文献类型： 中文期刊
作者： 曹德宾 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所
关键词： 食用菌市场;市场零售价;批发市场;菇房;姬菇;出菇;开工报告;白玉菇;豆饼粉;菌盖
期刊名称： 农业知识
ISSN： 1000-8241
年卷期： 2015 年 029 期
页码： 10-11
摘要： 已经过去的2014年,食用菌市场相对比较低迷,尤其是"工厂化食用菌"受冲击最大.去年9~10月中下旬,北京和西安等几个城市的蔬菜批发市场、大型超市的食用菌市场,"工厂化金针菇"的市场零售价为3.6~4元/千克.我国食用菌工厂化的进入门槛极低,只要有个类似冷库的出菇房就是工厂化了,各地一股脑的大上"工厂化".某一个县的区域内,"食用菌工厂化企业"竟达六七家之多,按照他们的开工报告,足以
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