不同生态环境对谷子营养品质和淀粉特性的影响

秦岭; 陈国秋; 陈二影; 黎飞飞; 杨延兵; 张会笛; 刘振宇; 管延安; 《中国农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为明确不同生态环境对华北夏谷区育成谷子品种营养成分及淀粉特性的影响,选用9个夏谷区代表性谷子品种,在辽宁朝阳、山东济南和海南三亚3个生态点种植,测定不同生态环境下谷子营养成分含量以及小米淀粉特性指标.结果表明:谷子营养成分含量在品种间、地点间以及互作间的差异均达到极显著水平.粗蛋白含量由高到低表现为朝阳>济南>三亚,呈现随纬度升高而增大的趋势.粗脂肪含量由高到低表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的升高而逐渐减小的趋势.济南试点的类胡萝卜素含量最高,与其他2个试点差异显著.总淀粉含量济南试点最高,随纬度变化规律不明显;直链淀粉含量由高到低表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的升高而逐渐减小的趋势;朝阳试点的淀粉支直比最高,趋势与直链淀粉表现相反.种植地点对淀粉RVA谱的7项特征值均存在极显著影响;品种、地点×品种对峰值时间的影响均未达到显著水平.热浆粘度、最终粘度以及消减值由高到低均表现为三亚>济南>朝阳,呈现随纬度的增加而降低的趋势.崩解值以及峰值粘度均以山东济南最高,随纬度变化规律不明显.种植地点和品种对谷子营养成分含量以及淀粉RVA谱特征值均有显著影响;种植地点对谷子蛋白质、脂肪、淀粉以及类胡萝卜素含量的影响都较大.高纬度有利于蛋白质的积累,而脂肪含量则随纬度的增加而降低.综上所述,谷子营养品质和淀粉特性受生态环境影响较大,因此,可以根据不同纬度谷子的营养及食味品质不同的特性筛选出适宜特定地区种植的优良谷子品种,便于划分各优质谷子品种的产区.

关键词： 谷子 营养成分 RVA谱 纬度

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叠抱大白菜杂种优势利用模式分析

王树彬; 王荣花; 张志刚; 王立华; 刘栓桃; 李巧云; 许念芳; 赵智中; 《扬州大学学报(农业与生命科学版) 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：小棵亲本×大棵亲本是叠抱大白菜杂种优势利用普遍采用的组配模式，但针对这一模式的理论研究尚未见报道。利用22个叠抱大白菜亲本的双列杂交设计，对6个育种基本性状的杂种优势和配合力进行分析。结果表明：小棵亲本和大棵亲本在采收期和产量（毛重和球重）的一般配合力形成了强烈反差，两者在小棵×大棵组配模式中对缩短杂种一代采收期和增加杂种一代产量分别起到关键作用；各种组配模式中，杂种一代在毛重和净重方面普遍具有正向的特殊配合力，这可进一步提高杂种一代的产量。这一研究结果有助于理解叠抱大白菜杂种优势模式形成的遗传理论基础。

关键词： 叠抱大白菜 杂种优势 配合力 完全双列杂交 重测序

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冬小麦-夏玉米Ⅱ夏花生周年种植的农田温室气体排放及碳足迹评价

贾文玘; 伊淼; 张佳蕾; 杨莎; 孟静静; 张正; 郭峰; 王建国; 万书波; 《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探究冬小麦-夏玉米Ⅱ夏花生周年种植模式对农田温室气体排放及碳足迹的影响，设置冬小麦-夏玉米、冬小麦-夏花生、冬小麦-夏玉米Ⅱ夏花生3种轮作种植方式；其中夏玉米Ⅱ夏花生间作设置3∶4,3∶6和6∶8三种行比。通过大田试验研究了周年农田温室气体排放和碳足迹特征。结果表明，夏玉米Ⅱ夏花生种植模式能够减少农田温室气体的排放，与玉米单作相比，土壤CO_2和N_2O的平均排放通量降幅分别为10.24%～18.75%和10.78%～23.93%、排放总量降幅分别为8.30%～19.12%和14.09%～26.81%。间作减少了后茬冬小麦（轮作模式下）的温室气体排放，间作处理的后茬冬小麦较玉米单作处理的后茬冬小麦土壤CO_2排放通量减少3.79%、排放总量减少3.84%；土壤N_2O排放通量减少16.80%、排放总量减少17.66%；土壤CH_4排放总量呈现“汇”现象。此外，单作玉米生产过程中碳足迹主要来源是氮肥，占总排放的49.13%；单作花生生产过程中碳足迹主要来源是氮肥和地膜，分别占总排放的23.77%和26.06%；间作模式下碳足迹主要来源是氮肥、柴油和地膜，分别占总排放的31.50%、16.74%、17.92%。间作模式增加了后茬小麦碳排放效率、降低了全球增温潜势和温室气体排放强度。综上，冬小麦-夏玉米Ⅱ夏花生（间作玉米花生行比3:6）周年种植模式能够减少农田碳排放与作物生产过程中的碳足迹，具有良好的生态效益。

关键词： 玉米-花生间作 农田温室气体排放 碳足迹 全球增温潜势

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引起大豆根腐病的镰孢菌种类鉴定

孙晓辉; 姜珊珊; 石朝鹏; 洪浩; 辛志梅; 吴斌; 辛相启; 《植物病理学报 》 2024 北大核心 CSCD

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苹果砧木离体茎尖小滴玻璃化超低温保存体系的优化

关秋竹; 孙清荣; 孙洪雁; 王海波; 李林光; 《植物生理学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：本文以苹果砧木‘54-118’组培苗为材料,采用正交试验对离体茎尖小滴玻璃化超低温保存体系进行优化。结果表明,低温锻炼和植物玻璃化保护溶液2 （PVS2）处理时间是影响小滴玻璃化超低温保存后苹果砧木茎尖成活率和再生率的关键因素。优化后的苹果砧木离体茎尖小滴玻璃化超低温保存体系为:继代生长30 d的组培苗在4°C黑暗条件下低温锻炼10 d,取0.5～1.0 mm的茎尖,预培养2 d,加载液（LS）处理20min, PVS2脱水处理60 min,处理后的茎尖包裹在小液滴中,液氮冷冻保存;冷冻茎尖在卸载液（ULS）中常温处理20 min,转入茎尖再生培养基进行恢复培养,暗培养7 d后,转入正常光照条件下培养,获得再生苗。简单重复系列区间（ISSR）检测表明小滴玻璃化超低温保存未改变材料的遗传稳性。优化后的小滴玻璃化超低温保存体系成功用于其他3个苹果砧木品种的超低温保存, 4个苹果砧木品种超低温保存后的平均茎尖成活率和再生率分别为74.58%和64.81%。

关键词： 苹果砧木 离体茎尖 超低温保存 小滴玻璃化

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三株新型鸭源微RNA病毒分离毒株的全基因组序列分析

李继桐; 朱彤; 吕俊峰; 高月花; 胡峰; 于可响; 宋敏训; 王建琳; 李玉峰; 《畜牧兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：分离新型鸭源微RNA病毒进行全基因组测序并进行遗传进化分析。对本实验室2021年不同来源的种鸭和肉鸭病料进行PCR检测，初步确定存在一种未知分类的新型微RNA病毒感染。取病死鸭病料组织处理后接种SPF鸡胚分离病毒，设计引物对分离到的病毒进行PCR检测，通过重叠PCR方法进行全基因组扩增测序。将分离病毒各蛋白氨基酸序列两两比对，同时选取GenBank数据库中微RNA病毒代表毒株序列绘制系统进化树，并对主要蛋白P1、2C、3D序列比对分析。结果显示：共分离到三株微RNA病毒，分别命名为21101株、21016株和21075株(GenBank登录号：OQ927377～OQ927379)。基因组长度分别为7 445、7 445和7 447 bp,均包含一个编码2 141个氨基酸的开放阅读框(ORF),可划分为P1、P2、P3三个部分，符合微RNA病毒序列特征。基于全基因组序列遗传进化分析发现，三株分离病毒与本实验室前期分离的Duck/FC22/China/2017(GenBank登录号：MN102111)毒株及上海兽医研究所分离的Duck/AH15/CHN/2015(GenBank登录号：MT681985)位于同一分支，与鸭甲型肝炎病毒(Duck hepatitis A virus, DHAV)遗传距离最近。分离的三株鸭源微RNA病毒进行全基因组测序及遗传进化分析发现，与目前已知的两株微RNA毒株为同一类新型鸭源微RNA病毒。

关键词： 新型微RNA病毒 分离鉴定 基因组测序 遗传进化分析

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恒温下相对湿度对果蔬热风干燥特性和品质的影响及调控

巨浩羽; 张卫鹏; 于贤龙; 王庆惠; 高振江; 肖红伟; 《农业工程学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要：相对湿度作为干燥介质的重要参数，对干燥热质传质过程和干燥品质具有显著影响。但由于相对湿度对干燥过程的影响机理及优化调控机制尚不明确，导致相对湿度的调控方式多依靠经验，造成干燥效率低、品质差、能耗高等问题。对于传质过程，降低相对湿度能够增大对流传质系数，加快物料表面水分蒸发；而对于传热过程，升高相对湿度能够增大对流传热系数，加快物料升温速率。相对湿度较高时，物料升温速率快，内部水分迁移量增大，但表面水分蒸发量较小；而当相对湿度较低时，物料升温速率较慢，内部水分迁移量较小，但表面水分蒸发量较大。相对传热和传质过程的影响此消彼长，互相耦合。高相对湿度主要体现为对传热过程的影响，低相对湿度主要体现为对传质过程的影响。高相对湿度能够抑制物料表面的结壳，并能够提高复水性，降低收缩率。阶段降湿及多阶段降湿干燥方式下物料表面形成和保持了蜂窝状多孔结构，能够提高干燥效率和品质。基于监测物料温度的相对湿度调控方式被验证为较优的相对湿度控制方式。阶段降湿干燥方式适用性的实质为：干燥过程中所体现出的对流传热热阻和内部导热热阻的相对大小，及对流传质阻力和内部传质阻力的相对大小，不同干燥条件和物料种类、厚度会影响以上传热传质阻力的大小，从而呈现出不同适应性的结果。当阶段降湿干燥过程中传热毕渥数＞1且传质毕渥数＞0.1时，说明阶段降湿干燥过程适用于此物料的干燥。该文综合论述了相对湿度对果蔬热风干燥过程中热质传递及干燥品质的影响，优化调控策略及适用性范围4个方面内容，明确了果蔬热风干燥过程中相对湿度的影响机理，为相对湿度的优化调控提供理论依据和技术支持。

关键词： 干燥 相对湿度 传热过程 传质过程 调控策略 适用性

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山东省小麦育种现状与建议

黄德华; 张珊; 曹新有; 吴佳洁; 王文良; 马欣; 武军; 郭晓东; 宫明永; 王召锋; 安丙俭; 程冰; 陈建省; 《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：山东省作为我国小麦主产省份之一，其小麦产业的高质量发展对保障国家粮食安全具有重要意义。选育和推广优良品种是促进小麦产业发展的基础。本文回顾了山东省近年来小麦育种发展现状，分析了存在的问题和挑战，并提出了推进山东省小麦育种可持续发展的建议，为实现山东省小麦产业高质量发展，确保山东省乃至全国粮食安全提供参考。

关键词： 粮食安全 小麦育种 高质量发展 种业振兴

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热应激对鸡肠道屏障的影响及损伤机制研究进展

周慧爽; 李艳君; 林树乾; 杨世发; 刘月月; 殷圣洁; 何善平; 孔芳; 殷斌; 万仁忠; 《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：热应激通过上调皮质醇激素,升高血清内毒素含量,上调肠道内炎症、氧化、凋亡水平增加肠道通透性,最终引发机体系统性炎症反应综合征(SIRS)、多器官功能障碍(MODS),给养殖业造成损失.近年来全球温度持续上升,热应激造成的畜牧业损失引起广泛关注.本文总结了热应激影响鸡生产性能、肠道形态结构、肠道屏障功能(包括炎症反应、氧化应激、凋亡水平)的相关研究及机制,旨在为防治家禽高温应激提供理论参考.

关键词： 热应激 肠道屏障 家禽 紧密连接

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花生高产攻关实收单产12982 kg/hm²技术分析

张佳蕾; 王建国; 李元高; 杨佃卿; 万书波; 《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为进一步挖掘花生高产潜力,示范带动大面积单产提升,自2013年开始山东省农业科学院花生栽培与生理生态创新团队连续组织高产攻关,产量相继突破实收单产11250 kg/hm²、11700 kg/hm²、12000 kg/hm²,其中2023年最高产达到12982 kg/hm².本文从栽培技术、气候条件、产量构成等方面分析了高产纪录产生原因,并对投入、产出进行了比较.栽培技术方面,集成应用了单粒精播、全程可控施肥、生物菌剂耦合、三防三促调控的高产栽培技术体系,通过充分发挥单株生产潜力、构建高质量群体来实现高产,为下一步单产突破13500 kg/hm²提供技术支撑.

关键词： 花生 高产攻关 单粒精播 群体质量

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