科研产出
小麦品质性状与干白面条品质参数关系的研究
《作物学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：选用品质差异较大的国内外小麦品种 (系 ) 10 4个在两点种植两年 ,研究干白面条品质与小麦籽粒品质性状间的关系 ,探讨优质面条小麦品种的品质指标。结果表明 ,面条品质是多个小麦品质性状综合作用的结果 ,不同小麦品质性状对面条外观和质地作用的方向和程度不同 ,蛋白质质量 (面筋强度和延伸性 )和淀粉糊化特性对面条品质的影响较大 ,蛋白质质量对面条质地有较大的正向影响 ,对面条外观有一定程度的负向影响 ,淀粉糊化特性对面条外观和质地均有显著的正向作用 ,而蛋白质数量对面条品质的影响较小。面粉白度、沉降值、软化度和峰值粘度是影响面条品质的四个关键指标。籽粒硬度中等、面粉白度高、面筋强度较高、淀粉特性好的小麦品种适宜制作优质面条。优质面条小麦的具体品质指标为面粉白度≥ 75 ,面粉蛋白质含量 10 %～ 12 % ,湿面筋 2 8%～ 34 % ,沉降值≥ 40 m L,面团稳定时间≥ 8min,软化度≤ 75 B.U.,拉伸面积≥ 95 cm2 ,最大抗延阻力≥ 35 0 B.U.,淀粉糊化峰值粘度≥ 2 90 0 cp。
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转基因抗虫棉早衰与土壤肥力的相关性分析
《土壤肥料 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：通过分析典型的重衰、轻衰、未衰三类转基因抗虫棉田的土壤养分含量和皮棉产量的相关性,结果表明:土壤有机质、全氮、速效钾含量与棉花早衰有明显的相关性。速效钾含量(x)与皮棉产量(y)呈直线正相关。其回归方程为y=630.77+5.0864x,r=0.9346。
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山东省农副产品及食品辐照加工现状
《核农学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：本文着重介绍了“九五”期间山东省农副产品、食品辐照加工业的基本情况 ,提出了存在的问题 ,并就这些问题结合山东的实际情况提出了几点建议
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中国大蒜种质资源离体保存初步研究
《中国农业科学 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：供试材料为 88份采自全国 16个省、市、自治区的大蒜品种和品系 ,采用茎尖、花端组织培养、微型鳞茎诱导、包衣、酶联免疫吸附 (ELISA)和随机扩增多态性DNA(RAPD)等技术和方法 ,研究了影响大蒜种质资源离体培养、长期保存的因素 ,试管苗和包衣微型鳞茎的保存技术及效果 ,保存材料的健康状况和遗传稳定性。结果表明 ,大蒜基因型、培养基成分、光照及温度均影响大蒜种质资源的离体培养和保存周期。明确了大蒜无病种质资源离体保存 1年以上的最佳条件 ,使大蒜品种离体培养试管苗保存期达 2 5个月 ,成活率为 10 0 % ,微型鳞茎保存周期 2 0个月 ,成活率 89.1% ,保存种质带毒率降为 0 .12 %～ 0 .2 0 % ,遗传性稳定。已离体保存了 88份大蒜无病毒种质资源 ,大蒜离体保存基因库正在建立中
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棕壤和褐土的酸淋溶特征(英文)
《水土保持学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：用室内模拟淋洗土柱的方法 ,对棕壤和褐土的酸淋容特征进行了研究。结果表明 ,p H低的酸雨使棕壤严重酸化且有活性铝测出 ,但对褐土的影响相对较轻。 4种盐基离子淋失总量与酸雨的氢离子浓度呈极显著的正相关关系 ,淋失量 Ca2 + >Mg2 + >Na+ >K+ ,其中 Na+对酸雨的酸度最不敏感。电导率的变化与盐基淋失量的变化有相同趋势 ,但不同处理之间的差别倍数大于盐基淋失差别的倍数 ,4种酸雨对土壤的危害程度为 p H2 >p H3>p H4、p H5 ,其中危害棕壤的程度高于褐土。
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家兔细胞核移植技术研究
《西北农业学报 》 2002 CSCD
摘要：以家兔 1 6～ 3 2细胞期胚胎卵裂球为核供体 ,显微注射到去核卵母细胞卵周隙中 ,共制作完成 2 2 9枚重组胚 ,2次电融合后融合率达到 76.8%。重组胚与兔胚胎成纤维细胞共同培养 ,卵裂率为 65 .7% (2 3 /3 5 ) ,桑囊率达到 2 2 .9% (8/ 3 5 ) ,均显著高于 (P<0 .0 1 )微滴直接培养结果 (4 3 .3 % ,1 3 / 3 0 ;1 6.7% ,5 / 3 0 )。将1 1 1枚重组胚手术移植到 9只同期发情的受体母兔输卵管中 ,2只妊娠 ,其中 1只完成足月胚胎发育产出克隆仔兔 2只。
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大豆杂种优势及其高优势组合选配的研究 Ⅰ.F_1代子粒产量的杂种优势与高优势组合选配
《大豆科学 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：本研究的主要目的是明确大豆杂种优势的大小 ,探讨大豆杂种优势的遗传规律 ,筛选出一批高优势组合。试验共选用国内与国外引入的优良大豆品种(品系 ) 71 5份做亲本 ,其中国内品种 (品系 ) 62 4个 ,国外引入品种 (品系 ) 91个 ,从 1 996至 2 0 0 0年分别在七个地点配制杂交组合 1 3 2 6个 ,并进行F1代子粒产量测定。试验采用间比法按熟期组及组合顺序排列 ,二次重复 ,以当地相近熟期组的主推品种为对照品种。从中筛选出 1 76个优势较高的组合 ,进行第二次产量测定 ,方法与第一次测产相同 ,试验在二个地点同时进行。研究结果表明 ,高亲优势率平均为 6.8% ,对照优势率平均为 1 1 .9% ,高亲优势率超过 3 0 %以上的组合占 1 9.8% ,对照优势率超过 3 0 %以上的组合占2 5 .3 % ,高亲与对照优势率同时超过 2 0 %以上的组合占 1 8.3 %。对不同类型组合杂种优势的分析显示 ,”本地品种×本地品种“组合的杂种优势低于”本地 (引入 )品种×引入品种”的组合 ,而“本地(引入 )品种×引入品种”组合的杂种优势又低于“中国品种×国外品种”的组合 ,这种趋势是较为明显的。二次测产组合结果显示 ,高亲优势率平均为 2 2 .5 % ,对照优势率平均为 2 1 .1 % ,高亲与对照优势率同时超过 2 0 %以上的组合占 2 2 .1 %。这说明
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