒检测及预防的建议,旨在为病毒病的防治及桃产业的健康发展提供参考。
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鸡三种天然免疫相关受体和配体荧光定量PCR检测方法的建立及应用
《动物医学进展 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为建立检测鸡天然免疫相关受体(Ch-MDA5、Ch-TLR3和Ch-TLR7)及其相应配体(MAVS、TRIF和MyD88)的荧光定量PCR方法并评价其应用效果,设计和筛选特异性PCR引物,制备各基因的质粒标准品,绘制荧光定量PCR的标准曲线,并对方法的灵敏度、重复性和特异性进行检验。结果表明,所建立的检测方法敏感度高、特异性强、检测线性范围广、重复性好。应用建立的方法检测新城疫油乳剂灭活苗免疫SPF鸡后上述基因表达的变化,发现免疫后6h各基因的表达水平达到峰值,表明疫苗免疫迅速有效地激活了机体的天然免疫应答。建立了与鸡抗病毒感染天然免疫相关的3种细胞受体和相应配体的定量检测方法,可应用于病毒致病机制、鸡用新型疫苗、免疫增强剂以及抗病毒药物的研究与开发。
关键词： 鸡 天然免疫 受体与配体 检测 实时荧光定量PCR
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