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文献类型：中文期刊

作者：张圣杰 ¹ ; 陈相艳 ¹ ; 石贤权 ¹ ; 孙华 ¹ ; 宋康 ¹ ; 官琦 ¹ ; 王文亮 ¹ ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

关键词：金针菇多糖;多糖成分;提取工艺

期刊名称：农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2013 年 18 期

页码： 54-55，60

摘要：概述金针菇多糖(Flammulina Velutipes Polysaccharides,FVP)的成分,探讨金针菇多糖的提取工艺,并对金针菇多糖的未来发展进行了展望。

[1]一种金针菇水提液多糖含量的检测方法. 张剑,弓志青,王文亮,贾凤娟,崔文甲,王月明. 2017

[2]金针菇多糖研究进展. 刘孝永,陈蕾蕾,裘纪莹,孙欣,王未名,周庆新,杜方岭. 2012

[3]金针菇多糖组成的探讨与分析. 李文香,樊铭聪,张圣杰,胡欣蕾,孙亚男,陈相艳. 2015

[4]超声联合超微粉碎法提取金针菇多糖新探究. 张圣杰,陈相艳,李文香,王文亮,弓志青. 2014

[5]金针菇多糖制备过程中体外抗氧化活性研究. 张剑,弓志青,贾凤娟,崔文甲,王月明,王文亮. 2018

[6]金针菇多糖生物活性及功能性食品开发. 张圣杰,王文亮,石贤权,弓志青,程安玮,陈相艳. 2013

[7]花生植株白藜芦醇提取工艺优化. 张初署,禹山林,潘丽娟,杨庆利. 2009

[8]人工栽培北虫草中超氧化物歧化酶提取工艺的优化实验. 李万芳,隆毅,刘亚鲁,刘敬民. 2017

[9]超声波辅助提取秋葵果胶工艺优化及理化性质分析. 吴剑夫,程安玮,孙金月,祝霞. 2018

[10]灰树花多糖提取工艺的研究. 刘炳福,宫志远,张华,姚强. 2014

[11]水不溶性膳食纤维生理功能、制备工艺及应用研究进展. 宋康,宋莎莎,弓志青,崔文甲,王文亮,李春香. 2020

[12]蓝莓花色苷提取工艺的优化研究. 张学宁,高志华,刘庆忠,李会平,师莉莎. 2013

[13]酶解技术用于当归有效成分提取的工艺研究. 刘炳福,朱继军,张华. 2014

[14]牡丹籽油的研究进展. 程安玮,孙金月,王维婷,刘超,郭溆. 2016

[15]牛蒡、大豆、大蒜提取物提取工艺的优化. 董亮,张玉凤,王学君,陈健壮,田叶,魏建林. 2009

[16]花生磷脂提取工艺的研究进展. 孙树杰,邱斌,陶海腾,刘丽娜,徐同成,李文香,杜方岭. 2012

[17]正交试验法筛选白虎定喘口服液提取工艺研究. 赵增成,黄中利,林树乾,李桂明,冯敏燕,杨世发,傅剑,宋敏训,李颖. 2016

[18]响应曲面法优化黄秋葵花总黄酮的提取工艺. 郭溆,田硕,王维婷,王青,孙卿,孙金月. 2016

[19]小麦胚芽油提取工艺研究进展. 胡鹏,蔡荣宝,王文亮,王守经. 2009

[20]洋葱多糖提取工艺及生物活性研究进展. 杨建刚,陈相艳,王世清,弓志青,程安玮,石贤权,王文亮. 2014

姜风味微胶囊制备与性质研究

作者：金旭冉;张剑;王文亮;宋莎莎;王延圣;李永生;杨正友;崔文甲

关键词：生姜;微胶囊;喷雾干燥;理化性质;稳定性
露地辣椒化肥农药减施增效栽培技术

作者：周世平;刘中良;高俊杰;刘晨曦;王婷;陈震;韩珑;闫伟强;王文亮;刘志勇;李衍素

关键词：
食用菌呈味物质及其检测技术、应用的研究进展

作者：于梓芃;李宁阳;弓志青;王文亮;贾凤娟;崔文甲;徐宗海;宋莎莎;李永生

关键词：食用菌;呈味物质;风味特性;检测技术
藕片热泵干燥工艺优化及全藕粉品质评价

作者：贾凤娟;程慧;王延圣;弓志青;崔文甲;王文亮

关键词：莲藕;热泵干燥;全藕粉;感官评价
黑皮鸡枞菌复合调味膏加工工艺研究

作者：陈建胜;杨正友;于梓芃;王文亮;崔文甲;王延圣;贾凤娟;宋莎莎

关键词：黑皮鸡枞菌;美拉德中间体;调味;风味物质;酶解
食用菌营养组成、功能活性及加工现状研究进展

作者：陈建胜;杨正友;王延圣;弓志青;王文亮;贾凤娟;崔文甲;张剑;侯福荣;李永生;宋莎莎

关键词：食用菌;功能活性;食用菌产品;营养组成;食用菌多糖
多糖乳液的制备、乳化特性的影响因素及其应用研究进展

作者：杨书会;王延圣;王文亮;贾凤娟;李永生;侯福荣

关键词：多糖;乳液;乳化特性;影响因素;应用