科研产出
生长素的运输及其在信号转导及植物发育中的作用
《生物技术通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：生长素作为一种重要的植物激素,参与调节植物生长发育的诸多过程,如器官发生、形态建成、向性反应、顶端优势及组织分化等,其作用机理长期以来备受人们关注。生长素的极性运输能使生长素积累在植物体某些特定部位,从而形成生长素浓度梯度,生长素对植物生长发育的调节主要依赖于这一特性。系统阐述生长素的运输特点、运输机理和相关生长素极性运输载体的研究进展;并对生长素信号转导途径中的重要组分及其机理进行了总结;同时较系统地对生长素参与植物体各器官发育过程及调节情况进行综述。
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施氮量对垄作小麦氮肥利用率和土壤硝态氮含量的影响
《作物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以平作为对照,研究了垄作种植方式下施氮量对冬小麦氮肥吸收利用、0～100cm土层土壤硝态氮含量以及产量的影响。在一定范围内增加施氮量,小麦的氮肥利用率降低,土壤氮的贡献率降低,小麦植株内的氮素积累量增加,收获指数提高,产量增加。低氮(0～66kg hm-2)条件下,小麦生育期间土壤硝态氮淋洗损失的可能小,小麦收获后0～100cm土体内不会累积大量硝态氮。施氮量在165～264kg hm-2时,60～100cm土体内土壤硝态氮含量增加,出现硝态氮下移趋势。种植方式影响小麦的氮肥利用效率,垄作种植小麦氮肥利用率和产量均高于平作小麦。垄作种植麦田60～80cm土体内土壤硝态氮含量相对较高,而平作种植麦田80～100cm土层硝态氮含量相对较高。种植方式对氮肥利用率的影响大于施氮量的影响,但施氮量对氮素收获指数、籽粒产量以及经济系数的影响大于种植方式的影响。本试验条件下,2种种植方式在施氮量为纯氮165kghm2时可以获得较高的氮肥利用率和氮素收获指数,平作小麦氮肥利用率为35.75%～36.41%,而垄作小麦为45.32%～47.25%;但2种种植方式的小麦都是施氮量为纯氮264kg hm-2时获得最高产量,平作和垄作小麦的最高产量分别达8078.31kg hm-2和8212.27kg hm-2。
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减量控释氮肥对大棚甜椒产量及土壤硝态氮、铵态氮分布的影响
《水土保持学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用田间试验方法研究不同控释氮肥施用量对大棚甜椒生长及硝态氮、铵态氮含量分布的影响。结果表明,控释氮肥处理对大棚甜椒的产量、肥料利用率、氮肥农学效率、氮肥偏生产力较常规施肥有不同程度的提高,以RF30处理最佳。各施肥处理均显著增加了土壤全氮、甜椒Vc、可溶性糖、硝酸盐的含量,降低了可滴定酸的含量。施肥处理显著增加了0-60cm土层硝态氮含量,满足了甜椒在不同时期对氮素的需求。控释氮肥处理0-60cm土层铵态氮含量差异不大,常规施肥铵态氮含量明显下降。综合考虑在农民习惯性施肥基础上施用70%控释氮肥可以保证较高的产量和较好的果实品质。
关键词： 甜椒 控释氮肥 产量 硝态氮 铵态氮 氮肥利用率 果实品质
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粉花石榴二氢黄酮醇还原酶基因cDNA片段的分离及鉴定
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了研究二氢黄酮醇还原酶(DFR)在石榴花色形成中的作用,根据GenBank中登录的相关物种DFR基因的保守序列设计简并引物,采用RT-PCR方法,从‘重瓣粉花’石榴花瓣总RNA中扩增出cDNA片段。测序结果表明,该cDNA片段长446bp,编码148个氨基酸,序列分析表明,该片段与蓝灰石竹、水蓼、苦荞麦、荞麦、甜樱桃、金荞麦、菠菜、马六甲葡萄、山葡萄、马蹄纹天竺葵、仙客来等物种的氨基酸同源性在78%～81%以上,存在一个底物结合特异性决定的氨基酸基序"TVNVQPVQRPVHDETSWSDLDFVWAT",说明已成功克隆到‘重瓣粉花’石榴DFR基因的cDNA片段,在GenBank中登录号为JN381544。
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面粉高白度小麦种质资源筛选及其品质分析
《麦类作物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了挖掘面粉白度高、品质优的小麦种质,对1 248份小麦种质资源进行了面粉白度测定,并对面粉白度值超过80的小麦种质的籽粒硬度、淀粉RVA糊化特性以及面团揉混特性等有关品质性状进行了分析。筛选出面粉白度值≥80的小麦种质195个,其籽粒硬度指数分布范围为15～77;淀粉RVA糊化特性参数峰值黏度范围为1 030～3 407cP,稀懈值范围为629～1 522cP,回生值范围为5～1 546cP,糊化温度范围为65.3～88.2℃,最终黏度范围为755～3 870cP;面团形成时间范围为1.3～4.2min,衰落角范围为3～35度,沉降值范围为21～58.7mL。研究结果还表明,面粉中类胡萝卜素含量低,则面粉白度就高,仅靠延长面粉储存时间不会大幅度提高面粉白度。筛选出的14个高白度优异小麦种质可用于培育中强筋面粉高白度小麦新品种。
关键词： 小麦种质资源 籽粒硬度 面粉白度 淀粉RVA糊化特性 面团揉混特性
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不同处理条件对花生抗氧化肽抗氧化活性的影响
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以花生蛋白粉为原料,采用Viscozyme L预水解,Alcalase水解法制备花生抗氧化肽。通过7种不同的处理条件(加热、食品添加剂、防腐剂、金属离子、杀菌、调pH值、低温)对花生抗氧化肽的4种体外抗氧化指标(清除DPPH自由基、还原力、铁离子螯合力、抗脂质体过氧化能力)进行研究。结果显示:加热处理和添加食品防腐剂有利于提高抗氧化肽的抗氧化活性;添加酒石酸、柠檬酸对抗氧化活性有较大影响,而添加氯化钠和蔗糖后对抗氧化活性影响小;添加铜离子对抗氧化活性影响较大;各种杀菌工艺有利于清除DPPH自由基、还原力、铁离子螯合力,但却降低脂质过氧化抑制率;碱性pH值条件有利于提高抗氧化肽的还原力、铁离子螯合力和脂质过氧化抑制力,酸性pH值条件不利于铁离子螯合力和脂质过氧化抑制力;低温处理降低抗氧化肽抗氧化活性。
关键词： Viscozyme L Alcalase 花生抗氧化肽 不同处理条件 抗氧化活性
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不同土壤类型旱地花生的生理特性和农艺性状
《中国油料作物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：在大田条件下,研究砂姜黑土和砂壤土两种类型土壤对旱地花生植株的生理特性及农艺性状的影响,结果表明:生育期内两类土壤上花生叶片的叶绿素含量、抗衰老酶活性(SOD、POD、CAT)、可溶性蛋白含量及叶面积系数均呈单峰曲线,峰值出现在出苗后60～75d。砂姜黑土花生叶绿素和可溶性蛋白含量及叶面积系数高于砂壤土,而抗衰老酶活性和丙二醛(MDA)含量低于砂壤土。砂姜黑土花生叶面积系数和干物质积累速率的峰值持续时间明显高于砂壤土。砂姜黑土花生的主茎高、侧枝长及单株结果数等主要农艺性状明显优于砂壤土(p<0.05),总生物产量和荚果产量分别高30%和42.9%。
关键词： 砂姜黑土 砂壤土 旱地 花生 生理特性 农艺性状 产量
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不同负载量对盛果期‘红富士’苹果树光合指标和贮存营养的影响
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为探讨盛果期苹果园的适宜负载量与树体光合和贮存营养的关系,以盛果期‘红富士’苹果树为试材,研究了连续3年不同负载量处理对果树叶片光合指标和树体贮存营养的影响。结果表明,各处理间随负载量的增加,叶片的Pn、CE和WUE呈逐渐下降趋势,表现为处理A>处理B>处理C>处理D>处理E。不同处理间叶片的CI和Tr则相反,表现为处理E>处理D>处理C>处理B>处理A;休眠期各处理间枝条和根系的贮存氮素、碳素营养随负载量的增大,呈降低的趋势,且随连续处理年数的增加,贮存营养降低的幅度加大。可见中等水平苹果园盛果期45000～60000kg/hm2的负载量,可保证树体正常的光合作用和较多的贮存营养,有利于连年丰产优质。
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套筒温度对谷朊粉高水分挤压组织化产品特性的影响
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究套筒温度对谷朊粉高水分挤压组织化产品特性的影响。以不同套筒温度条件下生产的高水分谷朊粉挤压组织化产品为实验材料,观察产品的感官形态、测定产品的色泽、硬度、咀嚼度、弹性、组织化度、氮溶解指数及持水性。结果表明:随着套筒温度升高,挤压产品逐渐出现组织化现象,但高温会造成产品的焦化,使组织化程度变差;随套筒温度的升高,挤压产品的亮度指数(L*)和黄蓝值(b*)逐渐降低,氮溶解指数(NSI)和红绿值(a*)逐渐升高,感官评分、硬度、咀嚼度、弹性和持水性先升高后降低。套筒温度对谷朊粉高水分挤压组织化产品特性有极显著影响。
