《农业知识
》
2015
摘要：已经过去的2014年,食用菌市场相对比较低迷,尤其是"工厂化食用菌"受冲击最大.去年9~10月中下旬,北京和西安等几个城市的蔬菜批发市场、大型超市的食用菌市场,"工厂化金针菇"的市场零售价为3.6~4元/千克.我国食用菌工厂化的进入门槛极低,只要有个类似冷库的出菇房就是工厂化了,各地一股脑的大上"工厂化".某一个县的区域内,"食用菌工厂化企业"竟达六七家之多,按照他们的开工报告,足以
关键词：
食用菌市场
市场零售价
批发市场
菇房
姬菇
出菇
开工报告
白玉菇
豆饼粉
菌盖
《农业知识
》
2015
摘要：2014年食用菌市场进入低谷,是受国际经济气候影响的结果,在我国,当属"工厂化杏鲍菇"受冲击最大,据对北方几个大型城市的蔬菜市场、大型超市食用菌价格的调研,"工厂化杏鲍菇"的市场零售价最低时仅有不足3元/千克.山东个别"杏鲍菇工厂化企业"的批发价竟然跌破2元/千克,最低时仅有1.2元/千克左右.一股强劲的低价寒流维持了几个月时间.大半年来,我们接到不少电话,咨询"食用菌工厂化企业如何
关键词：
杏鲍菇
食用菌市场
蔬菜市场
市场零售价
气候影响
国际经济
大型城市
菌盖
鲜菇
熟料栽培
《农业知识
》
2015
摘要：每个蘑菇品种(菌株)都有其自己的生物学特性.因为市场需要,而人为安排的在不太吻合的季节里出菇的话(比如高温季节采取中温型品种或菌株),则必须适当的调控出菇温度,才能保证子实体发生的基本条件,获得比较理想的出菇效果.平菇低温型菌株,如2006、雪立得、83优等,可以适合在4~20℃条件下出菇,以10~15℃为佳.但是,一旦达到临界最低温度,则表现为发生菇蕾困难、发育太慢、延迟采收、菌盖黝黑等,有时
关键词：
出菇温度
菌盖
雪立
真姬菇
鸡腿菇
茶薪菇
菌褶
松菇
低温型
白灵菇
《农业知识
》
2015
摘要：香菇,作为我国食用菌产业中的大宗品种,有各种温型的菌株,如中高温型的18、农香69,中广温型的1363,中低温型的鲁花一号等,利用多种温型的菌株进行配合,即可实现常温下的四季出菇.要实现四季栽培,应注意以下几点:根据市场最佳时段安排出菇时间(以山东及其相似气候地区为例)1.春季(3~6月):该季节的香菇市场上,多为中低温型香菇当家,原因
关键词：
中低温型
出菇
大宗品种
高温型
菌盖
阿魏菇
气候地区
中广
菌棒
申香
《农业知识
》
2009
摘要：平菇类①农科12:雨季废菌袋中长出的一个不知名平菇,中广温型菌株,出菇温度5~25℃,菌盖灰至深灰色,覆瓦状叠生,菌肉紧实,商品性好,口感好,耐运输,市场鲜销效果好于一般菌株.②8359:分离的不知名菌株,中广温型,适应春秋两季生产,出菇温度5~26℃,最佳为15~20℃,菌盖灰至灰黑色,菌褶细而白,菌柄短而硬实,商品性好.
关键词：
生物学效率
平菇类
菌盖
温度
耐运输
商品性
菌株
子实体
出菇
温型
《农业知识
》
2009
摘要：柳松菇,又名柳树菇、柳松茸、柳蘑,菌盖黄色,口感脆嫩、浓香,汤汁黏质性,似金针菇并略浓,菌香味更浓且厚重,并有特殊的鲜香感.柳松菇除含有大量氨基酸、维生素以及矿质元素以外,其菌盖表面的一层黏液是一种价值很高的核酸物质,具有恢复和提高体力、脑力以及抑抗肿瘤等作用.柳松菇被誉为抗癌食品、保健蘑菇,具有极好的市场空间和发展潜力.
关键词：
金针菇
中药渣
发展潜力
菌盖
食用菌
抗肿瘤
矿质元素
栽培
氨基酸
柳松菇
《农业知识
》
2008
摘要：一、名称由来:百叶菇丝,全称为四微百叶菇丝,仿牛百叶食品而名,用平菇菌盖切制成0.5~1厘米宽的长条菇条,如同白色牛百叶,口味为微咸、微辣、微甜、微
关键词：
加工技术
灭菌
平菇
口味
即食食品
牛百叶
护色
菌盖
封口
切制
《农业知识
》
1999
摘要：一、韩国灵芝韩国灵芝菌丝体洁白、细密,在25℃条件下培养,日生长速度为1厘米左右,子实体为木栓质.菌盖呈扇形,红褐色,菌盖较厚且质地紧密,直径3~12厘米,有明显的环状梭纹及辐射状皱纹,不易内卷.菌柄短,多分枝,担孢子褐色.
关键词：
菌丝生长
辐射状
木栓质
韩国
灵芝菌丝体
子实体
空气相对湿度
菌盖
新品种
生长速度
