科研产出
不同厚皮甜瓜品种成熟果实香气成分的GC-MS分析
《果树学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱质谱联用技术(GC-MS)分析厚皮甜瓜新品种A69、鲁厚甜1号和A74×75成熟果实香气成分。结果表明,(1)3种不同品种厚皮甜瓜共鉴定出136种挥发性物质,其中包括63种酯类、22种醇类、9种醛类、12种酮类和19种烯类,它们占测定芳香物质总数的91.9%,相对含量占总峰面积的86.72%~87.95%,为参试甜瓜主要香气成分。(2)A69号、鲁厚甜1号和A74×75检测到的挥发性香气成分类型分别为97种、40种和71种,以A69号香气种类和数量最为丰富,其香型与品尝口感和外观评价相一致。(3)3种厚皮甜瓜品种间香气成分种类和含量均存在显著差异,可作为区分不同品种的重要参考指标之一及厚皮甜瓜品种香型划分的重要依据。
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甜瓜SSR引物在西葫芦中的通用性
《中国农学通报 》 2010 北大核心
摘要：为了筛选更多的SSR标记用于西葫芦种质资源整理、评价和遗传研究,笔者首次利用西葫芦近缘物种甜瓜的SSR标记对中国现有西葫芦主要资源进行了多态性检测。结果表明,在所选的甜瓜25对SSR引物中有6对可在西葫芦基因组中有效扩增,占所选引物的24%。多态性分析发现,6对引物中有4对可以在34份西葫芦种质中检测到多态性,等位变异数从3～6个不等,平均为4个。UPGMA聚类分析表明,来自市场主栽F1的自交纯化材料和双单倍体材料之间多样性较差,说明现有栽培品种基因谱较窄;而从国家蔬菜种质资源库引进的材料多样性比较丰富,对这些材料的整理和重新评价有助于发掘新的基因源,可以为西葫芦杂交育种提供新材料。
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厚皮甜瓜(Cucumismelon)鲁厚甜2号香气成分的GC-MS分析
《果树学报 》 2010 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取方法对厚皮甜瓜鲁厚甜2号香气进行富集,经GC-MS联机检索分析,得到107种挥发性组分,初步鉴定出79种,其中酯类有29种、醇类9种、醛类6种、酮类3种、酸类4种、烷烃类20种和其他8种化合物成分。鲁厚甜2号主要香气成分有乙酸苯甲酯、n-软脂酸、2-苯基乙酸乙酯、2-甲基乙酸-1-丁醇、硬脂酸、异丙氧基氨基甲酸乙酯和乙酸己酯等,它们占峰总量的46.72%,对甜瓜的整体香气有关键性影响。
厚皮甜瓜(Cucumis melon)鲁厚甜2号香气成分的GC-MS分析
《果树学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：采用顶空固相微萃取方法对厚皮甜瓜鲁厚甜2号香气进行富集,经GC-MS联机检索分析,得到107种挥发性组分,初步鉴定出79种,其中酯类有29种、醇类9种、醛类6种、酮类3种、酸类4种、烷烃类20种和其他8种化合物成分。鲁厚甜2号主要香气成分有乙酸苯甲酯、n-软脂酸、2-苯基乙酸乙酯、2-甲基乙酸-1-丁醇、硬脂酸、异丙氧基氨基甲酸乙酯和乙酸己酯等,它们占峰总量的46.72%,对甜瓜的整体香气有关键性影响。
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