科研产出
不同用量硅钙镁钾肥对设施黄瓜长势、产量及品质的影响
《山东农业科学 》 2015
摘要：针对当前设施蔬菜生产过程中过度施用化肥导致的土壤酸化、土壤质量下降等问题,本试验以设施黄瓜为材料,研究不同用量硅钙镁钾肥对其植株长势、产量、果实品质的影响。结果表明:1在黄瓜初花期调查,T75处理各生长性状指标较好;2黄瓜产量随着硅钙镁钾肥用量的增加呈现先增后减趋势,各处理间以T75的产量、经济收益最高,较对照分别增加16.10%、16.40%,达到极显著水平(P<0.01);3施用硅钙镁钾肥各处理黄瓜果实的维生素C含量均有提高,可滴定酸含量下降,但未达到显著水平。综合比较,T75处理(666.7m~2施75 kg硅钙镁钾肥)对设施黄瓜的田间应用效果(壮苗、增产、提质)最佳。
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黄淮麦区砂姜黑土强筋小麦品种面食制作品质研究
《山东农业科学 》 2015
摘要：以现代农业产业技术体系重点项目"黄淮麦区砂姜黑土强筋小麦产业化技术研究"筛选出的13个强筋小麦品种为材料,研究其面包、面条制作品质及相关品质特性。结果表明,半数以上品种的面包制作品质较好,和面时间超过3.0 min的品种其面包内部结构纹理均匀细腻、色泽亮乳白色、口感好;面条制作品质的色泽、表观、光滑性和食味均较好,品种间差异主要表现在适口性和粘弹性;品种济麦20、西农979、郑麦7698、济南17和郑麦9023等具有优良的面包制作品质;郑麦366、济麦20和西农979等的面条制作品质优良,鲜面片24 h内的色泽变化较小,淀粉糊化的峰值粘度较高,干面条和煮后面条的品质均较好。
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山东省莒县的苹果无袋栽培情况调查报告
《落叶果树 》 2015
摘要：2013年10月29~30日,对山东省莒县苹果无袋栽培情况进行了调查。结果表明,莒县苹果无袋栽培面积约占总栽培面积的50%,各品种的不套袋苹果的外观品质均低于套袋苹果,着色指数降低15.4%~15.6%,光洁度指数低73.2%~88.3%;不套袋苹果的内在品质明显高于套袋苹果,单果重大,可溶性固形物含量高3.2%~4.3%,果实去皮硬度高5.1%~5.7%,可滴定酸含量低0~19.0%,糖酸比高4.3%~28.6%;富士不套袋果每666.7m2比套纸袋果成本节省1705元,国光不套袋果比套塑膜袋果节省770元,而植保成本高200~600元,售价略低。综合衡量诸因素,苹果套袋栽培经济效益仍高于不套袋栽培,每666.7m2套纸袋富士高1695元,套膜袋国光高3130元。
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轮作模式下水稻植前灌水对后茬设施黄瓜产量及品质的影响
《灌溉排水学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用田间区组试验,在上茬黄瓜拉秧后至下茬水稻种植前设置不同灌水次数:1次(T1)、3次(T2)、5次(T3)、7次(T4)和0次灌水(CK),研究了稻菜轮作模式下,不同水稻种植前灌水量对后茬黄瓜产量及品质的影响。结果表明,黄瓜鲜质量随灌水量的增加而递增,T4、T3、T2处理分别较CK增加了16.54%、6.54%和3.08%,增幅显著(p<0.05)。各灌水处理的后茬黄瓜Vc量均高于CK,以T3处理最高,T1处理次之,二者均与CK差异显著(p<0.05);随着灌水量的增加,可溶性蛋白整体呈递增趋势,其中T4处理增幅达9.98%,差异显著(p<0.05);黄瓜可滴定酸和可溶性糖随着灌水量的增加而递减。高灌水量在增产的同时,也降低了黄瓜的部分品质指标;低灌水量的增产效果不及高灌水量,但在黄瓜提质方面却总体优于后者。
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1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：利用固相微萃取(solid phase micro extraction,SPME)与气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)联用技术,分析西洋梨"早红考密斯"不同用量1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理0℃贮藏后货架期7 d的果实香气成分并对主要贮藏品质指标进行调查,旨在为西洋梨贮藏保鲜提供基本理论依据。结果表明:3个处理条件下(1-MCP 0.5、1.0μL/L和对照)果实中共鉴定7类62种香气成分,其中酯类32种(占总香气成分51.6%);酯类组分是各处理中组分数和香气含量最大的香气类别;1.0μL/L 1-MCP处理条件下果实的香气成分种类数、独有香气组分数、特征香气成分的香气值总和、酯类和萜烯类含量及香气总含量均明显高于另两个处理;1.0μL/L 1-MCP处理条件下果实硬度和腐烂率均显著低于另两个处理,官能评价与香气分析、品质调查结果一致。
关键词： 西洋梨 1-甲基环丙烯 香气成分 固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术 品质
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包膜尿素减量施用对马铃薯产量及品质的影响
《华北农学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过田间试验,研究了包膜尿素减量施用对马铃薯产量及品质的影响。结果表明,与习惯施肥相比,适量减量施用包膜尿素能较好地保证马铃薯产量、叶片叶绿素含量及提高马铃薯品质。在产量方面,以80%硫加树脂包膜尿素增产效果最好,增产幅度为13.14%;在马铃薯叶片叶绿素含量方面,以100%速效尿素及80%速效尿素处理效果较好,且两者差异不显著;在马铃薯品质方面,80%硫加树脂包膜尿素处理的马铃薯淀粉含量最高,达16.85%,处理的硝酸盐含量最低,仅为20.89 mg/kg,明显提高了马铃薯品质。
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棉花优化成铃栽培理论及其新发展
《中国农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：经过60多年的研究与实践,中国不仅建立了适合国情、特色鲜明并基于精耕细作的棉花栽培技术体系,也形成了相对完整的中国棉花栽培理论体系,为奠定世界第一产棉大国的地位做出了重要贡献。优化成铃理论是中国棉花高产优质栽培理论体系的核心。论文对棉花优化成铃理论的形成过程、主要内容和发展趋势作了综合评述。棉花产量和纤维品质是通过棉株结铃形成的,受结铃时间、棉铃所处空间部位以及棉株生理年龄的显著影响,优化成铃就是根据当地生态和生产条件,在最佳结铃期、最佳结铃部位和棉株生理状态稳健时多结铃。棉花集中成铃期是一生中的高光合效能期,使群体棉叶系统的高光合效能期、成铃高峰期和光热资源高能期相同步,可以更有效地优化成铃。为优化成铃,要按照高产棉花干物质积累与分配特点,协调品种、环境和栽培措施三者的关系,在增加生物学产量的基础上,稳定或提高经济系数;在增加单位面积总铃数的基础上,稳步提高铃重。光合产物是棉花经济产量形成的物质基础,不同生育阶段的群体干物质积累量直接影响成铃,为优化成铃,结铃吐絮期要保持较高的干物质积累量和收获指数。为优化成铃,要主动而有预见性地控制棉花个体发育,培植理想株型,优化群体结构,使棉花群体多结铃、结优质铃。棉株吐絮成熟期的表现即为熟相,有正常成熟、早衰和贪青晚熟之分,库-源关系、根-冠关系失调常会引起根系合成并向上运输的细胞分裂素含量下降、脱落酸含量上升,并可能导致衰老相关基因提前或推迟表达,产生异常熟相(早衰或贪青晚熟),为优化成铃,要协调好库-源关系、根-冠关系,促进棉花正常成熟。棉花优化成铃理论的形成不仅促进了中国棉花栽培学的发展,也为中国棉花产业的健康发展提供了强有力的理论支撑。在可预期的未来优化成铃理论仍然是中国棉花高产优质栽培理论体系的核心,但随着棉花轻简化、机械化、可持续和绿色环保生产技术的发展,优化成铃理论也要随之变化和发展,以便更好地支撑中国棉花生产的发展。
整枝方式与种植密度对蒜套棉产量和品质的效应
《棉花学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以棉花抗虫杂交种鲁棉研15号(F1)为材料,在鲁西南3个不同的地点,研究了整枝方式(去叶枝、留叶枝)与种植密度(2.7、3.3、3.9、4.5万株·hm-2)对棉花产量和纤维品质的影响。结果表明,整枝方式和种植密度对棉花纤维品质的影响不显著,但对棉花产量有显著的互作效应,3.3万株·hm-2×留叶枝、2.7万株·hm-2×留叶枝和3.3万株·hm-2×去叶枝的组合比传统栽培(2.7万株·hm-2×去叶枝)分别增产20.4%、9.2%和10%,也显著高于其他处理组合;生物产量分别提高了13.7%、27.8%和11.6%,而经济系数只降低了5.3%、11.5%和4.5%。在维持较高经济系数和铃重的基础上增加生物产量和铃数是该3个处理组合显著增产的原因,适当提高密度并配合简化整枝是实现蒜套棉高产高效的重要技术途径。
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