科研产出
长期根际CO_2浓度升高对雾培番茄植株营养吸收及果实产量和品质的影响
《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用气雾法栽培,研究不同根际CO_2体积比处理[(370±10)μl/L (CK)、(2 500±50)μl/L、(5 000±100)μl/L和(10 000±200)μl/L],对番茄植株根系营养元素吸收以及产量和品质的影响。结果表明:当处理60 d时各CO_2加富处理的根系干质量显著低于对照,随着根际CO_2体积比的升高,分别比对照减少17.9%、13.2%和6.1%;茎叶干质量分别比对照减少6.1%、4.4%和2.6%。CO_2加富处理根系Mg~(2+)-ATPase活性开始变化缓慢,从处理40 d开始急剧下降,到处理结束时,对照根系的Mg~(2+)-ATPase活性显著高于根际CO_2加富处理,分别是2 500μl/L、5 000μl/L和10 000μl/L CO_2处理的1.1、1.3和1.8倍。在20 d时,根际CO_2加富处理的植株根系Ca~(2+)-ATPase活性均显著低于对照,在处理结束时,根际10 000μl/L和5 000μl/L CO_2处理显著低于2 500μl/L处理和对照,但二者间无显著差异。根际CO_2处理60 d,叶片中N、P和Mg含量显著低于对照,其中2 500μl/L、5 000μl/L和10 000μl/L处理叶片中P含量分别比对照减少12.6%、17.0%和19.3%,Mg含量分别比对照减少11.1%、18.5%和20.7%。根际CO_2加富处理植株的单株结果数与对照无显著性差异,但对照植株单株产量和果实可溶性糖含量显著高于各根际CO_2加富处理。
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丛枝菌根真菌和过磷酸钙对盐碱、非盐碱土壤花生产量和品质的影响
《中国油料作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：丛枝菌根真菌(AMF)能够改善植物根系土壤环境,提高植物对营养物质的吸收和对逆境胁迫的抗性.本研究选用花育22号和花育25号2个品种,在盐碱地和非盐碱地2种类型土壤设置AMF和过磷酸钙单一和复合处理,研究AMF和过磷酸钙对花生生长和产量品质的影响.结果表明,同等复合肥处理下,不同类型土壤施加AMF、过磷酸钙和两者复合处理,花生植株生物量提高,单株总果数、饱果数、双仁果数、百果重、百仁重等均提高,产量从而提高.盐碱地AMF菌肥和过磷酸钙复合效应>AMF菌肥效应>过磷酸钙效应;非盐碱地复合效应>过磷酸钙效应>AMF菌肥效应.AMF菌肥和过磷酸钙处理均可显著提高花生蛋白质、油酸含量和油酸和亚油酸比值,降低含亚油酸含量,对脂肪含量无显著影响.本研究为AMF和过磷酸钙复合生物肥料在不同土壤类型花生高效生产中的应用提供了理论依据和技术支撑.
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微波预处理对奇亚籽出油率及油脂品质的影响
《中国油脂 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用微波技术对奇亚籽进行预处理后低温压榨制油,测定奇亚籽油理化指标、营养及抗氧化指标,探讨微波预处理条件对奇亚籽出油率以及奇亚籽油品质的影响.结果表明:原料的水分含量、微波时间、微波功率对奇亚籽出油率和奇亚籽油的理化指标、黄酮含量、多酚含量及DPPH·和O2-·清除能力均有一定的影响,对奇亚籽油脂肪酸相对含量影响较小.经单因素实验和正交实验得出:微波预处理奇亚籽的适宜工艺条件为奇亚籽水分含量12%、微波时间3 min、微波功率600 W,在该条件下奇亚籽出油率可达到21.05%,奇亚籽油酸价(KOH)0.52 mg/g、过氧化值0.44 mmol/kg、黄酮含量318.25 mg/kg、多酚含量28.00 mg/kg,DPPH·和O2-·清除率分别为24.79%和26.84%.
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东北地区收获期低温对花生品质影响及耐低温品种筛选
《植物生理学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：在我国东北地区,花生收获期如收获不及时或遇初霜期提前,很容易发生冻害,降低花生品质,导致花生种子发芽率大幅降低或丧失,造成留种困难.选择40个花生品种(系)在东北地区种植并分不同时间段收获后,对产量、品质和萌发率等性状分别进行了分析.结果表明,在辽宁阜新地区,收获期低温会导致花生蛋白质、亚油酸和蔗糖含量增加,油脂和油酸含量降低,油亚比(油酸/亚油酸)明显下降.通过比较种子萌发率,筛选到适宜东北地区种植的1个高油酸耐低温品种, 1个普通油酸耐低温霜冻品种.
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不同采后处理对快递包装下甜樱桃品质的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了改善快递包装下甜樱桃品质不稳定的问题,以新鲜采摘的九成熟"友谊"樱桃为试材,分别用4种不同的采后处理方式(处理1:预冷、处理2:预冷+包装内加冰袋、处理3:预冷+包装内加蓄冷剂、处理4:预冷+弱酸性氧化电位水处理+包装内加蓄冷剂)对甜樱桃进行采后商品化处理.处理并结合泡沫盒包装后于26℃室内放置,每天振荡处理10 min,研究6 d内不同处理方式对甜樱桃果实的质量损失率、霉菌数量、烂果率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量的影响.结果显示,和处理1相比,处理2、处理3、处理4均可有效降低甜樱桃霉菌数量和烂果率,提高了甜樱桃品质,且处理3和处理4比处理2的防腐保鲜效果更佳.处理4在模拟快递过程2 d时霉菌总数仅为处理1的8.52%,4 d时烂果率6.49%,仅为处理1烂果率的32.45%,防腐效果非常显著.同时处理4的甜樱桃在质量损失率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量方面也明显优于其他处理.可见,不同的采后处理方式对快递条件下的甜樱桃品质影响巨大,甜樱桃通过采后及时预冷、电位水杀菌处理和蓄冷剂控温,可显著减少果实表面的霉菌数量,预防腐烂并提升果实品质.
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不同番茄品种的品质分析与评价
《辽宁农业科学 》 2020
摘要：以5份番茄品种为试材,测定成熟果实的风味、营养品质指标,通过模糊数学隶属函数法对品质数据进行分析.结果表明:不同番茄品种果实品质差异较大,在多个品质指标中,对番茄品质影响较大的口感评价和可溶性固形物指标差异更显著,丽春、齐83-1-2-8-2、济南粉红3个品种品质优于粉宴一号和瑞星大宝.
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不同单株负载量对红宝石无核果实品质的影响
《安徽农业科学 》 2020
摘要：以8年生红宝石无核为试材,设计4个不同的单株负载量试验,研究不同单株负载量对红宝石无核果实品质的影响。结果表明,随着单株负载量的增加,果穗重、单粒重、果实纵横径均减小,果实可溶性固形物含量及果实着色度下降。综合来看,红宝石无核单株负载量控制在9穗时果实品质最佳,是最适宜单株负载量。
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