科研产出
1-MCP处理对梨贮藏品质及抗氧化活性的影响
《中国食物与营养 》 2011
摘要：以西洋梨新品种秀丰梨为试材,在高湿无霜冷库(0±1℃)中,用1-MCP处理。对照组最佳贮藏期7周左右,处理组可延长至14周。试验期间对其基础生理指标和酚类物质及其抗氧化活性进行了比较。结果表明,1-MCP处理显著降低了秀丰梨贮藏期间的乙烯释放速率,减少了果肉硬度的下降率,同时使果皮中的总酚和类黄酮总含量保持较高的水平,具有较高清除自由基的能力。此外,1-MCP处理降低果实贮藏过程中PPO活性并延迟其峰值出现的时间,降低贮藏过程中MDA的含量。
关键词： 秀丰梨 1-甲基环丙烯 贮藏品质 酚类 抗氧化活性
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花生种子吸胀期间耐低温性及其与品质性状的相关研究
《核农学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用55份花生种子进行低温吸胀萌发试验,统计露白率及芽长/种长,筛选耐低温种质,并通过近红外光谱技术测定油酸、亚油酸、棕榈酸、脂肪、蛋白质及蔗糖含量,分析花生种子吸胀期间耐低温性与各项品质性状之间的相关性。结果表明:参试花生种质在2℃96h低温胁迫条件下,露白率≥80%的种质有3份、80%>露白率≥70%的种质有3份、70%>露白率≥60%的种质有5份、露白率<60%的种质有43份(占总数78.18%);芽长/种长>0.5的种质有3份、0.5>芽长/种长>0.4的种质有5份、0.4>芽长/种长>0.3的种质有3份、芽长/种长<0.3的种质有43份。其中,多粒型种质A4的耐低温性最强,露白率为95%、芽长/种长为1.50。种子的露白率与芽长/种长呈极显著正相关、与脂肪含量呈显著正相关,芽长/种长与亚油酸含量呈显著正相关、与油酸含量呈显著负相关,但这两项指标与百仁重相关性均不显著。
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三种灌溉方式对成龄苹果树体生长发育和产量及品质的影响
《落叶果树 》 2011
摘要：以富士、嘎拉和凉香苹果为试材,研究了起垄覆膜沟灌、树盘埋罐渗灌和树盘漫灌对成龄苹果树体生长发育和产量及品质的影响。结果表明:与树盘漫灌相比,起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌极显著增大了初生叶面积,对每花序叶片数无明显影响;显著减小了新梢长度,增大了春梢长度,对新梢粗度、单株新梢数、秋梢长度和二次发育枝占单株新梢数比例没有明显影响;极显著增大了成熟叶片的叶面积、比叶重和叶绿素含量;树盘埋罐渗灌明显增加了根系的数量,且以直径<2mm根增加量最多;起垄覆膜沟灌果品产量最高,树盘埋罐渗灌(埋4个罐和3个罐)和树盘漫灌较低,树盘埋罐渗灌(埋2个罐)最低,但处理间差异均不显著;起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌果实品质总体上优于树盘漫灌。
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不同负载量处理对红富士苹果产量和品质的影响
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以红富士苹果为试材,研究了连续2年不同负载量处理对单果重、果实产量、果实外观品质、果实内在品质和经济效益的影响。结果表明:在中等管理水平条件下,负载量较小(处理1、2)时,虽然平均单果重和果实产量较高、果实外观品质和果实内在品质较好,但单位面积产量低、经济效益较差;负载量过大(处理5、6)时,对单果重、果实产量、果实外观品质、果实内在品质和经济效益均有较大的不利影响;负载量保持在52500～60000kg/hm2(处理3、4),对果实的生长发育的不利影响较小,既保证丰产、优质,又可实现生产的可持续发展。
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