科研产出
苹果及其制品中展青霉素研究进展
《落叶果树 》 2022
摘要：展青霉素是一种有毒的真菌代谢产物,普遍存在于腐烂的蔬菜、水果中,是对人类危害最大的真菌毒素之一.综述了苹果及其制品中展青霉素的研究进展,介绍了展青霉素产生菌、理化性质与毒性、污染现状、降解及检测方法等,为苹果及其制品中展青霉素的研究及防控提供参考.
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超高效液相色谱-串联质谱测定苹果制品中的棒曲霉素
《检验检疫学刊 》 2010
摘要：建立了简单、快速测定苹果制品中棒曲霉素的超高效液相色谱-串联质谱确证检测方法。样品经乙腈提取,并经Mycrosep 228AflaPat多功能柱净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱进行检测。标准溶液在2~100μg/L范围内呈线性相关(r:0.999),不同基质样品中添加回收率为83%~98%,RSD<10%。该方法操作方便、快速,灵密度高,可满足苹果制品中棒曲霉素测定的要求。
关键词： 棒曲霉素 超高效液相色谱-串联质谱 苹果制品
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