科研产出
蓬莱产区不同白葡萄品种香气组成的差异性研究
《酿酒科技 》 2015 北大核心
摘要：利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,首次分析了蓬莱葡萄酒产区3个主栽白葡萄品种的香气物质组成及含量。结果表明,3种白色酿酒葡萄果实中共分离鉴定出151种成分,其中醛酮类35种,醇类27种,酸类14种,酯类25种,萜类40种,苯系衍生物10种。3种葡萄中香气物质均以C6化合物为主。小芒森中鉴定出114种香气成分,含量达391.52μg/kg,均显著高于其他2种白葡萄品种。3个白葡萄品种在香气组成的种类、比例及含量上均存在明显差异。通过指标分析,初步认为小芒森的香气最为丰富和复杂。
关键词： 酿酒葡萄 霞多丽 贵人香 小芒森 香气物质 葡萄酒
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外源水杨酸和茉莉酸诱导巨峰葡萄抗根瘤蚜
《昆虫学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】水杨酸和茉莉酸在植物诱导防御虫害反应中发挥着重要作用。本研究旨在探讨水杨酸和茉莉酸诱导葡萄对根瘤蚜的抗性。【方法】以盆栽巨峰为试材,在接种葡萄根瘤蚜Daktulosphaira vitifoliae的同时喷施水杨酸和茉莉酸,测定和评估了对根瘤蚜生长发育及产卵量的影响,以及对葡萄根系抗氧化相关酶[过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)]活性、丙二醛(MDA)含量、新梢生长量及光合速率的影响。【结果】水杨酸和茉莉酸诱导处理显著降低了根瘤蚜卵量及下代1,2龄若蚜总数,接种35 d后根瘤蚜的产卵量分别减少了41.35%和50.00%,1龄和2龄若蚜总数分别减少了42.31%和50.00%;根瘤蚜侵染后根系中POD和CAT活性均呈先升高后降低的趋势,且水杨酸和茉莉酸诱导处理在各测定时期均高于仅接种根瘤蚜处理;水杨酸和茉莉酸处理的根系中MDA含量在各测定时期均低于仅接种根瘤蚜处理;水杨酸和茉莉酸处理降低了根瘤蚜侵染对植株地上部生长及光合的抑制。接种处理后第30天,仅接种根瘤蚜处理的植株地上部生长量减少了48.11%,光合速率降低了58.77%,而水杨酸和茉莉酸处理后的新梢生长量分别减少了31.57%和25.71%,光合速率分别降低了32.89%和24.67%。【结论】叶片喷洒茉莉酸和水杨酸能够降低根瘤蚜种群密度,并提高葡萄根系活性氧清除能力和防御酶活性,缓解树势衰退。
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杀菌剂对葡萄白腐病、黑痘病病原菌的室内毒力测定
《中外葡萄与葡萄酒 》 2014
摘要：本试验采用菌丝生长速率法,选用13种化学农药和7种生防制剂对葡萄白腐病和葡萄黑痘病病原菌进行了室内毒力测定。结果表明:化学药剂5%氟硅唑·20%咪鲜胺SL和25%丙环唑EC对葡萄白腐病和葡萄黑痘病病原菌的抑制作用最强,EC90值分别为0.0002μg/mL、0.02μg/mL;生防制剂1000亿个/g枯草芽孢杆菌WP、10%多抗霉素B WP、0.5%大黄素甲醚AS和88%水合霉素SP对白腐病菌和黑痘病菌的抑菌率与试验所用的大多数化学农药之间无极显著性差异。本试验筛选的生防制剂可为今后防治葡萄病害的进一步研究提供理论参考。
关键词： 葡萄 白腐病菌 黑痘病菌 杀菌剂 生防制剂 毒力测定
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夏黑葡萄在皖北地区的表现及直插建园丰产栽培技术
《落叶果树 》 2014
摘要：2008年引进葡萄品种夏黑在皖北地区试栽,生长结果表现优良。为解决因快速发展而苗木不足及减少建园成本,进行了直插快速建园早期丰产栽培技术试验,形成了夏黑葡萄低投入建园技术体系:即采用"Y"形高干篱架单臂水平整枝,深翻改良土壤,扦插定植沟内多施优质基肥,覆盖地膜提高地温,生根粉处理插条,按株行距0.8m×2.7m呈"八"字形双枝扦插定植,加强苗期管理促进生长,直接培育成结果植株。实现了当年直插成园、第2年666.7m2产量750kg以上、第3年丰产的目标,取得了较好的社会效益和经济效益。
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基于Web of Science世界葡萄研究态势分析
《北方园艺 》 2014 北大核心
摘要：基于Web of Science数据库,采用文献计量学方法,分析了2000~2013年世界葡萄研究文献趋势、排名前20位国家、研究机构、核心作者、期刊、学科和研究热点等情况。结果表明:2000~2013年世界葡萄研究论文数量共5 360篇;文献产出量逐年增加,2012年文献数量最高;美国、西班牙、意大利、法国和中国葡萄文献数量居世界前5位,美国文献数量最多,为952篇;法国农业科学研究院、西班牙国家科学研究理事会、美国加州大学戴维斯分校、法国波尔多大学和美国农业部农业服务中心葡萄文献数量较多,中国农业大学和中国科学院分别位居第6位和第13位;最有学术影响力的核心作者来自中国,主要核心期刊是《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Vitis》、《American Journal of Enology and Viticulture》、《Food Chemistry》和《Journal International Des Sciences De La Vigne Et Du Vin》;主要学科是食品科学技术、园艺、植物科学、应用化学和农业综合学;花青苷、基因表达、白藜芦醇、香气物质和酚类物质(不包括花青苷)是其研究重点领域。
关键词： 葡萄 文献计量学 Web of Science 研究态势
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