科研产出
苹果园种植长柔毛野豌豆对土壤微生物群落结构的影响
《华北农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了明确苹果园种植长柔毛野豌豆对土壤微生物群落结构的影响，以自然生草为对照，采用高通量测序技术分析山东省7个地区苹果园种植长柔毛野豌豆及同一果园不同物候期的土壤微生物群落结构变化，并进行生草土壤微生物群落结构与理化性质的相关性分析。结果表明，7地区种植长柔毛野豌豆处理的绿僵菌属相对丰度均高于对照，其中东营地区的差异最大；除邹城外，其余6地区种植长柔毛野豌豆处理的镰刀菌属相对丰度均低于对照；除荣成外，其余6地区种植长柔毛野豌豆处理的赤霉属相对丰度均低于对照；在邹城和龙口地区，种植长柔毛野豌豆处理的链格孢属相对丰度均低于对照。同一果园不同苹果物候期的微生物群落结构分析发现，种植长柔毛野豌豆处理在苹果花期土壤中的曲霉相对丰度远低于自然生草；坐果期的镰刀菌和曲霉相对丰度均低于自然生草；果实膨大期的芽孢杆菌属相对丰度较高；成熟期的慢生根瘤菌相对丰度较高，赤霉菌、枝孢属和平脐蠕孢菌相对丰度均远低于自然生草。苹果园种植长柔毛野豌豆，在不同地区和同一果园不同物候期对果园土壤微生物群落结构的影响并不相同，但均可提高土壤有益细菌的相对丰度，同时降低病原真菌的相对丰度，有助于改良果园土壤微生态环境，促进果树健壮栽培。
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根系环境调控对苹果树生长结果的影响
《农业科技通讯 》 2022
摘要：为研究不同根系环境调控措施对苹果树根系生长环境、果实产量和品质的影响,以23年生红富士苹果树为试验材料,设置3个处理:腐熟的圈肥处理(CK)、果树枝条发酵物加放射沟外缘插草把处理(T1)、果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把加树盘稻草苫子覆盖处理(T2).通过稀释涂布平板法和分光光度计比色法测定土壤微生物群落结构和土壤酶活性,并对各处理的植株生理特性和果实产量品质进行了测定.结果表明,施用果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把、树盘覆盖稻草苫子的根系环境调控技术措施均不同程度地促进了苹果树的生长,改善了土壤微生物环境,提高了土壤酶活性,达到果实产量和品质的提升,其中以T2处理的促进效果最优.因此,采用根系环境调控技术措施,可有效缓解因气候春旱夏涝和化肥过量施用导致的土壤酸化、板结、通气受阻现象,增加果实产量,提升果实可溶性固形物含量,减轻果实表皮裂纹的产生,以果树枝条发酵物、放射沟外缘插草把加树盘稻草苫子覆盖处理(T2)效果更显著.
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山东省沂源县‘富锶’苹果成因研究与分析
《烟台果树 》 2022
摘要：为确定沂源县南鲁山镇‘富锶’苹果的果实锶含量及其成因,对南鲁山镇北流水村和璞邱四村苹果园地的水质、土壤、叶片和果实中的锶、锌、硒含量进行了测定与分析。结果表明,北流水村果园的苹果叶片和果实整个生育期(5-10月)的锶含量(叶片32.4～95.2 mg/kg,果实0.287～1.28 mg/kg)明显高于对照璞邱四村果园(叶片9.87～18.4 mg/kg;果实0～0.512 mg/kg),通过对果园水质和土壤的锶、锌、硒含量的检测,推测认为北流水村果园的果实的高锶含量和其果园灌溉水的锶含量较高(11.10 mg/L)有关,而果实较高的硒含量与土质中的硒含量较高(0.06 mg/kg)有关。同时发现,北流水村果园的苹果叶片和果实锌含量(最高11.3 mg/kg)也高于同时期的对照璞邱四村果园(最高5.62 mg/kg),推测这可能与锶促进锌离子的吸收有关,同时也证明了富锶果园果实的维生素C和钙的含量高于对照果园,而糖酸含量低于对照果园。
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'嘎拉'苹果及其杂交后代对炭疽叶枯病的抗性机制分析
《西北植物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为解析苹果对炭疽叶枯病的抗性机制,该研究以'嘎拉'、'藤牧1号'苹果及其杂交后代等87个苹果品种(系)为试验材料,进行田间调查及人工接种病菌并检测不同品种(系)中病菌生物量,利用SSR分子标记进行基因型鉴定,分析各品种(系)对炭疽叶枯病的抗性差异,利用荧光定量PCR及酶活检测比较分析水杨酸相关基因、抗性酶基因及酶活性水平差异.结果表明:(1)87个苹果品种(系)对苹果炭疽叶枯病的抗性差异明显,'嘎拉'、'2-5'、'19-19'等品种(系)叶片发病严重,表现出对炭疽叶枯病的高感性,'藤牧1号'、'40-9'及'16-16'等品种(系)叶片无病斑或病斑极少,炭疽叶枯病菌含量显著低于感病性品种(系),其抗性显著.(2)SSR标记S0405127和S0304673的基因型鉴定结果与田间表型调查结果相比,准确率分别为93.10%和91.95%,与人工接种结果相比,准确率分别为91.95%和95.40%.(3)SA相关基因的表达模式结果表明,接种炭疽叶枯病菌4 d后,'藤牧1号'、'40-9'及'16-16'等抗性品种(系)中SA合成相关基因MdEDS1、MdPAD4和MdPAL被强烈诱导表达;同时,SA信号转导相关基因MdNPR1、MdPR1、MdPR5的表达显著高于'嘎拉'等感病品种(系).(4)接种炭疽叶枯病菌4 d后,'藤牧1号'、'40-9'及'16-16'等抗性品种(系)的MdSOD、MdPOD酶基因表达水平及酶活性显著高于'嘎拉'、'2-5'、'19-19'等感病品种(系).研究认为,'藤牧1号'、'40-9'及'16-16'等品种(系)通过调控水杨酸合成和信号转导通路及氧化还原相关反应等提高对炭疽叶枯病的抗性,为挖掘抗性基因以及利用优良种质选育抗病品种奠定了基础.
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苹果及其制品中展青霉素研究进展
《落叶果树 》 2022
摘要：展青霉素是一种有毒的真菌代谢产物,普遍存在于腐烂的蔬菜、水果中,是对人类危害最大的真菌毒素之一.综述了苹果及其制品中展青霉素的研究进展,介绍了展青霉素产生菌、理化性质与毒性、污染现状、降解及检测方法等,为苹果及其制品中展青霉素的研究及防控提供参考.
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五种苹果品种对苹果发酵酒香气组成及感官质量的影响
《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以红香蕉、青香蕉、大国光、小国光、红富士5个苹果品种为原料酿造苹果酒,分别从苹果汁、苹果酒的理化指标、苹果酒的香气组成及感官质量等方面考察苹果品种对苹果酿酒特性的影响.结果表明,在供试的5个品种苹果中,红富士苹果表现出较好的酿酒特性,另外几种苹果酒也表现出明显的品种特性,具有潜在的应用价值.青香蕉、红香蕉的出汁率较低;红香蕉、青香蕉特征香气为丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯等;小国光、大国光特征香气为乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯、β-大马酮和 β-紫罗兰酮等;红富士特征香气为己酸乙酯、辛酸乙酯和异戊酸乙酯等;大国光、小国光和红富士果香味较显著;红香蕉、青香蕉的酸味较强;红香蕉苦味较强;红富士表现出较好的香气愉悦度和口感愉悦度.该研究为酿酒品种的选用提供参考.
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水肥一体化技术在苹果园中的应用研究
《农业装备与车辆工程 》 2021
摘要：针对目前山东省内多数苹果园存在的规模化、机械化管理水平不高,传统灌溉施肥模式废水废肥等问题,提出结合实际情况在不同规模的苹果园内应用不同模式的水肥一体化系统,介绍了不同水肥一体化模式的适用范围,总结了苹果园应用水肥一体化技术具有节约水肥药、改善苹果品质、保护土壤等优点,对促进山东省苹果生产方式转型升级、实现苹果产业绿色高效高质发展具有积极作用。
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苹果花期喷水的防霜冻效应
《河北农业科学 》 2021
摘要：晚霜冻是制约我国苹果产业发展的主要自然灾害之一,明确喷水时间和喷水方法对霜冻的预防效应,可以有效预防苹果霜冻的发生。在苹果开花期,选择发生霜冻概率较高的天气类型,以不喷水处理为对照（CK）,研究了用黑色高压喷灌带在夜间不同时段（00:00～02:00、00:00～04:00、00:00～06:00）喷水和用烟雾机在日出前（05:00～06:00）喷水雾对距地面不同高度树冠温度的影响。结果表明:夜间不同时段高压喷水和日出前烟雾机喷水雾均对树冠温度具有一定的调节效应,但连续喷水方法的效果优于烟雾机喷水雾,其中00:00～06:00连续6 h喷水处理效果最好。该处理下,距离地面高0.5、1.5和3.0 m处的树冠层温度在日出前分别较CK高1.94、3.42和2.36℃,其中最低温度分别较CK提高了2.36、4.73和3.86℃,持续影响时长分别为67、79和65 h。在生产中,可采用00:00～6:00连续喷水的方法进行霜冻预防。
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橘小实蝇危害3种苹果的风险评估
《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究橘小实蝇在’金冠’’新红星’’富士’苹果上的产卵选择及幼虫发育特点,评估橘小实蝇对苹果的危害风险。【方法】观察成虫活动趋向,测定3种苹果果实生理指标,观测果皮和产卵器显微结构,统计橘小实蝇在苹果上的访问量、产卵孔数、幼虫数量和体重等,并分析其相关性。【结果】橘小实蝇对不同苹果访问规律不同,访问量与果肉硬度、含水量呈显著正相关。在3种苹果上的产卵孔数和单孔产卵数均存在显著差异,产卵孔数与淀粉含量呈显著正相关,每孔产卵数与可滴定酸含量呈显著负相关。产卵器最容易通过’金冠’表皮裂缝进入果肉产卵,产卵孔数与果皮表面裂缝长度、宽度及蜡质层厚度有显著正相关性,与果皮细胞层数为极显著负相关。【结论】橘小实蝇选择苹果产卵会受到果实颜色、果皮结构、果肉硬度、内含物质等多因素影响’。富士’果皮薄、表面裂纹多、成熟期晚,因此遭受夏秋季节来自南方的橘小实蝇危害风险最大。
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