科研产出
山东20个石榴品种花粉亚微形态学比较研究
《园艺学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用日立S-570扫描电镜对山东省20个石榴(Punica granatum)品种花粉的亚微形态特征进行了观察分析,结果表明:供试品种的花粉具3条萌发沟,属N3P4C5类型;赤道面观均呈近长球形,极面观呈三裂圆形或三角形;花粉粒极轴长23.08~28.57μm,赤道轴宽13.07~19.74μm;供试品种间花粉的大小、表面纹饰等均有明显差别。初步认为花粉粒的形态特征可以作为石榴品种间分类的一个标准。
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杏新品种——魁金的选育
《果树学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：魁金杏是以二花槽为母本,红荷包为父本育成的优良早熟杏新品种。该品种树势健壮,叶色浓绿,自花结实率高;果实近圆形,平均单果质量89.1g;果皮橙黄色,果面光洁美观;果肉黄色,肉质细,汁液中多,风味酸甜可口,有香气,可溶性固形物含量13.2%;果实生育期56d。
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不同发育期石榴果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：以10个石榴品种为试材,研究其不同发育期果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化,结果表明:随着天数和果汁颜色的增加,石榴汁中花青苷含量、百粒重、可溶性固形物含量和出汁率均在10月5日时达到最高;大青皮酸果汁中花青苷含量最高,三白最低,不同石榴品种中的花青苷含量差异性均显著;不同石榴果实百粒重之间均成极显著差异,大马牙甜百粒重和出汁率均最高,与其他品种差异性显著;大青皮酸果实中可溶性固形物含量最高(17.1%),与其他品种均成显著性差异。
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不同杏品种果实发育期间香气成分的GC-MS分析
《果树学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用带捕集阱的静态顶空和气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术研究凯特、金太阳和魁金杏果实发育过程中香气成分的组成及变化。结果表明,在3个杏品种绿熟期、商熟期和完熟期共检测到香气成分56种,主要为醇类和酯类。果实的不同发育阶段,香味组分及其含量差异较大。其中绿熟期以醇类为主,商熟期和完熟期均以酯类为主。魁金杏的香气成分总含量明显高于金太阳、凯特。3个品种的酯类化合物含量较高,包括乙酸已酯、2-甲基丙酸己酯等,其含量随着果实的成熟逐渐升高。丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丙酸己酯、癸醛是杏果实的特征香气成分。
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2个杏品种不同成熟期果实品质变化研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：为探明金太阳(Prunus armeniaca‘Golden-sun’)和魁金杏(Prunusarmeniaca‘Kuijin’)不同成熟期果实品质的变化机理,利用常规品质指标测定方法,研究绿熟期、商熟期和完熟期三个成熟期杏果实中类黄酮、类胡萝卜素等品质指标的变化。结果表明:2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc、可溶性糖、类黄酮和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高,在完熟期均达到最高,‘魁金’高于‘金太阳’;果实硬度和有机酸含量均随着果实成熟度的增加而降低,在完熟期达到最低,‘魁金’低于‘金太阳’,‘魁金’果实品质优于‘金太阳’。2个杏品种果实单果重、可溶性固形物、Vc均与类黄酮、类胡萝卜素含量呈显著正相关,相关系数均在0.8以上。杏果肉颜色的变化与类胡萝卜素合成途径有关。
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不同栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的GC/MS分析
《林业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用带捕集肼的静态顶空和气相色谱-质谱联用技术研究设施和露地2种栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的组成及其变化。结果表明:不同栽培条件下,凯特杏在绿熟期、商熟期和完熟期共检测到61种香气成分,主要成分为醇类和酯类;在果实的不同发育时期,香气成分及其含量差异较大,绿熟期以醇类为主,商熟期和完熟期以酯类为主;露地栽培的香气成分含量明显高于设施栽培;凯特杏酯类化合物含量较高,包括乙酸乙酯、(Z)-丁酸-3-己烯酯、丁酸乙酯等,其含量随着果实的成熟逐渐升高;乙酸丁酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、己酸乙酯、2-甲基丙酸己酯、1-己醇、3-己烯-1-醇是凯特杏果实的特征香气成分。
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紫叶加拿大紫荆叶色表达期相关物质的研究
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：【研究目的】研究紫叶加拿大紫荆(Cerciscanadensis‘Forestpansy’)在山东地区叶色表达期相关物质的变化,探索其叶色表达机理;【方法】在叶色表达期测定叶片中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷与可溶性糖等叶色相关物质的变化;【结果】在叶色表达期,随着天数的增加,花青苷含量总体呈下降的"M"型趋势,叶绿素和类胡萝卜素含量逐渐升高,可溶性糖含量的变化为无规律的多峰曲线;叶片中叶绿素(r=-0.681**)、类胡萝卜素(r=-0.757**)与花青苷含量均呈极显著负相关关系,可溶性糖与花青苷含量不相关;叶绿素和花青苷含量呈对数曲线关系,类胡萝卜素与花青苷含量呈指数曲线关系。【结论】花青苷是调控紫叶加拿大紫荆叶色表达的主要物质。
关键词： 紫叶加拿大紫荆 花青苷 叶绿素 可溶性糖 类胡萝卜素
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