您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

1-甲基环丙烯对红星苹果20℃室温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张雪丹 1 ; 胥洪 1 ; 孙山 1 ; 辛力 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 红星苹果;1-MCP;20℃室温;品质

期刊名称： 北方农业学报

ISSN： 1007-0907

年卷期： 2020 年 001 期

页码： 112-117

摘要： [目的]研究及探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对苹果20℃室温贮藏果实品质的影响,为常温下贮藏苹果品质提供理论依据.[方法]以红星苹果为试验材料,研究1.0μL/L 1-MCP熏蒸处理后20℃室温贮藏的苹果色泽、硬度、可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量变化.[结果]1-MCP处理的L、a、b值低于同时期的CK,20℃室温贮藏50 d时1-MCP和CK硬度分别为54.62 N和33.19 N,可溶性糖分别为7.00%和6.33%,可溶性固形物分别为10.94%和10.62%,可滴定酸含量分别为0.17%和0.14%.[结论]1-MCP处理具有抑制果色变红和变黄,保持果实硬度以及可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量的作用.

  • 相关文献

[1]1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响. 王少敏,沈广宁,薛培生. 2009

[2]1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响. 张雪丹,张倩,张静,王传增,辛力. 2014

[3]1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响. 季静,孙家正,王传增,王淑贞. 2013

[4]采前1-甲基环丙烯处理对西兰花贮藏品质的影响. 李秀杰,徐莉,王庆国. 2009

[5]1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2007

[6]1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2008

[7]1-MCP处理对纸箱贮藏苹果保鲜效果的影响. 武海斌,张坤鹏,辛力,张学萍,孙瑞红. 2013

[8]1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响. 杨娟侠,薛晓敏,孙家正,牟小玲,王淑贞. 2012

[9]不同保鲜措施对韭菜贮藏效果的影响. 徐晔,张晓臣,潘金梦,王淑芬,岳凤丽,陈庆敏. 2022

[10]1–甲基环丙烯在柿贮藏保鲜中的应用研究进展. 张雪丹,辛甜甜,李富军,王淑贞,辛力,孙玉刚. 2012

[11]1-MCP和ClO_2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果. 杨娟侠,王晓芳,孙家正,王淑贞,辛力. 2012

[12]套袋和1-MCP处理对红富士苹果贮藏过程中失重率的影响. 魏树伟,王杰军,王金政,王少敏. 2010

[13]采前1-MCP处理对牡丹切花开花衰老进程的影响. 李秀杰,陈庆敏,李勃,周广芳,王庆国. 2012

[14]1-MCP处理对套袋红富士苹果贮藏期间抗氧化酶活性和丙二醛含量的影响. 沈广宁,魏树伟,王少敏. 2011

[15]追肥运筹对优质小麦产量和品质的影响. 黄绍文,金继运,董悦厚,何萍,徐恒永,杨俐苹. 2004

[16]平阳霉素诱变与NaCl定向筛选对花生后代产量和品质性状的影响. 王亚,乔利仙,武秀玲,胡晓辉,王晶珊,隋炯明. 2015

[17]‘玉笋’无性系茶树在泰山茶区的引种表现. 田丽丽,王长君,陈雯,姚元涛,刘腾飞. 2013

[18]湖北省水稻区试对照品种品质指标比较分析. 汪莲爱,董新国,杨洁,马云峰,余绍金. 2008

[19]不同浓度牛蒡提取液对菠菜生长及品质的影响. 董亮,张玉凤,杨力,陈广思,田叶. 2010

[20]2014年国家北方水稻区试品种的品质分析与评价. 王婧,杨洁. 2015

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台