科研产出
滚揉对羊肉成熟过程中钙激活中性蛋白酶活性的影响
《食品工业 》 2018 北大核心
摘要：以小尾寒羊背最长肌为研究对象,研究轻度滚揉(滚揉10 min)和重度滚揉(滚揉30 min)2种滚揉处理对羊肉成熟过程中钙激活中性蛋白酶活性的影响。结果表明,宰后成熟12 h,滚揉处理显著提高了μ-calpain和calpastatin的活性(p<0.05),随着成熟时间的延长,各处理组的μ-calpain和calpastatin活性显著下降(p<0.05),且滚揉处理组下降速度快于不滚揉组;滚揉处理对m-calpain活性影响不显著(p>0.05),其活性随着成熟时间延长也显著下降(p<0.05)。
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不同品种喷雾干燥草莓粉抗氧化物质及其活性研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：以5种喷雾干燥草莓粉为研究对象,测定其抗氧化物质含量、组成及抗氧化活性。结果表明,不同品种草莓粉的抗氧化成分含量差异较大,总酚含量由大到小为‘美13’>‘玫瑰香’>‘红颜’>‘甜宝’>‘丰香’,黄酮含量由大到小为‘玫瑰香’>‘美13’>‘红颜’>‘丰香’>‘甜宝’,花青素含量由大到小的顺序同总酚含量,主要非花青素酚类物质为表儿茶素、鞣花酸、儿茶素和绿原酸。采用DPPH·清除率和FRAP反映其抗氧化能力,发现喷雾干燥草莓粉抗氧化能力与总酚和黄酮含量呈显著正相关。
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哒螨灵对茶小绿叶蝉活性和田间应用效果
《农药 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：[目的]评价哒螨灵防治茶小绿叶蝉的活性及其田间应用效果。[方法]利用浸渍法分别测定哒螨灵等药剂对茶小绿叶蝉2龄若虫、4龄若虫活性,并采用15%哒螨灵EW 20、30、40 mg/L,10%联苯菊酯EW 30 mg/L药液喷雾进行大田对比试验。[结果]哒螨灵对茶小绿叶蝉4龄若虫的毒力与联苯菊酯的毒力相当,明显高于高效氯氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒等的毒力。2龄若虫对哒螨灵的敏感性是4龄的2.78倍,5龄敏感性比4龄略有降低;15%哒螨灵EW质量浓度为30、40 mg/L,10%联苯菊酯EW质量浓度30 mg/L田间喷雾防治茶小绿叶蝉,防效达到85%以上的持效期分别可达14、7 d。[结论]哒螨灵对茶小绿叶蝉有较高的活性,可作为茶区防治茶小绿叶蝉的轮换、交替用药品种。
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甲壳素对葡萄中苯丙氨酸解氨酶活性的影响
《中国果菜 》 2011
摘要：在赤霞珠品种果实发育的不同时期用甲壳素处理,通过测定成熟果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,探索甲壳素对PAL活性的影响。结果表明,处理时期不同,对PAL活性影响不同,在果实转色期处理有利于提高PAL活性。
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羊白细胞介素-18成熟蛋白的酵母表达和生物学活性研究
《中国预防兽医学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为了研究重组羊白细胞介素(gIL)-18在酵母系统中的高效表达,进一步阐明该重组蛋白的生物学活性,以含有gIL-18基因的重组质粒为模板进行PCR扩增,构建重组表达质粒pPICZ-gIL-18,转化于毕赤酵母GS115,以甲醇诱导表达,经SDS-PAGE和western blot分析证实了重组蛋白的表达,分泌的重组gIL-18表达量为100mg/L。经纯化后用MTT法和MDBK-VSV法检测表达的重组IL-18体外生物活性,利用免疫试验检测了重组蛋白对羊痘疫苗的免疫增强作用。实验结果表明,该蛋白具有诱导MDBK细胞分泌IFN-γ和刺激PBMC增殖的生物学活性,比活性为1.5×105u/mg。体外具有增强羊痘疫苗的活性。毕赤酵母分泌表达的重组gIL-18具有良好的生物学活性,为gIL-18作为免疫佐剂和免疫治疗剂的大规模应用奠定了基础。
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解磷菌在有机无机生物复合肥中活性的研究
《山东农业科学 》 2002
摘要：腐熟并粉碎的玉米秸和小麦秸(1∶3配比)作为解磷菌—枯草杆菌(Bacillussubtilis)发酵液的吸附剂,吸附了活菌的秸秆粉按一定的比例、水分与浓度相同而组份不同、组份相同而浓度不同的化肥相混,并保证相混时活菌数相同,混合以后不同的时间取样检测微生物的数量。试验结果表明:有机无机生物复合肥中适量的无机养分可以促进解磷菌的生长;硫酸铵比尿素更适合作为该肥料中的氮源;硫酸钾比氯化钾更适合作为该肥料中的钾源;本试验中无机肥氮磷钾浓度以4%最佳,化肥组合以硫酸铵、磷酸一铵和氯化钾为最好。
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