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一种快速检测PSE肉的装置

专利类型： 中国实用新型

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所;山东省农业科学院畜牧兽医研究所

发明人： 胡鹏;柳尧波;汝医;王守经;马建军

专利号： CN201320230966.5

摘要： 本实用新型的一种快速检测PSE肉的装置，它包括采集箱和操作端，所述的采集箱为一端设有箱门的密闭空腔箱体，所述的箱体内部的下表面设有活动的托盘，所述箱体内部的上表面固定有照相机和若干照明灯，所述箱体的内侧面上还固定有pH传感器和一对电极，所述的电极为导电金属片；所述的照明灯、照相机、pH传感器和一对电极分别电连接到操作端上。该实用新型结构简单，使用方便，利用照明灯和照相机拍摄检测样品的图像，并上传到操作端获得比对结果；利用pH传感器测得样品的pH值；利用电极测得样品的导电率，通过对上述三种方式获得的检测数据综合判断，获得准确的检测结果，同时，由于整个过程通过操作端控制，有效提高了检测效率。

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