文献类型： 中文期刊

作者： 张杨杨 ¹ ; 焦自高 ² ; 艾希珍 ¹ ; 肖守华 ² ; 王崇启 ² ; 董玉梅 ² ; 马荣金 ¹ ;

作者机构： 1.山东农业大学园艺科学与工程学院

2.山东省农业科学院蔬菜花卉研究所

关键词： 厚皮甜瓜;蛋氨酸硒;生理特性;硒含量;品质

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2015 年 42 卷 01 期

页码： 157-166

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以厚皮甜瓜(Cucumis melo)品种‘M135’为试材,研究了叶面喷施蛋氨酸硒对其生理特性、硒含量和品质的影响。喷施浓度试验以喷等量清水为对照,叶片喷施硒浓度分别为15、30和60 mg·L-1的蛋氨酸硒溶液3次,结果表明:喷施硒浓度为30 mg·L-1蛋氨酸硒溶液,可使果实品质显著提高,且达到富硒标准。喷施次数试验以不喷为对照,对叶面分别喷施1、2和3次30 mg·L-1蛋氨酸硒溶液,结果表明:喷施1~3次蛋氨酸硒溶液后,厚皮甜瓜叶片色素含量和光合速率显著提高,植株生长量及产量均显著高于对照;果肉中的有机硒、无机态Se6+和Se4+、可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量也明显升高。喷施2次处理的果肉中硒的总含量为43.13μg·kg-1,有机硒含量35.38μg·kg-1,达到富硒标准;可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量分别比对照提高了9.14%、31.72%和33.90%。可见,叶面喷施蛋氨酸硒不仅提高了厚皮甜瓜的硒含量,还可增强光合能力,从而提高产量和综合品质,尤其是喷施2次30 mg·L-1的蛋氨酸硒溶液。