科研产出
山东省不同生态条件气候因素对谷子产量的影响
《中国农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】谷子籽粒产量是谷子生产最重要指标之一。气候因素的变化对农业生产影响巨大,研究山东地区不同生态条件下气候因素的变化对谷子产量的影响,解析不同生态条件下育成谷子品种籽粒产量的变化规律,为优质特色谷子品种选育及生产利用提供科学依据。【方法】利用华北夏谷区选育的8个优质、特色谷子新品种,2016—2017年种植在山东省不同生态条件下的5个试点,成熟收获后测定谷子籽粒产量,进行多因素方差分析,利用Duncan方法检测籽粒产量差异显著性;利用Pearson方法对谷子产量和谷子生育期间气温、降水量、日照时数等因素进行相关性分析。【结果】不同年份、地点×年份、地点×品种对谷子籽粒产量影响极显著(P<0.01),品种、品种×年份、地点×品种×年份对籽粒产量影响显著(P<0.05)。地点、地点×年份、地点×品种、品种对谷子产量变异贡献率较大,分别为50.05%、19.76%、12.32%和8.67%;年份、品种×年份变异贡献率相对较小,分别为2.70%和1.69%。2017年谷子产量总体比2016年提高4.55%,但是试点之间表现不一致;济南市、临沂市、济宁市2017年产量比2016年分别提高21.64%、18.47%和3.96%,而德州市、泰安市试点2017年产量水平分别比2016年低8.66%和9.78%,同一试点不同年份之间产量差异显著的原因主要由气候因素引起,特别是降水量和降水时间的分布。2年5个试点8个谷子品种平均产量为5 657.2 kg·hm~(-2),变幅为5 267.8—5 926.0 kg·hm~(-2),豫谷18产量最低,济谷20产量最高。济谷20、济谷22、济绿谷1号、济糯谷2号和中谷2号产量差异不显著,但显著高于济谷19和豫谷18。相关性分析表明,谷子籽粒产量与各时段平均气温正相关(P>0.05);与生育期总平均气温显著正相关(P<0.05),与各时段最高温度正相关(P>0.05);与6月中旬、6月下旬苗期降雨量负相关(P>0.05),与7月下旬至8月中旬孕穗至开花期的降雨量负相关(P>0.05);与9月中下旬灌浆中后期光照时间正相关(P>0.05)。【结论】山东地区不同年份、地点、品种、地点×年份、地点×品种等因素对谷子产量影响有较大影响;不同年份、不同地点的气温和降水是影响谷子产量的重要原因,谷子全生育期平均气温升高提高了谷子籽粒产量;苗期、抽穗开花期降雨多对谷子产量有不利影响。不同年份、不同地点品种产量存在较大差异,济谷20、济谷22、济绿谷1号、济糯谷2号、中谷2号等品种在山东地区不同生态条件下有较好的丰产性和稳定性。
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不同大豆原料对豆腐加工及品质的影响
《食品工业 》 2020 北大核心
摘要：研究分别以大豆、豆瓣、豆片为原料制备豆腐,并对豆腐的含水率、出品率、出渣率、豆渣干基粗蛋白、蛋白质利用率、感官评价、质构、用水及排水量、生产效率进行对比.结果表明:以豆瓣、豆片为原料制备的豆腐各项指标均比大豆的好,其中以豆片为原料制作的豆腐,在各方面均为最好,豆腐含水率为80.62%,出品率为421.6%,出渣率为75.34%,豆渣干基粗蛋白含量为12.80%,蛋白质利用率为84.61%;对色值、硬度、弹性、豆腥味、苦涩味五个指标进行评价,感官评价总分为41.1分.
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优化氮素与品种匹配可协同提高盐碱地夏玉米产量和氮肥利用率
《中国农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确不同耐盐碱型夏玉米品种产量形成及氮素利用特征,挖掘盐碱地玉米氮素高效利用的生物学潜力.[方法]以耐盐型玉米品种登海605、鲁单818和不耐盐型玉米品种鲁单981、连胜188为供试材料,在不同施氮水平下(0、180和360 kg·hm-2,记作N0、N1和N2),系统研究了施氮对不同耐盐碱类型玉米品种物质积累、氮素积累、氮素分配与利用效率及产量形成的影响,并分析了氮肥水平和品种间的互作效应.[结果]施用氮肥可显著提高盐碱地夏玉米籽粒产量,高氮水平下能够提高不耐盐型玉米品种产量潜力.与N1处理相比,N2处理下耐盐型玉米品种产量无显著变化,不耐盐品种LD981和LS188 2年平均显著增产9.93%和16.31%,各品种氮肥偏生产力(NPFP)、氮肥农学效率(NAE)和氮肥利用率(NUE)均显著降低.互作效应分析表明,产量及其构成因素的差异是由品种、氮肥水平及品种和氮肥水平之间的互作效应共同作用的结果.不同氮肥水平下,耐盐型品种比不耐盐品种分别增产7.78%-27.63%(N0)、7.40%-24.87%(N1)和0.32%-9.55%(N2);氮肥利用效率(NUE)分别提高26.65%-48.28% (N1)和1.20%-24.87% (N2).[结论]耐盐型品种较不耐盐型品种具有较高的物质生产和氮素吸收利用能力,在低氮下具有较高的产量优势,而不耐盐型品种在高氮水平下有利于产量的发挥.施氮量、品种及其互作效应通过影响干物质积累量、产量和氮素吸收转运影响氮肥利用效率,优化氮肥供应与品种匹配,能够实现盐碱地玉米产量与氮肥利用效率的协同提高.
关键词： 夏玉米 品种 氮肥水平 产量 氮肥利用效率 盐碱地
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不同采后处理对快递包装下甜樱桃品质的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了改善快递包装下甜樱桃品质不稳定的问题,以新鲜采摘的九成熟"友谊"樱桃为试材,分别用4种不同的采后处理方式(处理1:预冷、处理2:预冷+包装内加冰袋、处理3:预冷+包装内加蓄冷剂、处理4:预冷+弱酸性氧化电位水处理+包装内加蓄冷剂)对甜樱桃进行采后商品化处理.处理并结合泡沫盒包装后于26℃室内放置,每天振荡处理10 min,研究6 d内不同处理方式对甜樱桃果实的质量损失率、霉菌数量、烂果率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量的影响.结果显示,和处理1相比,处理2、处理3、处理4均可有效降低甜樱桃霉菌数量和烂果率,提高了甜樱桃品质,且处理3和处理4比处理2的防腐保鲜效果更佳.处理4在模拟快递过程2 d时霉菌总数仅为处理1的8.52%,4 d时烂果率6.49%,仅为处理1烂果率的32.45%,防腐效果非常显著.同时处理4的甜樱桃在质量损失率、果肉硬度、色泽、可溶性固形物、VC含量方面也明显优于其他处理.可见,不同的采后处理方式对快递条件下的甜樱桃品质影响巨大,甜樱桃通过采后及时预冷、电位水杀菌处理和蓄冷剂控温,可显著减少果实表面的霉菌数量,预防腐烂并提升果实品质.
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不同拌种剂对连作花生出苗质量、叶部病害及产量的影响
《山东农业科学 》 2020
摘要：为探讨不同药剂混合拌种对花生连作障碍的缓解效果,选取5种市售常见拌种剂,以清水为对照,通过大田试验研究不同拌种剂处理对连作花生出苗质量、叶部主要病害和产量的影响。结果表明:不同药剂拌种处理均可提高连作花生出苗率、幼苗整齐度,减少烂种率和减轻叶部主要病害,优化产量构成,增加连作花生产量。其中T4(25%噻虫嗪水分散粒剂+50%咯菌腈可湿性粉剂+10%苯醚甲环唑可湿性粉剂)组合处理效果最优,叶部主要病害发病率和病情指数最低,出苗率和幼苗整齐度分别可达90.7%和83.9%,单株果数、单株饱果率、百果重和百仁重分别比对照增加17.29%、16.13%、11.12%和8.99%,烂果及虫果率降低62.35%,产量增加16.47%。
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高氮水条件下植物生长调节剂对甘薯同化物和肥料分配的影响
《山东农业科学 》 2020
摘要：在大田高氮水条件下,以济薯25和济薯26为试验材料,在甘薯块根膨大初期进行烯效唑和多效唑叶片喷施处理,研究甘薯产量性状、干物质和营养元素积累及肥料利用效率和收获指数的变化。试验结果表明,与喷清水对照相比,在高氮水条件下植物生长调节剂处理显著降低甘薯地上部的干物质积累,促进干物质向块根的转运,提高大中薯率进而显著提高甘薯的产量。在大量营养元素积累方面,两种生长调节剂均显著降低甘薯叶片N、P、K的积累,对茎和叶柄的影响因品种而异;烯效唑和多效唑基本显著增加块根N、P、K的积累。两种生长调节剂均显著提高氮、磷、钾肥料的收获指数,济薯25烯效唑处理的磷肥收获指数显著低于多效唑处理,而钾肥收获指数正好相反。
关键词： 甘薯 高氮水 同化物 烯效唑 多效唑 产量 NPK 收获指数
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1-甲基环丙烯对红星苹果20℃室温贮藏品质的影响
《北方农业学报 》 2020
摘要：[目的]研究及探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对苹果20℃室温贮藏果实品质的影响,为常温下贮藏苹果品质提供理论依据.[方法]以红星苹果为试验材料,研究1.0μL/L 1-MCP熏蒸处理后20℃室温贮藏的苹果色泽、硬度、可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量变化.[结果]1-MCP处理的L、a、b值低于同时期的CK,20℃室温贮藏50 d时1-MCP和CK硬度分别为54.62 N和33.19 N,可溶性糖分别为7.00%和6.33%,可溶性固形物分别为10.94%和10.62%,可滴定酸含量分别为0.17%和0.14%.[结论]1-MCP处理具有抑制果色变红和变黄,保持果实硬度以及可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量的作用.
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不同时期喷施调控剂对冬小麦产量及其干物质积累与分配的影响
《山东农业科学 》 2020
摘要：为明确不同时期喷施调控剂(0.01%芸苔素内酯稀释3000倍+氨基酸水溶肥稀释1000倍+海藻酸稀释1000倍)对小麦产量形成的影响,于2018—2019年和2019—2020年两个小麦生长季,在大田条件下设置小麦拔节前喷施调控剂(T 1)、扬花前喷施调控剂(T2)、拔节前+扬花前喷施调控剂(T3)并以喷清水为对照(CK),共4个处理,研究不同处理对小麦干物质积累、转运、分配及产量的影响.结果表明:(1)两个小麦生长季,T1和T3处理结实小穗数均显著高于对照,T2处理与对照无显著差异.(2)2018—2019年成熟期干物质总量、籽粒干物积累量及其所占比例均表现为T1、T3>T2>CK;2019—2020年,T3处理成熟期干物质总量、籽粒干物质积累量均显著高于T2和CK,与T1处理无显著差异;籽粒干物质所占比例表现为T1、T2、T3显著高于C K.(3)两个小麦生长季,开花后合成干物质向籽粒中的分配量及其对籽粒贡献率均表现为T 1、T3>T2>C K.(4)T 1和T3处理间穗粒数、籽粒产量无显著差异,均显著高于T2和C K;千粒重显著高于CK,与T2处理无显著差异;各处理间穗数无显著差异.本试验条件下,仅拔节前喷施调控剂,有利于提高小麦结实小穗数,增加穗粒数和千粒重,生育后期干物质积累能力强,有利于获得高效高产.
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