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遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响

《中国果树 》 2017

摘要:以3年生‘夏黑’葡萄为试材,探讨遮阴对葡萄叶幕微环境、叶片质量及果实品质的影响,通过设置覆盖一层黑色遮阳网(T1)、覆盖两层黑色遮阳网(T2)2个处理,以自然光照为对照(CK),研究遮阴对‘夏黑’葡萄叶幕光照强度、温湿度、叶面积、叶绿素含量及果实品质的影响。结果表明:遮阴后葡萄叶幕的光照强度、昼夜温差显著降低,T1、T2的光照强度分别为CK的39.68%、20.28%,T1、T2的昼夜温差分别比CK降低19.85%、42.75%,T1、T2的叶幕相对湿度高于CK;遮阴后葡萄叶长、叶面积增大,叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均增加,叶绿素a/b变小;遮阴后葡萄果粒变小,可溶性固形物含量降低,果实品质降低。

关键词: 葡萄 ‘夏黑’ 遮阴 叶幕微环境 叶片质量 果实品质

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葡萄花芽分化过程中遮阴对新梢内源激素的影响

《江苏农业科学 》 2017 北大核心

摘要:以3年生夏黑葡萄为试材,用遮阳网营造弱光环境,研究全光照、单层遮阳网、双层遮阳网3种光照强度对葡萄新梢内源激素的影响,结果表明,果实膨大期前,新梢激素含量对葡萄成花有重要的调控作用;始原始体分化盛期,遮阴夏黑葡萄的赤霉素(GA)含量高于全光照处理(CK),脱落酸(ABA)含量低于全光照处理;与对照相比,遮阴时葡萄新梢的细胞分裂素(CTK)含量有明显下降;果实膨大期前,遮阴会改变新梢吲哚乙酸(IAA)含量平稳上升的变化趋势,IAA含量出现下降;遮阴对ABA/GA、ABA/IAA比值的影响不大,而CTK/GA比值出现较大波动,对CTK/IAA比值的影响主要在果实膨大期前。

关键词: 葡萄 遮阴 花芽分化 夏黑 赤霉素 脱落酸 细胞分裂素

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水杨酸对葡萄抗逆性调控的研究进展

《山东农业科学 》 2017

摘要:葡萄易遭受病菌侵染和非生物胁迫的危害,水杨酸(SA)是一种重要的响应逆境反应的信号分子,在应对逆境的代谢调控中发挥重要作用。本文对近年来国内外有关SA在葡萄抗逆性调控中的研究进展进行了综述,重点介绍了SA在葡萄抗寒、抗热、抗旱、抗病、抗盐及抗金属胁迫中的功能和作用机制,并对今后的研究方向进行了展望。

关键词: 葡萄 水杨酸 抗逆性 信号转导

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山东省葡萄病虫发生危害与绿色防控技术

《落叶果树 》 2017

摘要:葡萄是山东省的主要水果之一,鲜食和酿酒葡萄共存。作者针对危害葡萄的病虫种类、发生程度和防治现状进行了多点调查,并就其主要病虫的绿色防控技术进行了阐述。

关键词: 葡萄 病虫害 防治技术

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全基因组范围葡萄热休克转录因子的鉴定与分析

《安徽农业科学 》 2017

摘要:[目的]从全基因组范围鉴定葡萄热休克转录因子基因家族,并对其基因结构、蛋白结构、基因启动子、基因在进化中受到的选择压力以及其编码基因在非生物胁迫下的表达变化进行综合分析,并对葡萄热休克转录因子基因家族的密码子使用偏好性进行研究,分析影响葡萄热休克转录因子基因家族密码子使用偏好性的因素。[方法]利用葡萄基因组数据库相关数据建库结合本地BLAST法鉴定序列,利用多重序列比对,进化树构建等生物信息学方法进行分析。[结果]鉴定了20个葡萄热休克转录因子,并将其分为4个亚组。其中9个热休克转录因子基因在冷胁迫1 h下表达上调,2个在冷胁迫4 h下表达上调。在高温胁迫14 d条件下,7个热休克转录因子基因表达量下调。在高温胁迫42 d条件下,8个热休克转录因子基因表达量下调。此外发现,葡萄热休克转录因子家族各成员基因存在密码子使用偏好性。[结论]该研究为深入研究葡萄热休克转录因子的功能提供了有用的信息。

关键词: 热休克转录因子 葡萄 非生物胁迫 选择压力 密码子偏好性

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我国酿酒葡萄文献研究态势分析

《中外葡萄与葡萄酒 》 2017

摘要:中国酿酒葡萄栽培面积发展迅速,对其研究也在向更深层次发展,本文运用文献计量学、统计学方法对2001-2016年中国知网的中国学术期刊网络出版总库中酿酒葡萄相关的3948篇论文进行了全面分析。从文章数量、学科分布、期刊来源、研究机构等多方面进行计量分析,初步阐明了中国酿酒葡萄发展特征,并对未来研究的热点和方向进行了展望。

关键词: 酿酒葡萄 葡萄酒 品种 热点 态势

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斑翅果蝇和黑腹果蝇侵害的葡萄微生物多样性的动态变化

《应用昆虫学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要:[目的]为了解斑翅果蝇Drosophila suzukii和黑腹果蝇Drosophila melanogaster侵害葡萄微生物的动态变化,寻找与两种果蝇密切相关的微生物种类.[方法]本研究利用自然腐烂和两种果蝇分别危害的方法处理葡萄,经过2、4、6、8、10d的腐烂时间后,对葡萄进行微生物分离纯化,并对分离得到的细菌及真菌分别采用16SrDNA和ITS基因分析的方法进行鉴定.[结果]总共分离鉴定出25种细菌和7种真菌.随着处理时间的延长,两种果蝇对微生物的动态也产生了影响.果蝇侵害后的葡萄中滋生的细菌和真菌种类明显多于自然条件下的葡萄,其中黑腹果蝇侵害第4天时微生物种类最为丰富,而斑翅果蝇侵害8d后微生物种类最多.另外,果蝇的侵害导致葡萄中产生了大量白地霉Geotrichumcandidum,而只有黑腹果蝇侵害后的葡萄中培养出了3种醋酸菌Acetobacterspp..[结论]果蝇加速了葡萄的腐烂和微生物的滋生,与两种果蝇均密切相关的微生物是白地霉,而相比斑翅果蝇而言,黑腹果蝇与醋酸菌的关系更为密切.本研究可为探索微生物、葡萄、果蝇三者之间的协同进化关系提供理论基础.

关键词: 斑翅果蝇 黑腹果蝇 葡萄 微生物 动态

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葡萄和葡萄酒中甲氧基吡嗪的研究进展

《食品工业 》 2017 北大核心

摘要:甲氧基吡嗪(MPs)是葡萄酒产生"豌豆"、"青椒"和"生青"气味最主要的来源化合物,目前,研究最多的MPs有3种:2-甲氧基-3-异丙基吡嗪(IPMP)、2-甲氧基-3-异丁基吡嗪(IBMP)和2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪(SBMP)。虽然MPs在葡萄酒中含量极低,但其阈值更低,含量稍高就会明显影响葡萄酒香气。重点介绍葡萄果实中MPs的合成和代谢、影响葡萄和葡萄酒中MPs因素(气候条件、栽培措施和发酵工艺等)、检测和分析MPs的方法。

关键词: 甲氧基吡嗪 葡萄 香气 影响因素 检测方法

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山东省优质酿酒葡萄标准化生产技术

《落叶果树 》 2017

摘要:根据国家葡萄产业技术体系长期实践、结合山东产区生态条件,规定了酿酒葡萄的产地条件、建园规则、苗木质量、树形及其整形修剪、肥水杂草管理、病虫害防治、采收与越冬管理等标准化技术,以适应酿酒葡萄基地化、规模化、现代化、标准化栽培技术的需求,保持葡萄酒产业的持续发展。

关键词: 酿酒葡萄 山东产区 标准化 技术规程

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一种营养型葡萄蒸馏酒的生产工艺研究

《酿酒 》 2017

摘要:以葡萄和宁夏中宁县产的枸杞嫩叶为原料,对枸杞叶的加工处理、葡萄的酒精发酵、蒸馏酒的制备、枸杞叶的浸提及料液比等一系列工艺条件进行了研究,研制了一种营养型葡萄蒸馏酒。该产品色泽澄清透明,微黄带绿,香气清新悦人,口感绵柔,酒体圆润甘醇,是一款具有保健养生功能的饮料酒。

关键词: 葡萄 酒精发酵 蒸馏 枸杞叶 浸提

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