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蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生理特性和品质的影响

《园艺学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要:以厚皮甜瓜(Cucumis melo)品种‘M135’为试材,研究了叶面喷施蛋氨酸硒对其生理特性、硒含量和品质的影响。喷施浓度试验以喷等量清水为对照,叶片喷施硒浓度分别为15、30和60 mg·L-1的蛋氨酸硒溶液3次,结果表明:喷施硒浓度为30 mg·L-1蛋氨酸硒溶液,可使果实品质显著提高,且达到富硒标准。喷施次数试验以不喷为对照,对叶面分别喷施1、2和3次30 mg·L-1蛋氨酸硒溶液,结果表明:喷施1~3次蛋氨酸硒溶液后,厚皮甜瓜叶片色素含量和光合速率显著提高,植株生长量及产量均显著高于对照;果肉中的有机硒、无机态Se6+和Se4+、可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量也明显升高。喷施2次处理的果肉中硒的总含量为43.13μg·kg-1,有机硒含量35.38μg·kg-1,达到富硒标准;可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量分别比对照提高了9.14%、31.72%和33.90%。可见,叶面喷施蛋氨酸硒不仅提高了厚皮甜瓜的硒含量,还可增强光合能力,从而提高产量和综合品质,尤其是喷施2次30 mg·L-1的蛋氨酸硒溶液。

关键词: 厚皮甜瓜 蛋氨酸硒 生理特性 硒含量 品质

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3.6%苄氨基嘌呤·赤霉酸液剂对巨峰葡萄的增产提质效果

《落叶果树 》 2015

摘要:以巨峰葡萄为试材,分别在第1批花盛花期和生理落果后的小幼果期2次喷洒3.6%苄氨基嘌呤·赤霉酸液剂,以喷赤霉酸单剂为对照,以喷清水为空白对照,研究对葡萄产量和品质的作用效果。结果表明,喷施复配剂和单剂相对于不喷施而言,均有提高坐果率、拉长果穗、增加果实着色、提高果实可溶性固形物含量、还原糖含量的显著效果;喷施复配剂与单剂相比,仅对提高果实可溶性固形物含量作用效果显著。建议使用3.6%苄氨基嘌呤·赤霉酸可溶液剂有效剂量为3.6~4.8mg/kg,制剂用量为7500~10000倍液,施药适期为巨峰葡萄第1批花盛花期和生理落果后的幼果期。

关键词: 巨峰葡萄 苄氨基嘌呤·赤霉酸 赤霉酸 坐果率 产量 品质

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苹果无袋栽培对果实品质和安全性的影响

《中国果树 》 2015 北大核心

摘要:以烟富3和天红2号2个品种为试材,研究了果实套袋与无袋对果实品质和安全性的影响。结果表明:无袋果实黑点病发病率略低于套袋果,但病虫害发生率均高于套袋果,其中烟富3无袋果实的苹果轮纹病、苹果炭疽病的发病率以及桃小食心虫、蝽蟓的危害率显著高于套袋果实,而天红2号无袋和套袋处理之间病虫害发生率的差别不明显;无袋果实的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果,风味、口感等内在品质指标优于套袋苹果,而着色指数、表面光洁指数和可滴定酸含量则明显低于套袋果实。无袋与套袋果实的农药残留量没有明显差别,杀菌剂和杀虫剂均未检出。

关键词: 无袋 苹果 果实 品质 病虫害 农药残留

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壳寡糖对旱薄地花生叶片衰老及产量和品质的影响

《西北植物学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要:在旱薄地条件下,以小花生品种‘花育20号’(HY20)和大花生品种‘花育22号’(HY22)为实验材料,研究叶面喷施不同浓度壳寡糖[0mg·kg-1(T0)、50mg·kg-1(T1)、100mg·kg-1(T2)、200mg·kg-1(T3)]对叶片衰老、荚果产量和籽仁品质的影响。结果表明:(1)壳寡糖处理均显著提高了旱薄地花生饱果期叶片叶绿素含量和保护酶(SOD、POD、CAT)活性,降低了MDA含量,并显著提高了2个品种的单株结果数、饱果率和荚果产量。(2)壳寡糖处理降低了HY20的籽仁蛋白质含量却提高了其脂肪含量,但提高了HY22的籽仁蛋白质和脂肪含量,且T1处理对HY20的油酸/亚油酸(O/L)比值提高幅度较大,而T2处理对HY22的O/L值提高幅度较大。研究认为,在生产实际中用50mg·kg-1壳寡糖叶面喷施品种‘花育20号’(HY20)、用100mg·kg-1壳寡糖叶面喷施品种‘花育22号’(HY22)时,2个品种的籽仁产量、蛋白质和脂肪产量均最高,可达到花生生产的高产优质高效。

关键词: 花生 旱薄地 壳寡糖 产量 品质

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不同LED光源对青蒜苗生长及品质的影响

《山东农业科学 》 2015

摘要:以金乡4号大蒜青蒜苗为试材,采用发光二极管(LED)精量调制光源,以白光为对照,研究红、蓝、黄、红/蓝/黄(7/2/1)、红/蓝(7/2)5种不同光质对青蒜苗生长及品质的影响。结果表明:黄光有利于干物质积累及地上部生长,红光有利于色素形成,蓝光抑制干物质积累与色素形成;红光有利于碳水化合物形成,黄光及蓝光有利于含氮化合物形成。

关键词: LED光源 青蒜苗 光质 生长 品质

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酸性土施用钙肥对花生产量和品质及相关代谢酶活性的影响

《植物生态学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要:以花生(Arachis hypogaea)品种‘花育22号’为研究材料,2013年在威海文登市、2014年在日照三庄镇的丘陵砂壤土上进行试验,研究增施钙肥对酸性土花生的产量、品质的影响,以及相关碳、氮代谢酶活性差异,探讨酸性土花生钙肥最佳用量。试验设3个钙肥处理,分别为每667 m2施Ca O 0 kg(T0)、14 kg(T1)、28 kg(T2)。结果表明:酸性土增施钙肥显著增加了花生的荚果产量,两个试验点T1处理平均增产26.92%,T2处理平均增产21.65%。增产原因是增施钙肥显著增加了花生单株结果数,提高了双仁果率,从而增加了单株荚果产量,同时增加了籽仁的饱满度而显著提高了出仁率。钙肥处理均显著提高了花生籽仁蛋白质和脂肪含量,提高了赖氨酸、总氨基酸含量和油酸/亚油酸(O/L)比值。酸性土增施钙肥显著提高了花生叶片的谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)、谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性,其中T1处理的GS活性显著高于T2处理。钙肥处理显著提高了花生生育前期的叶片磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPCase)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性,而生育后期的活性低于不施钙肥处理。不同钙肥施用量相比,每667 m2施14 kg Ca O的经济效益最好,其产量最高,品质最优。

关键词: 花生 酸性土 钙肥 产量 品质 代谢酶

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甘薯氮素营养研究进展

《西北农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要:氮是甘薯生长发育必需的营养元素之一,也是影响其生长发育、产量及品质形成的关键因素。就甘薯氮素吸收与分配特性,不同甘薯品种氮素利用特性差异,施氮对甘薯氮素吸收利用、物质生产、根系分化、产量和品质的影响以及甘薯植株氮素营养诊断等方面进行综述,以期为甘薯氮素营养研究提供参考和借鉴。综合分析认为,不同气候条件下甘薯的适宜施氮量及不同甘薯品种的氮素利用特性存在差异;施氮可显著影响甘薯对氮素的吸收利用,过量施氮不利于甘薯光合特性的改善,明显抑制块根的形成,降低块根产量和氮素利用效率;通过甘薯氮素营养诊断,初步确立叶片为甘薯氮素营养诊断的适宜部位,提出甘薯叶片正常氮素质量分数及氮素亏缺的适宜参考值。今后研究应从改进氮肥施用方式(如氮肥追施、不同深度施肥)、甘薯农田氮素循环及氮素损失途径、适量减氮(或不施氮)不减产、氮高效品种筛选及其机理、甘薯氮素诊断标准(如最佳测试时期及测试部位)体系、甘薯氮素实时监控技术体系及施肥模型等方面进行深入研究。

关键词: 甘薯 氮素吸收特性 氮肥施用 产量 品质 营养诊断

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包膜控释尿素及硝化抑制剂结合尿素对大白菜产量和品质的影响

《山东农业科学 》 2015

摘要:以"北京新3号"大白菜为试材,在露地生产条件下,研究了两种聚合物包膜尿素(CRF-Ⅰ、CRF-Ⅱ)及硝化抑制剂结合尿素(DCD)对大白菜产量及品质的影响。结果表明,与习惯施肥(FP)相比,CRF-Ⅰ处理下大白菜产量提高了6.40%,CRF-Ⅱ、DCD处理下大白菜产量分别降低了1.48%、2.09%;CRF-Ⅰ、CRF-Ⅱ及DCD处理均能显著降低大白菜叶片中硝酸盐含量并提高VC、还原糖、粗纤维含量。

关键词: 包膜控释尿素 硝化抑制剂 大白菜 产量 品质

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不同土壤类型对花生品质的影响

《山东农业科学 》 2015

摘要:通过盆栽试验,研究了不同土壤类型对花生品质的影响。结果表明:不同土壤类型间花生品质指标均有差异,但差异不显著;不同花生品种对土壤类型的适应性也不同,白沙1016品质在不同土壤类型间的稳定性优于花育22。可见在生产中可根据用途需要,在相应的土壤类型上种植适宜品种,使花生的品质得到改善。

关键词: 花生 土壤类型 品质 影响

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不同干燥方式对蚕蛹蛋白品质的影响

《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD

摘要:采用喷雾干燥和真空冷冻干燥两种不同干燥方式制备蚕蛹蛋白粉,对比不同处理方式对蚕蛹蛋白粉的理化特性及蛋白抗氧化活性的影响。实验结果表明,喷雾干燥产品的色泽好,异味小,结构细密,还原能力、对DPPH自由基清除力和超氧阴离子自由基清除力均较高;而真空冷冻干燥产品溶解性好,吸油性明显高于喷雾干燥产品,对羟自由基的清除能力也较强。

关键词: 蚕蛹蛋白 干燥方式 品质 抗氧化活性

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