文献类型： 中文期刊
作者： 韩彩静 1 ; 王文亮 1 ; 陈相艳 1 ; 程安玮 1 ; 谢春阳 2 ; 弓志青 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所
2.吉林农业大学食品科学与工程学院
关键词： 蓝莓多酚;巨噬细胞;NO;iNOS;COX-2
期刊名称： 中国食品学报
ISSN： 1009-7848
年卷期： 2015 年 15 卷 02 期
页码： 15-20
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： RAW264.7细胞用LPS预刺激后,添加从蓝莓中分离、制备的可萃取多酚(EPP)和不可萃取多酚(NEPP),测定EPP和NEPP对细胞NO、iNOS、COX-2分泌量的影响。结果表明:蓝莓EPP和NEPP能抑制RAW264.7细胞中NO、iNOS及COX-2的分泌量,且随着添加浓度的增加,抑制效果明显。在相同浓度下,NEPP的抑制效果优于EPP,并且好于同浓度下的阳性对照组(TP)。这表明从蓝莓中分离、制备的NEPP同EPP一样可通过抑制NO、iNOS及COX-2的分泌表现出明显的抗炎作用。
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