科研产出
基于CNKI的我国花生蛋白制备研究计量分析
《花生学报 》 2017 北大核心
摘要：基于《中国知网CNKI数据库》的计量分析结果表明:近十年我国花生蛋白制备研究文献产出量增长迅速。河南工业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、华南理工大学、江南大学、青岛农业大学论文产出量较高,山东省花生研究所的成果和专利数量优势明显,其次为中国农业科学院农产品加工研究所,这些机构也得到国家级基金项目的较多支持。《中国油脂》、《食品科学》、《中国粮油学报》、《食品工业科技》、《食品科技》是相关研究的重点载文期刊。山东省文献产出量居全国首位,在成果和专利方面领先优势显著。
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基于文献计量的世界樱桃研究态势分析
《中国农业科技导报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：基于Web of Science数据库,采用文献计量学方法,分析了2000-2013年世界樱桃研究论文趋势、论文数量世界排名前5位的国家、研究机构、核心作者、期刊、学科归属和研究热点等情况。结果表明:2000-2013年间世界樱桃研究论文共1794篇,论文产出量整体呈逐渐上升趋势,2012年发文量最高,约是2005年的2.288倍;美国、土耳其、西班牙、德国和意大利樱桃文献数量居世界前5位,美国发文数量最多(376篇),除德国外,其他四个国家的樱桃总产量排名位居世界前5位,说明樱桃科研实力的增强促进了樱桃产业的发展;美国农业部农业研究服务中心、密歇根州立大学、华盛顿州立大学、加拿大农业及农业食品部和西班牙埃斯特雷马杜拉大学樱桃文献数量位居世界前五位,最有学术影响力的核心作者来自美国,主要的期刊是《Scientia Horticulturae》、《Hortscience》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Postharvest Biology and Technology》《Food Chemistry》;主要涉及的学科是农业、食品科学与技术、植物科学、化学和生态环境科学;果实品质、病害、花青苷、砧木和采后机理是樱桃研究的重点。
关键词： 樱桃 文献计量学 Web of Science 研究态势
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基于文献计量学的世界苹果研究态势分析
《山东农业科学 》 2014
摘要：基于Web of Science数据库,采用文献计量学方法,分析了2001~2012年全球发表的关于苹果研究的文献类型,年度发文量,居世界前20名的国家、机构、作者、期刊和学科归属等情况。结果表明:2001~2012年间全球发表的苹果文献共17 699篇,文献类型以学术论文为主;论文的产出量呈逐年上升趋势,2011年发文量最高,约是2001年的2倍;美国、中国、西班牙、意大利和德国发文量居世界前5位,美国发文量最多,为4 578篇;中国的苹果种植面积和总产量均居世界第一位;美国农业部农业研究服务中心、康奈尔大学、加拿大农业和农产品研究所、华盛顿州大学和法国农业科学研究院苹果论文数量多,中国农业大学、中国科学院和浙江大学分别居第八、第十二和第十五位;最有学术影响力的作者来自美国;主要的发文期刊是《HortScience》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Phytopathology》、《Postharvest Biology and Technology》和《Journal of Food Engineering》;主要的学科是农业、食品科学技术、植物科学、化学和昆虫学;农业和食品科学技术方面是其研究的重点领域。
关键词： 苹果 文献计量学 Web of Science 研究态势
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基于Web of Science世界葡萄研究态势分析
《北方园艺 》 2014 北大核心
摘要：基于Web of Science数据库,采用文献计量学方法,分析了2000~2013年世界葡萄研究文献趋势、排名前20位国家、研究机构、核心作者、期刊、学科和研究热点等情况。结果表明:2000~2013年世界葡萄研究论文数量共5 360篇;文献产出量逐年增加,2012年文献数量最高;美国、西班牙、意大利、法国和中国葡萄文献数量居世界前5位,美国文献数量最多,为952篇;法国农业科学研究院、西班牙国家科学研究理事会、美国加州大学戴维斯分校、法国波尔多大学和美国农业部农业服务中心葡萄文献数量较多,中国农业大学和中国科学院分别位居第6位和第13位;最有学术影响力的核心作者来自中国,主要核心期刊是《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Vitis》、《American Journal of Enology and Viticulture》、《Food Chemistry》和《Journal International Des Sciences De La Vigne Et Du Vin》;主要学科是食品科学技术、园艺、植物科学、应用化学和农业综合学;花青苷、基因表达、白藜芦醇、香气物质和酚类物质(不包括花青苷)是其研究重点领域。
关键词： 葡萄 文献计量学 Web of Science 研究态势
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