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生物多糖研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘洁 1 ; 李文香 2 ; 王文亮 1 ; 徐同成 1 ; 刘丽娜 1 ; 陶海腾 1 ; 杜方岭 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

2.青岛农业大学食品科学与工程学院

关键词： 生物多糖;提取;分离纯化;生物活性

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2011 年 05 期

页码： 104-107

摘要： 对生物多糖的提取、分离纯化以及降血糖、抗氧化、抗肿瘤等重要功能活性的研究进展进行了综述,并对其应用前景进行了展望。

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