文献类型： 中文期刊
作者： 关学雨 1 ; 孙守义 1 ; 王守经 1 ; 吕善勇 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院原子能农业应用研究所
关键词： 金帅苹果;辐射贮藏;乙烯发生量;可溶性固形物
期刊名称： 核农学通报
ISSN： 1001-1676
年卷期： 1994 年 04 期
页码： 156-158
摘要： 金帅苹果经0.6—0.8kGyγ射线辐照后,贮于0±1℃的冷库中,120d后好果率达90％以上。辐照处理能抑制贮藏前期果实内源乙烯的发生量,但随着贮期的延长,其抑制作用逐渐下降。辐射处理后果实的呼吸强度升高;果实可溶性固形物、维生素C及可滴定酸含量的变化,不受适宜剂量辐照处理的影响;辐射处理还有利于保持果实的硬度。
- 相关文献
[1]六月果园农事. 张承安,李岩. 1996
[2]石榴新品种-水晶甜. 苑兆和. 2012
[3]鲜食制干兼用枣新品种-鲁枣9号. 单公华. 2013
[4]石榴新品种-绿宝石. 苑兆和. 2013
[5]石榴新品种-红宝石. 苑兆和. 2012
[6]果实可溶性固形物含量与含糖量的差值分析. 刘嘉芬. 2002
[7]关于《绿色食品葡萄》标准中有关问题的探讨. 滕葳,柳琪,张海松,武斌,王寅. 2002
[8]优良枣树中熟品种. 王斌. 2010
[9]金丝小枣的三个新优系. 姚胜蕊,郭裕新. 1994
[10]几种晚熟枣及保鲜条件. 张道辉. 2002
[11]金瓶柿贮藏过程中硬度和可溶性固形物含量的动力学模型研究. 亓雪龙,张倩,秦志华,陶吉寒. 2016
[12]苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响. 余贤美,聂佩显,薛晓敏,刘加芬,安淼,王金政. 2016
[13]白肉甜油桃‘北极星’贮藏过程中果实品质的变化研究. 冯立娟,苑兆和,尹燕雷,招雪晴. 2009
[14]早熟桃新品种-超红. 张安宁. 2006
[15]几种枸杞饮料的制作简介. 辛力,张静,陶吉寒. 1996
[16]精胺处理对凯特杏低温贮藏期间生理特性的影响. 刘宾,王学君,毛江胜,邓立刚,王雪,赵平娟,王文正,李桂凤. 2009
[17]不同发育期石榴果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化. 冯立娟,尹燕雷,苑兆和,招雪晴,陶吉寒,侯乐峰. 2010
[18]苹果果实可溶性固形物含量相关基因的全基因组筛选与分析. 苑克俊,程来亮,牛庆霖,王江勇. 2016
[19]短枝红富士苹果生长期果实套袋对采后贮藏品质的影响. 王少敏,高华君,魏立华,刘嘉芬,刘寄明. 2000
[20]不同果袋对黄冠梨果实品质的影响. 魏树伟,王少敏,冉昆,王宏伟. 2016
作者其他论文 更多>>
-
不同解冻方式对驴肉品质特性的影响
作者：褚筱然;王海洁;杜鹏飞;柳尧波;王维婷;王守经;马艳丽;胡鹏;贺红军
关键词：解冻方式;驴肉;品质;感官评价
-
基于酶联金纳米复合探针的磁分离免疫传感器检测莱克多巴胺
作者：贺锋;王海洁;李腾飞;杜鹏飞;王维婷;王守经;柳尧波;马艳丽;胡鹏;谭天宇;韩晴
关键词：莱克多巴胺;金纳米颗粒;磁性微珠;辣根过氧化物酶
-
畜禽血液中血红素的提取、检测及应用
作者：韩晴;王维婷;杜鹏飞;王守经;胡鹏;江利华;贺锋;王海洁;宫俊杰;姜文杰;马艳丽;柳尧波
关键词：血红素;新鲜血液;提取方法;酶解法;检测方法;光谱法;色谱法;应用;食品
-
羊血亚铁血红素的酶法制备及抗氧化活性研究
作者：韩晴;王维婷;王守经;柳尧波;杜鹏飞;温蕾;江利华;马艳丽
关键词：羊血;亚铁血红素;酶法;水解度;抗氧化
-
4℃冷藏温度下羊肉新鲜度评价模型的构建
作者：马艳丽;杜鹏飞;王守经;胡鹏;韩晴;温蕾;柳尧波;王维婷
关键词：羊肉;冷藏;新鲜度;评价模型
-
不同月龄莱芜黑山羊屠宰性能及肉质比较研究
作者：王维婷;周萌;杜鹏飞;马艳丽;胡鹏;曹洪防;李强;柳尧波;王守经;刘晓晓;侯成立
关键词：莱芜黑山羊;月龄;屠宰性能;营养品质;加工品质;感官品质
-
酱驴肉辐照贮藏技术研究
作者：王守经;钤莉研;柳尧波;王维婷;杜鹏飞;孙苏军;王玮;肖欣欣;胡鹏;李春香;周广运;汝医;廖峰
关键词：60Coγ-射线;辐射剂量;酱驴肉;品质指标
