科研产出
摘叶对'赤霞珠'葡萄光合能力的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2020
摘要：在蓬莱产区开展不同时期摘叶对单叶和整个枝条光合能力影响的研究.结果发现,花前摘叶后短时间内会严重削弱单叶和整个枝条的光合能力,摘叶后20 d单叶光合速率基本恢复,但全摘叶处理的整个枝条光合能力仍明显低于对照.幼果期摘叶后正常年份单叶光合速率会有所提高,整个枝条的光合能力也与对照接近;但遇干旱年份,枝条生长量不足时,幼果期摘叶也与花前摘叶一样,对单叶光合速率和整个枝条的光合能力形成不利影响.因此,适宜的摘叶时期和方法是摘叶后剩余成叶在8片以上,以确保摘叶后不会严重削弱剩余单叶的光合速率,枝条光合能力也能在较短时间内恢复.
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避雨栽培下行间生草对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2020
摘要：为探索鲁中地区避雨栽培模式下行间生草对葡萄果实的影响,以‘摩尔多瓦’为试材,在棚架式避雨栽培模式下行间种植三叶草、紫花苜蓿、黑麦草和鼠茅草,以清耕为对照,研究不同生草种类对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响。结果表明:除三叶草外,其他生草种类均降低葡萄可滴定酸含量,有助于葡萄果实品质的改善。与对照相比,黑麦草提高穗质量、粒质量及果粒纵横径;鼠茅草提高可溶性固形物及还原性糖含量。因此,鲁中地区避雨栽培模式下,黑麦草对葡萄果实的外观影响较大,鼠茅草对葡萄果实的内在品质影响较大。本研究为鲁中地区避雨栽培葡萄园生草种类的选择提供参考。
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烟台地区酿酒葡萄果蝇的发生规律及粘虫板的防效
《中外葡萄与葡萄酒 》 2019
摘要：果蝇是为害酿酒葡萄的重要害虫之一,且较难防治。为了明确酿酒葡萄园中果蝇的发生规律及不同颜色的粘虫板对果蝇的防治效果,本研究对山东省烟台地区‘蛇龙珠’和‘白玉霓’两个葡萄园中的果蝇发生情况进行了调查,并悬挂不同颜色的粘虫板进行防治效果分析,观察采收期虫果率的变化。结果表明,两个葡萄园中果蝇数量没有显著差异,且优势果蝇种类为黑腹果蝇,均在6月下旬开始出现,9月下旬至10月上旬达到高峰,分别可诱集到53.80±8.32和59.60±9.43头/诱捕器;其次为斑翅果蝇和叔白颜果蝇,发生期早于黑腹果蝇且数量不多。另外,蓝色和黄色粘虫板对果蝇的防治效果最好。因此,在‘蛇龙珠’和‘白玉霓’的栽培过程中,可在9月上旬开始悬挂蓝色和黄色粘虫板对果蝇进行防治。
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几种酿酒葡萄品种在济南地区的引种表现
《安徽农业科学 》 2018
摘要：[目的]筛选适宜济南及周边地区栽培的酿酒葡萄新品种。[方法]2011年引入7个酿酒葡萄品种在济南地区进行试栽,通过对引入品种的物候期、植物学性状、生长结果习性、果实经济性状及抗病性的调查,筛选适宜济南及周边地区栽培的酿酒葡萄新品种。[结果]各酿酒葡萄品种间差异较大,霞多丽、贵人香、美乐品质较好,可以酿造出品质优良的葡萄酒。北醇糖度高,抗病性、抗寒性强,易于栽培管理,适合在山东地区进行推广。[结论]筛选出适宜济南及周边地区的酿酒葡萄新品种,为研究酿酒葡萄品种的栽培技术提供理论依据。
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烟台酿酒葡萄蛇龙珠葡萄园土壤质地及营养特征分析
《中国农学通报 》 2018
摘要：为探明山东烟台地区蛇龙珠葡萄种植区土壤质地及营养水平特征,调查了烟台4个酿酒葡萄产区的23个蛇龙珠葡萄园土壤,分析了土壤质地及矿质养分含量等指标。结果表明:种植区土壤石砾(≥2 mm)含量≥10%,为砾质土;土壤颗粒≤2 mm的土壤以砂质壤土为主,占74.8%;土壤机械组成中,粗砂粒(2~0.2 mm)和细砂粒(0.2~0.02 mm)之和,占80%左右;土壤有机质含量0.82%,中等和低水平,占34.8%和39.2%;p H 6.03,微酸;碱解氮31.11 mg/kg,极低水平88.4%;有效磷16.44 mg/kg,极低水平53.62%;速效钾105.76 mg/kg,低水平46.4%;有效铜0.46 mg/kg,中等水平59.4%;有效锌0.54 mg/kg,低水平52.2%;有效铁19.05 mg/kg,高和适宜水平,占44.9%和49.3%,养分变异系数:有效铜>有效磷>速效钾>碱解氮>交换性镁>有效锌>交换性钙>有效铁,其中有效铜113.14%,为强变异,其他为中等变异。蓬莱产区土壤呈酸化趋势,p H 5.56,变幅在p H 4.43~6.68,交换性钙、镁含量偏低。
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果穗曝光对酿酒葡萄果实品质影响的研究进展
《中国农学通报 》 2018
摘要：影响葡萄果实品质的因素很多,对于特定的葡萄产区,在大气候、小气候、土壤、品种等条件相对一定的前提下,通过改变栽培技术措施来改善果实区域微气候,从而提高果实品质显得尤为重要。简述了果实区域曝光,一项操作简便、高效,且能够实现机械化而备受国内外学者关注的新技术,在提高酿酒葡萄果实品质方面的研究概况,包括对总酚、花色苷、单宁等酚类物质含量、香气成分,尤其是甲氧基吡嗪类物质含量的影响。此外,就果穗曝光处理在调节葡萄产量、降低果穗紧实度从而减少病害发生率等方面进行了总结。对该技术在中国农村劳动力不断减少,劳动力成本不断攀升,葡萄产业亟需集约化、机械化、简单化的大背景下的应用前景和研究方向进行了简要分析。
关键词： 果穗曝光 酿酒葡萄 果实品质 产量调节 果穗紧实度 病害发生率
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烟台产区三个红色酿酒葡萄品种花色苷的对比研究
《中外葡萄与葡萄酒 》 2018
摘要：以烟台蓬莱产区3个红色酿酒葡萄品种为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)测定成熟果皮中花色苷的组分和含量。在3个品种中共定性检测出15种花色苷组分(‘马瑟兰’检测出12种,‘赤霞珠’和‘小味儿多’检测出14种)。利用相对百分含量对15种花色苷进行分析比较,结果表明:3个品种均以二甲花翠素类花色苷含量最高,其它花色苷含量依酿酒葡萄品种不同而各异;‘马瑟兰’的酰化类花色苷含量较高,3个品种的酰化表达方式存在差异;5种基本花色苷含量顺序为小味儿多>马瑟兰>赤霞珠,其中‘马瑟兰’中未检测到花青素-3-O-葡萄糖苷。
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