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资源类型: 中文期刊
关键词:功能(模糊匹配)
共27条记录
海带的功能及其开发利用研究

《中国食物与营养 》 2008

摘要:本文对海带的性质、功能、提取、加工利用进行了研究,并阐明了其广阔的开发前景。

关键词: 海带 功能 提取 加工

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Ⅰ型酪蛋白激酶的研究进展

《西北植物学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要:Ⅰ型酪蛋白激酶(CKI)属丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,在真核生物中广泛存在,结构高度保守。在生物生长发育过程中CKI参与多种细胞功能及发育过程的调节,具有非常重要的作用。本文从CKI的结构、生理功能、调节机制以及近年来CKI在哺乳动物、酵母和植物中的分类与功能等方面进行综述,为进一步研究其在代谢及信号转导中的作用,明确其在生长发育等调控网络中的地位提供理论指导。

关键词: Ⅰ型酪蛋白激酶 细胞进程 生长发育 调节 功能

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ADP核糖基化因子的结构及其功能机制

《细胞生物学杂志 》 2007 CSCD

摘要:ADP核糖基化因子(ADP-ribosylation factor,ARF)是Ras基因超家族的成员,它们是大小约20kDa的鸟嘌呤核苷酸结合蛋白。ARF最初发现作为霍乱毒素ADP-核糖转移酶的辅助因子共同作用于G蛋白α亚基,促使其ADP-核糖基化。近来人们发现ARF还参与囊泡运输、调节磷脂酶D的活性,在细胞内物质运输和信号转导过程中具有更加重要的生理功能。现就ARF的发现、分类、结构和功能、表达以及生理功能作一综述。

关键词: ADP核糖基化因子 结构 功能

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葡萄籽提取物原花青素功能及其应用

《中外葡萄与葡萄酒 》 2005

摘要:葡萄籽提取物原花青素作为一种重要的抗氧化剂,已被应用到多种产品领域,体现出较高的经济和保健价值,受到人们的青睐.本文主要阐述了葡萄籽提取物原花青素的性质,功能及其应用。

关键词: 原花青素 性质 功能 应用

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山东部分蔬菜产区12种蔬菜重金属含量的研究

《食品研究与开发 》 2003

摘要:本文研究测定12种蔬菜中的八种重金属元素的含量,结果表明,污染的土地和使用污染的水源浇蔬菜可以造成蔬菜污染程度的提高。正常土地等生产条件下,蔬菜的重金属污染一般不会超过国家规定指标。污染的重金属在蔬菜体内的分布是不均匀的。

关键词: 功能 钙 奶粉

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苦瓜的食疗保健价值及开发利用

《中国商办工业 》 2001

摘要:从古代食疗学与现代医学、营养学的角度概述了苦瓜的医疗保健功能,并介绍了苦瓜清凉饮料、苦瓜籽蛋白饮料、苦瓜蜜饯、酱脆苦瓜条等八种苦瓜制品的工艺流程与特点。

关键词: 苦瓜 保健 功能 加工

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农业科研数据处理软件DPS—98的设计

《农业系统科学与综合研究 》 1999 北大核心 CSCD

摘要:给出了DPS—98软件的界面和功能项设计及其主要实现技术,介绍了该软件的功能特点,如人机界面友好、提示式问答输入、可检查纠错、结果输出方式多样等.

关键词: 数据处理 软件 界面 功能

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